目录
- 玉米籽粒缓苏干燥过程动力学分析
- 黑龙江省芸豆主栽品种蛋白质功能性质分析
- 糯小米和大黄米的餐后血糖反应和饱腹感评价
- 高粱不同溶剂提取物的抗氧化活性及抗细胞氧化应激作用
- 菊糖对小麦淀粉糊热力学及流变学特性的影响
- 挤压-酶解联用抗性淀粉制备工艺的优化研究
- 海藻酸钠与钙离子对大米淀粉糊化的影响
- 葡萄糖接枝改性对米渣分离蛋白乳化性及结构的影响
- 富硒玉米蛋白水解物抗氧化活性研究
- 不同干燥方法对星油藤分离蛋白结构和功能性质的影响
- 基于大鼠血清差异蛋白质组学小白杏杏仁油免疫调节作用研究
- 双酶法制备富含多酚的荞麦浓缩蛋白及体外消化研究
- 典型木本油料油脂的特性分析
- β-谷甾醇在复杂体系中抗氧化作用的研究
- 我国油橄榄果及初榨橄榄油品质研究
- 超声波辅助提取枇杷仁油最佳工艺的研究
- 高效排阻液相色谱法分析大豆7S和11S球蛋白的分子质量和纯度
- 茶叶籽水浆发酵分层过程及其间总质量动态研究
- 基于响应面法对油樟籽油超声波提取工艺的优化
- 小麦机械通风各向异性阻力的数值模拟研究
- 9种市售稻米油极性物质含量的测定及组成分析
- 基于聚类分析的南疆核桃脂肪酸及维生素E含量的研究
- 气质联用-内标法测定豆类中脂肪酸含量及因子分析
- 橄榄油中蜡含量测定方法的改进及气质联用分析
- 煎炸和焙烤过程中油脂对丙烯酰胺形成影响研究进展