食品安全

1. 蔬菜农药残留现状的调查与分析*——以太原市为例
   
2. 浅谈食品添加剂——亚硝酸钠
   

综述评论

1. 天然抗氧化剂在油脂中应用的研究进展
2. 蔷薇科火棘属和蔷薇属植物研究进展*
3. 天然降血糖功能因子研究进展
4. 荞麦的功效因子与保健功能的研究进展
5. 大蒜中有效成分检测方法的研究进展
6. 质构仪及其在食品品质检测方面的应用
7. 食品中甲醛检测方法比较
8. 龙头企业扶持和带动当地葡萄产业化发展之路

工艺技术

1. 金针菇黑米酒的制作
2. 大孔吸附树脂分离纯化麦麸中阿魏酸的研究
3. 结晶木糖醇生产工艺、节能及环保分析

基础研究

1. 杏仁种皮中多酚类物质的提取研究

应用研究

1. 生物传感分析仪在乳酸发酵中的应用研究

食品分析

1. 气相色谱（GC）法测定蔬菜中甲胺磷的含量
2. 微波消解-原子荧光法测定婴儿食品中的砷
3. HPLC法测定猪肝中阿苯达唑残留量的测量不确定度评价

1. 有些水果切开吃会更好