目录
- 中国白酒中功能因子研究进展
- 传统发酵型药酒的药材选择及配方规律探讨
- 白酒中环二肽成分的分析研究
- 1株Wickerhamomyces酵母菌对浓香型白酒发酵的影响
- 苯甲酸及其在黄酒中形成机理的探讨
- 蜜桃酒酿造菌种的筛选
- 柚苷酶对玫瑰香橙果汁中柚皮苷酶解效果的影响
- 小曲酒新工艺不同体积发酵槽车香味成分研究
- 赊店老酒优质人工老窖泥的培养方法
- 北方粳高粱与四川糯高粱在酱香型白酒生产中的比较研究
- 葡萄酒用软木塞加/除湿工艺的研究及应用
- 机械化善酿酒的生产工艺优化
- 酵母菌高温发酵用种子培养基对比与筛选试验
- 核桃米酒的酿造工艺研究
- 中国白酒生产企业在白酒质控领域研究动态
- 小曲清香型白酒研究概述
- 精酿啤酒研究进展
- 基于白酒丢糟压榨液为原料的酯化研究
- 电子舌结合G C/M S分析黑糯米酒中风味物质
- 采用离子色谱-质谱联用仪分析食品中的有机酸含量
- “一带一路”下打造川酒“国家名片”的优势与思路
- 中国白酒的国民幸福贡献与全面小康建设中的白酒业发展
- 白酒生产商与经销商合作关系模式绩效评价
- 复方葛根饮料对小鼠酒精肝损伤的保护作用
- “2017中国低度白酒发展高峰论坛”在蓉城举行
- 第七届全国清香类型白酒高峰论坛在京召开
- 第七届清香类型白酒高峰论坛会议纪要
- “中国酿酒原料及品质安全研究院成立暨西凤酒原粮基地签约仪式”在西安隆重举行
- 外源脱落酸和赤霉素对酿酒葡萄品质的影响