农产品加工
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2017年15期
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试验研究
热带假丝酵母五六碳糖共发酵产酒精研究
干果马铃薯蛋糕的试验研究
碱法制备甘蔗渣活性炭对有机实验室废水吸附处理效果研究
超声波辅助羟丙基-β-环糊精包合法提取苏麻油中ALA的研究
工艺探讨
超声微波协同萃取红豆中总黄酮的工艺研究
酶辅助碱解猪毛提取角蛋白工艺优化
苦荞麦芽中黄酮类化合物提取工艺的优化
微波辅助提取核桃青皮中多酚的工艺研究
分析测试
茶叶中儿茶素的高效液相色谱法研究
一种金针菇水提液多糖含量的检测方法
姜芽生长过程中可溶性糖和游离氨基酸含量的变化研究
金瓜不同产地营养成分与加工特性评价
基于量子点的荧光特性检测磺胺二甲嘧啶
超高压液相色谱-串联质谱测定动物源性食品中磺胺甲基嘧啶药物残留
专题综述
赭曲霉毒素A的生物脱毒实例
花色苷的功能活性及提取方法概述
膨化食品对婴童身体发育的影响
眉山市食品企业专业技术人才队伍建设的研究
我国盐地碱蓬的研究现状及展望
微胶囊技术在食用油脂中的应用研究概况
满族药物的历史贡献
——以人参的利用为例
动物源性食品中兽药残留快速检测技术研究进展
杏仁的价值及其采收与制干
加工教研
“果蔬加工学”双语网络课程构建与评价
高职课程模式的研究
协同理论指导下的食品科学专业实验教学模式多维度实现
面向国际化的食品营养与健康专业创新型人才培育改革与实践
Seminar教学法在“食品质量管理与控制学”的应用研究
