要闻聚焦

1. 补短板、谋发展 为“十四五”开好头、铺好路

高端对话

1. 改善农村人居环境 全面推进乡村振兴
2. 推进农业农村现代化 尽快实现乡村全面振兴

中英减盐行动

1. 企业减盐活动

品牌展示

1. 倾心打造绿色有机农产品 为石油职工打造“放心餐桌”
2. 推动产业结构优化升级 写好乡村振兴锦绣文章

会展报道

1. 了解全球食品饮料市场的目前态势和未来趋势
2. VINTAGE BORDEAUX 2018年份品鉴会圆满落幕

行业观察

1. 茶餐厅内卷严重 亟待新一次破局
2. 出现“倒闭潮” 火锅食材超市还是一门好生意吗
3. 全天候消费全国化发展 早茶品类的风口要来了吗
4. 新茶饮内卷 创新应做到“三不”
5. 羊奶粉行业门槛提高 企业将面临成本上涨压力
6. 发展机械化 提高国产大豆的竞争力
7. 加快健全农业全产业链标准体系 促进我国乡村产业的高质量发展
8. 头部企业逆势扩产 肉鸡市场恐难逃下行风险
9. 加速圈地扩张 会员店市场硝烟弥漫
10. 味精价格大涨 调味品“涨价潮”或将延续

企业面面观

1. Tims咖啡进驻超市 能否融合细分客群很关键
2. 创新门店模式 老乡鸡或为上市做准备
3. 小鹿茶回归 瑞幸咖啡再出发
4. 重组一年后提出百亿营收目标 越秀辉山靠押宝奶粉业务难实现
5. 上市后困境不断增多 仲景食品的涨价策略不靠谱

食品实验

1. 气相色谱法检测红枣内联苯菊酯农药残留
2. 一款烟酰胺胶原蛋白肽谷胱甘肽果饮对皮肤美白作用的试验研究

食品教学

1. 地方应用型高校 新农科建设思路与路径研究
2. 思政元素融入食品营养学课程的混合式教学模式研究
3. 中职烹饪教学中对学生创新能力的培养策略分析

食品文化

1. 中国美食中的“和合”文化

食品检测

1. 食品安全检测中微生物检测新技术应用研究
2. 食用农产品检验检测的质量控制研究
3. 2020年弥渡县生活饮用水中三氯甲烷浓度检测结果分析
4. 基于在食品检测分析中应用高分辨质谱法的探索

食品安全

1. 关键控制点在现代食品加工企业中的应用
2. 农村家庭宴席食品安全问题分析及管理对策

食品前沿研究

1. 果酿液酿制工艺及发展展望
2. 利用雨生红球藻提取天然虾青素用于水产养殖业的研究
3. 中药天麻在保健食品中的应用
4. 中医药理论在食品领域的发展与应用
5. 基于“开展粮食节约行动”背景下对国人餐桌的一些思考

营养与健康

1. 能解渴但不能多吃 健康吃梨要这样做

文化趣谈

1. 康熙与饮食

食味艺文志

1. 江南的红烧羊肉，是最能治愈湿冷冬季的美味

快讯

1. 《从可可到巧克力》
2. 京城后海赏味新去处 在紫禁城的后花园品尝精品国风葡萄酒
3. 《益生菌食品》团体标准发布 原料需有进行人体或临床试验研究的科学文献支持
4. 中国烹饪协会三项团体标准在京发布