粮食科技与经济
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2023年4期
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粮食安全
新形势下中国粮食安全面临的风险挑战及对策
粮食安全视角下地缘政治风险对中国粮食贸易的影响分析
中国粮食储备企业科技创新发展现状、问题及策略
京津冀地区家庭食物浪费调查研究
中国粮食政策解析:机制、问题及对策
三农观察
乡村旅游发展对农村居民家庭食物消费升级的影响
数字普惠金融对山东省乡村振兴影响的实证分析
基于农业发展视角的日本地理标志法研究
消费者对扶贫标签农产品的购买意愿及影响因素分析
数字化推动农村现代化建设的现实困境与优化路径
财会与资本运营
省级粮食储备管理模式及财政政策分析
人才与管理
双高背景下涉农高职院校的发展困境与路径
“食品化学”课程的“一核三阶”多元化教学模式实践
粮食工程专业数字化3D教学资源建设的探索与实践
“人才兴粮”战略背景下粮食行业高层次人才培养现状及建议
“食品营养学”课程考试改革与探索
仓储与物流
冷链物流风险评估
基于多属性评价的粮食供应链网络关键节点识别
两种控温方法下氮气气调对稻谷品质的影响
PVC多管组合通风(吸风)降温系统在浅圆仓储粮中的应用
食品生产与消费
新消费时代一线城市预制食品消费的影响因素分析
检测与标准
稻谷直链淀粉含量的近红外光谱检测模型优化
加工与综合利用
毛竹笋粉及其膳食纤维的功能性质比较
原料理化性质与米饺皮质构特性的相关性研究
外源添加剂及加工方式对鱼糜凝胶特性的影响研究进展
紫苏醛抑制黄曲霉生长机理研究