“中国面点大师王志强作品展示会”在京举行

4月9日，由世界中餐业联合会、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司联合主办，世界中餐业联合会面食产业分会承办的“中国面点大师王志强作品展示会”在北京嘉里大酒店举行。

世界中餐业联合会会长邢颖，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司董事长郭孔丰，丰益国际首席运营官潘锡源，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司总裁穆彦魁，世界中餐业联合会副会长、益海嘉里金龙鱼粮油食品有限公司常务副总裁牛余新，世界中餐业联合会面食产业分会名誉主席、中国面点大师王志强，益海嘉里金龙鱼粮油食品有限公司副总裁邵斌，世界中餐业联合会秘书长赵文珂，世界中餐业联合会面食产业分会执行主席、益海嘉里面粉事业部总监甘的佺，世界中餐业联合会面食产业分会副主席、甘肃金味德文化产业集团董事长梁顺俭，世界中餐业联合会面食产业分会副主席、青岛海科佳智能装备科技有限公司董事长柳先知，世界中餐业联合会面食产业分会副主席、北京金田麦国际食品有限公司董事长周发章，世界中餐业联合会面食产业分会副主席、上海陈香贵餐饮管理有限公司董事长姜培军，世界中餐业联合会副秘书长王文江等与会。

本次展示会由王志强大师携王记研发团队成员共同完成，共有5个系列、89个作品。其中水果系列作品15个，蔬菜系列作品11个，干果系列作品10个，小吃系列作品20个，酥点系列作品33个。这些作品均为面食作品，凝结了王志强大师几十年的丰富经验，表現出高超的烹饪技艺，展现了中华面点的自然之美、意境之美，代表了当今中国面点的最高水平。

展示会期间，邢颖会长介绍了王志强大师团队，赞扬王志强大师为中国面点与面食文化发展做出的突出贡献。邢颖会长介绍说，王志强大师将中国的面食发展到面点，提升到面果，终成为面艺，谱写了“面艺人生”的职业篇章！

与会嘉宾高度赞扬了王志强大师团队的面艺作品，感受到中华面食文化的博大精深，围绕传承、弘扬中华面食文化进行了深入交流，并形成了广泛共识。

部分作品赏析

葫芦排叉