封面人物

1. 用双手传承中华厨艺瑰宝 以营养赋能烹饪健康发展

行业资讯

1. 中国肉类食品综合研究中心 新蛋白食品科技创新基地建成启用
2. 餐饮行业人才报告出炉 精准洞察人才供需差异

专家解读

1. “无堂食外卖”的经营现状及其监管措施
2. 食品添加剂种类及其使用原则

食安校园

1. 全方位聚力打造“四心”校园餐

节气饮食

1. 立春养阳，辛甘之物顺肝气
2. 雨水调养，宜养脾胃理肝气

美食烹饪

1. 春节聚餐气氛浓 吉祥家宴添喜庆
2. 春节过后需减负 清淡饮食来帮忙
3. 家庭烹饪巧用葱姜蒜

寻味中国·名店

1. 百年巴公房子华丽转身 书写法式小酒馆新传奇
2. 传承不守旧，创新不忘本 老字号仿膳饭庄持续焕新
3. 青雅中餐厅：传统与现代的完美交融

西餐烘焙

1. 深谙消费者心理 用创新烘焙产品吸引年轻人

饮食文化

1. 筷子里的华夏智慧与人生况味
2. 近代名家笔下的“年味”
3. 被从古爱到今的红烧五花肉
4. 卷尽人间春之味
5. 春来话荠菜

营养课堂

1. 如何正确地喝咖啡
2. 盐肤木果：人类健康的“守护者”
3. 杏仁：高血脂患者的得力“助手”
4. 少吃方便面 减少钠摄入
5. 践行低碳饮食 预防慢性疾病
6. 遵循居民膳食指南 享受健康、长寿生活（五）

主动健康

1. 科学提升老年人健康水平的实用指南

记忆“食”刻

1. 又闻红薯香
2. 放一放，会更甜
3. 南瓜麻花里的眷恋
4. 奶奶的手擀面
5. 美味的白菜
6. 舌尖上的乡愁
7. 代表拳拳母爱的香菇酱
8. 最爱醋香
9. 难忘的儿时面食
10. 难忘那碗热腾腾的茄丝面
11. 儿时的地瓜干煎饼
12. 泔水里的馒头
13. 最爱那口酸甜味儿
14. 佳节遥忆面灯香
15. 豆腐之味
16. 阜宁大糕：甜香中的乡愁
17. 最美人间糯米香
18. 饭是煲仔香，情是故乡浓
19. 至味饺子香
20. 最爱农家椿芽鲜
21. 外公的绿茶

养生食疗

1. 化瘀止血说蒲黄
2. 抗衰养颜松花粉

美食地理

1. 贵州酸菜
2. 贵州酱香糟辣椒
3. 长沙红菜薹
4. 苏州猪油年糕
5. 花溪牛肉粉
6. 酥炸欢喜香万家
7. 舌尖上的藠头滋味
8. 湛江泥丁粥
9. 潮汕人的益母草情结
10. 到泰和喝早酒去
11. 烧麦：内蒙古引以为傲的美味
12. 色香味美的渭南豆腐泡馍
13. 无为板鸭，斩出来的美味
14. 烟台海肠捞饭：味蕾上的海洋之歌
15. 军屯锅盔

茶咖时光

1. 静心品茶味
2. 茶杯里的人生哲学