卷首语

1. 有故事的我们

特别策划

1. 我们和那些馆子的似水流年
2. 青年餐厅 记录我的青春岁月
3. 永不止步
4. 你的信任 我的坚守
5. 四张餐桌、三吨麻辣小龙虾和韩国南怡岛

精英视窗

1. 转型带来转机 让餐饮回归百姓——第十一届中关村国际美食节前夕访北京市海淀饮服行业协会胡滨会长
   

创新厨房

1. 俏丽江南春色 时尚海派菜品
2. 毛家饭店 让“毛家”文化焕发光彩
3. 龙德华 一家成功团膳企业的食品安全经

餐饮时尚

1. 西餐的中国之旅
2. 起士林百年老店的前世今生
3. 艾尚香浓西餐厅一碗汤的两个侧面
4. 爱丽舍鸟巢下的时尚西餐
5. 大地餐厅京城西餐“老字号”
6. 西餐宴会制作流程节点管理
7. 明明白白吃西餐

管理之道

1. 微博时代的营销革命
2. 餐企爱上微营销
3. “织”好微博这张网
4. 微博“赢”销解救餐饮寒冬
5. 和谁一起晚餐——郑州山西乔东家酒店微博营销案例
   

最佳实践

1. 春江水暖鸭先知
2. 北京清真烤鸭的历史沿革

资讯

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6. 青年路上新青年
7. 美国脱水马铃薯，诚邀餐厅创意新鲜菜式

1. 马克南四合轩 皇城根下的顶级西餐
2. 探路餐饮企业的绿色营销策略