卷首语

1. 乡愁中的“吃”文化

饮馔文苑

1. 清明时节话吃食
2. 犬年狗肴十里香（二）
3. 随缘食单三字经（四）

秀色可餐

1. 狗肉火锅分外香
2. 补钙补肾的“油炸焦骨头”
3. 扬州汤菜别样美
4. 雨后春笋 健康上餐桌

食尚健康

1. 怎样烹调才能保留食物的最佳营养
2. 臧克家的养生秘笈
3. 吃“黑”补肾巧选食
4. 糖尿病合并高尿酸血症饮食调理八项注意

餐饮新天地

1. 假冒伪劣食品的家庭鉴别方略
2. 百哩饮食 引爆世界低碳新食尚
3. 盘点由丝绸之路带来的美味食品（二）

编读热线

1. 如何提高厨房上菜速度
2. 水果到底饭前还是饭后吃
3. 用油是健康饮食第一步

餐饮时尚

1. 新派川菜

厨技交流

1. 9种复合味调味品的调制
2. 南方腊鱼的腌制探密（二）

焦点透视

1. 让巧手厨艺给餐桌多添绿（二）
2. 东盟特色美食的制作文化

经典名肴

1. 于成龙与萝卜
2. 客家烩三冬
3. 西溪清汤鱼圆

风情

1. 在马来槟城品美食
2. 感受日本人的茶香和茶趣
3. 步入壮乡品美味

快乐厨房

1. “虎菜”四款
2. 经典中式调料2样
3. 红楼“茄鲞”家中烹
4. 厨房里的小技巧（四）
5. 炒菜时如何用盐最健康美味
6. 热辣麻烫水煮牛肉

滋味人生

1. 话说德州人之“酒令赛军令”
2. 老舍是个美食家
3. 素食让我更健康和快乐

食养红绿灯

1. 盘点20个饮食观念误区
2. 卤制品必知6件事

食苑杂谭

1. 14种食品主演健康生活
2. 古代的奇葩吃货们
3. 关于脂肪的十件事
4. 降糖佳蔬12种
5. 夏季饮食三佳
6. 40岁以后要常吃8种食物