目录
- 传统馒头发酵剂的研究进展
- 油炸时间对鱼香羊肉丝水分分布与品质相关性的研究
- 采收期对京白梨果实细胞壁代谢及货架品质的影响
- 酶解法提取银耳多糖的工艺及稳定性研究
- 非氢化棕榈起酥油结晶速率的研究
- 蜂胶黄酮与ctDNA的相互作用
- 几种常用植物油在婴儿配方乳粉中的应用研究
- HPLC同时测定多种食品添加剂的不确定度评定
- 益智油的超声法提取工艺优化及成分分析
- 三七渣总黄酮提取及其抗氧化活性的研究
- 方格星虫体腔液多糖的提取及体外抗氧化活性
- 超临界萃取花椒中主要成分
- 南瓜籽复合乳饮料的研究
- 刺参内脏蛋白酶解液抗氧化活性研究
- 银杏叶添加量对酥性饼干品质的影响研究
- 柿子果酱的制备
- 糯米、甜荞混合甜酒酿发酵工艺的研究
- 枸杞银杏保健酒的研发
- 石榴果醋酒精发酵工艺的研究
- 不同工艺对黄观音夏暑红茶生化成分变化及品质的影响
- 磷酸法制备山楂籽粉末活性炭技术的研究
- 浒苔多糖脱蛋白工艺的考察
- 响应面法优化紫薯糯米酒发酵研究
- 黑米和燕麦同步熟化工艺研究
- 响应面法优化覆盆子浆果果酒发酵工艺研究
- 紫苏叶多糖纯化工艺的研究
- 信阳板栗苞、板栗壳及棉籽壳的主要营养成分分析
- HPLC法分析测定“黑美人”马铃薯中原花青素
- 水蒸气蒸馏与乙醇提取化橘红叶成分的GC-MS分析
- 人参果中氨基酸含量的测定
- 黄皮果汁中酯酶产生细菌的选育与酶学特性研究
- 低温下不同包装方式对生菜贮藏品质影响的研究
- 亚临界水技术及其在天然产物提取中的应用
- 益生菌对口腔健康的作用研究进展
- 赤藓糖醇发酵菌种选育及其功能研究进展
- 生物性污染对食品安全的影响
- 超微粉碎技术在天然产物提取中的应用