中国乳品工业
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2021年10期
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研究报告
MALDI-TOF MS与16S rDNA方法对乳酸菌鉴定分析比较
不同温度条件下生鲜乳中嗜冷菌菌群结构多样性研究
西藏林芝3种市售牦牛奶渣的细菌多样性研究
基于MiSeq高通量测序技术不同地区奶豆腐细菌群落结构研究
不同盐类对安佳再制干酪的品质特性影响
弱后酸发酵剂菌株筛选及复配应用研究
专题论述
新国标下已注册婴幼儿配方乳粉成分的对比分析
早产/低出生体重婴儿配方食品的应用及研究进展
我国不同规模奶牛养殖成本收益分析
测定方法
二维液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿奶粉中的壬基酚
增强型基质去除净化-UPLC-Q-TOF/MS法快速测定奶粉中的香兰素类化合物
生产与管理
乳粉二段干燥中流化床的生命周期评价及敏感性分析
摘要写作要求
