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2023年23期
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要闻聚焦
尚俭崇信尽责 同心共护食品安全
高端对话
奋力开拓乡村振兴新局面
坚持“两手发力” 创新推动节水产业高质量发展
推行食品安全穿透式监管严防、严管、严控食品安全风险
环球动态
陕西安康:建设营养餐厅 为住院患者提供专业、优质的餐饮服务
安徽合肥高新区:“4+”工作法提升集中用餐单位食品安全问题专项治理效能
会展报道
川渝韵味·香约广安
寻味中国·名菜
品尝味美广安的独特韵味
品牌展示
以食品安全为先 以社会责任为重
行业观察
纷纷推出更健康的瓶装果汁茶茶咖品牌需平衡好与现制茶的关系
餐饮界“黑马”湘菜踏上快车道能否成为“国民口味”仍有待观察
低价团购愈演愈烈对于餐饮业究竟是福是祸
预制菜绝非中国餐饮的唯一解法
?餐饮企业纷纷开出校园店新场景未必能带来好生意
川菜不会死于火锅但需破解品牌化困局
高端新茶饮争相下沉低线城市争夺战更加激烈
咖啡品牌玩转花式营销高性价比产品才能抓住消费者
巨头看好中国市场洋酒热会是昙花一现吗
国产威士忌渐成气候未来需加强风味研发和市场培育
低碳循环理念渐入人心 酒企朝可持续方向发展
私域运营不容忽视酒企需做好内容与服务
酒馆生意不太好做需继续探索经营模式
商超闭店数目庞大未来须多条腿走路
双十一期间“冰火两重天”婴配粉保价 儿童奶粉促销
奶粉行业接近触底 市场正进入重塑期
疫情后恢复较慢酸奶行业开始寻求新突破
量贩零食“巨无霸”诞生抢先上市者或将笑到最后
猪价又现“跌跌不休”明年上半年仍有下跌风险
鲜啤赛道有广阔前景未来需做好“啤酒+”场景
企业面面观
植物肉赛道逐渐哑火别样肉客或将持续亏损
推出联名产品涪陵榨菜主动走近年轻人
有望成为“普洱茶第一股”澜沧古茶盈利下滑问题待解
日本明治牛奶检出兽药残留声明称不涉及中国市场
推出高端预制菜新品统一能否讲好新故事
爱折腾的西贝再推新品牌“小锅牛肉”能否站稳脚跟
喜茶茶坊首店开业仍需提升核心竞争力
三季度净利大跌良品铺子下一步该怎么走
资本梦终成闹剧浏阳河酒深陷发展困局
增资中国市场 麦当劳意欲何为
宣称3年开1万家店国美超市能否为国美带来新生机
食安解读
科学解读口服解酒产品是否靠谱
科学解读饮用砖茶的注意事项
文化趣谈
茂名,海鲜和荔枝爱好者的天堂
闲话武昌鱼
营养与健康
冬季节气饮食
牛蛙餐饮店风靡 但我建议你不要吃
新规
国家林业和草原局《关于做好退耕还林还草提质增效工作的通知》
自然资源部《支持城市更新的规划与土地政策指引(2023版)》(节选)
河北省市场监督管理局《河北省食品小作坊登记管理办法》
快讯
全国农村产权流转交易规范化试点正式批复
我国新增三项全球重要农业文化遗产 总数达22项
第三季度婴幼儿配方乳粉全国监督抽检合格率达99.85%
重大发现!向日葵提取物可助果蔬抑菌保鲜
国家级海洋渔业生物种质资源库建设项目通过国家验收
安徽启动小餐饮食品质量安全三年提升行动
酪神世家发布新品“五维素颜奶酪” 将引领奶酪行业走向新高度