卷首语

1. 春风吹暖春经济

封面故事

1. 以“客家摇篮”为根基打造客家美食文化名片

品牌活动

1. 餐饮业高质量发展论坛在四川成都召开
2. 中国“世界美食之都”城市论坛在福州召开
3. 国际（过桥米线）美食名城蒙自·过桥米线节开启
4. 第五届赣菜美食文化节在赣州开启赣州市荣获“国际客家美食名城”荣誉称号
5. 中国赣菜创新发展高峰论坛圆满结束
6. 世界中餐业联合会中餐工业化产业分会换届大会圆满结束
7. “中餐工业化高质量发展研讨会”在京举行
8. “中国面点大师王志强作品展示会”在京举行

纵览

1. 大洋彼岸创新发展的中华老字号全聚德

书香味道

1. 《食日谈：餐桌上的中国故事》
2. 《江苏美食文脉》

大百科

1. 饮食思想卷

中华节气菜

1. 清明 芳原绿野恣行事 春入遥山碧四周
2. 谷雨 红紫妆林绿满池 游丝飞絮两依依

专栏

1. 槐树花“布兰子”的各地叫法
2. 羊肚菌，是春天最完美的句号

丝路食源

1. 其珠如玑——珍珠鸡

世界美食

1. 盘点那些独特的节日、独特的美食（三）

影视寻味

1. 《第一餐》：品中华早餐文化 让早餐不再“将就”

长江经济带美食

1. 客家摇篮之赣州特色美食
2. 春季里的那口鲜——香椿

一带一路美食

1. 品味丝路：辛香东南亚

资讯

1. 中国商业联合会 世界中餐业联合会等相关行业协会、单位联合发布《餐饮外卖厉行节约、适量点餐的倡议》
2. 第五届美极鲜生青年厨师烹饪大赛总决赛在南京举办
3. 世界中餐业联合会川菜产业分会“2023餐饮供应链考察之旅活动”圆满结束
4. 2023餐厅面点研发与市场营销研修班圆满结束
5. 第三届“北京大工匠”之营养配餐员实操比赛圆满结束
6. 第三届“北京大工匠”选树活动之西式面点师实操比赛圆满结束
7. 咸阳市政府领导一行到访世界中餐业联合会
8. 武力副会长一行赴四川遂宁调研考察
9. “第三届中国餐饮品牌节”将于今年10月亮相广州
10. “消博会椰香四海琼菜精品推介暨琼粤港澳名企名厨交流活动”在海口开幕