小麦加工

1. 保证磨粉机研磨效果稳定性的几个关键要素分析
2. 辊式磨粉机小麦制粉工艺参数研究进展*
3. 麦麸膳食纤维的制备及应用现状——在蒸煮面制品中的研究进展*
   
4. 麦麸生物降解产物对面条品质的影响研究进展
5. 加工过程对冷冻包子面皮品质的影响研究现状*
6. 富营养米糠粉对面包粉流变性影响的研究
7. 小麦及其馒头制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量的测定*
8. 鲜湿面咀嚼性的改良*
9. 甜玉米馒头货架期的预测及储藏品质的分析*

信息荟萃

1. 山东省出台《关于加快优质专用小麦产业创新发展若干措施》
2. 面粉筛网的选择要点
3. 小麦的合理搭配
4. 馒头回缩的28个原因
5. 小麦湿法清理工艺
6. 小麦多酚氧化酶（PPO）与面制品褐变
7. 选择小麦的原则
8. 中国杂交小麦研发领跑国际，可增产20%以上
9. 制粉工艺与面粉灰分降低

稻米加工

1. 基于工业互联网的稻米智能加工
2. 浅谈米厂的生产管理

研究与开发

1. 不同萌芽阶段藜麦成分的比较及蛋白饮料开发*
2. 雪花酥保质期的研究*

粮食加工设备

1. 信息化磨辊管理系统的设计与实现*
2. 粮食加工机械轴类零件设计要点

粮食深加工及食品

1. 纳豆的保健功效及应用前景*

仓储与物流

1. 白小麦粮堆通风期间粮粒间隙空气的含湿量及效果评价研究*
2. 新疆南疆地区储粮企业清理设备选型探讨
3. 粮食仓储损耗的原因分析及对策
4. 硫酰氟局部熏蒸处理储粮害虫应用

检测

1. 高效液相色谱法测定小麦中呕吐毒素含量的不确定度评价探讨

1. 粮食加工微信公众号
2. 《粮食加工》杂志社征稿启事
3. 常年诚聘

粮食经济论坛

1. 挂面工业化生产工艺及未来发展趋势鄢