专题论坛

1. 贫困农村土壤—植物—儿童人体必需微量元素的研究进展
2. 食物强化对儿童健康影响的研究进展

食物安全

1. 安徽省居民家庭内即食状态谷类食物脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染调查和暴露评估

食品工业

1. 采前喷钙对黄秋葵采后贮藏品质的影响
2. 响应面优化食用菌多酚的提取及抗氧化活性评价
3. 微波消解-ICP-MS法同时测定干紫菜中28种元素
4. 明胶软糖的质构仪分析与感官评定研究

消费与流通

1. 非洲猪瘟对猪肉消费行为的影响研究

营养功能评价

1. 反式脂肪酸对肥胖大鼠氧化还原态的影响
2. 酵母肽体重控制代餐粉调节糖脂代谢功能评价
3. 阿拉伯木聚糖治疗肥胖的研究进展

营养与健康

1. 肠道微生物和肠—脑轴在肥胖发展中的作用
2. 柔性辟谷技术对肥胖人群代谢指标的改善作用
3. 营养干预体重管理对孕前超重孕产妇脂、糖代谢及妊娠结局的影响
4. 个性化医学营养干预对超重及肥胖患者的效果评价
5. 个性化营养干预在妊娠期糖尿病中的应用效果

膳食营养调查

1. 慢性胃炎患者膳食营养状况分析
2. 338例胃癌患者营养风险筛查及营养治疗的效果
3. 胃癌术后患者施行饮食护理对患者生活质量的影响