“蓝海战略”对商洛市乡村旅游创新发展的启示

2024-12-31张泽昊杨鹏飞

智慧农业导刊 2024年22期

摘 "要：研究旨在为商洛市商南太子坪村景区提供可持续发展路径，以期为商洛市乡村旅游发展提供借鉴。通过分析商南太子坪村景区乡村旅游发展陷入“红海”的现状，采用“蓝海战略”思想，提出商南太子坪村总体发展思路和具体实施路径。建议其尽早结合其旅游资源特征，转变思路，从游客需求角度，提供旅游产品和服务，实现村民收入可持续增长。

关键词：乡村旅游；蓝海战略；价值创新；可持续发展；发展路径

中图分类号：F592.7 " " "文献标志码：A " " " " "文章编号：2096-9902（2024）22-0120-04

Abstract： The purpose of this study is to provide a sustainable development path for the scenic spot of Taiziping Village in Shangnan City， in order to provide reference for the development of rural tourism in Shangluo City. By analyzing the current situation of the development of rural tourism in Taiziping Village in Shangnan Province falling into the \"Red Sea\"， and adopting the idea of \"Blue Ocean Strategy\"， the overall development ideas and specific implementation paths of Taiziping Village in Shangnan were proposed. It is suggested that it should combine the characteristics of its tourism resources as soon as possible， change its thinking， and provide tourism products and services from the perspective of tourists' needs， so as to achieve sustainable growth in villagers' income.

Keywords： rural tourism; blue ocean strategy; value innovation; sustainable development; development path

近年来，陕南地区安康、汉中的乡村旅游快速发展，而商洛市乡村旅游在发展过程中不具备特别优势，亟需转变思路，走出可持续发展道路。以商南太子坪村为例，研究其发展路径，对商南太子坪村景区乃至商洛市乡村旅游发展具有重要意义。关于商洛市乡村旅游发展研究，刘龙龙等[1]通过分析乡村旅游发展与新农村建设的关系，提出应通过拓展乡村旅游模式、开发传统特色、强化环境保护、政府统筹协调和完善基础服务设施等措施发展乡村旅游，促进商洛市新农村建设。张茜[2]以商洛市柞水县朱家湾村为例，从完善旅游产品线、提升乡村旅游营销、丰富休闲娱乐类旅游项目等方面实现乡村旅游可持续发展。刘龙龙等[3]提出应通过注入更多文化元素，打造商洛乡村旅游品牌，加强旅游从业人员管理，加大乡村旅游投资等路径发展乡村旅游。徐礼志[4]通过实地走访，运用SWOT分析方法提出了商洛市棣花古镇应利用自媒体等营销新模式、加大融资力度等措施助力其发展。刘龙龙等[5]以精准扶贫为视角，对商洛市乡村旅游发展现状进行分析，建议通过发展多元化乡村旅游、加强产业融合发展、完善乡村旅游保障体系和有效整合旅游要素资源等措施，推进商洛市乡村旅游转型升级。关于蓝海战略与旅游融合的研究，吴旭云等[6]基于蓝海战略提出旅游企业实现价值创新的基本途径。黄亮等[7]运用蓝海战略提出香格里拉蓝月山谷景区发展战略。张馨文等[8]结合“印象·刘三姐”的成功运作案例，探讨了蓝海战略在乡村旅游发展中的应用。周全等[9]以大理双廊村为例，分析了蓝海战略对于提高旅游竞争力的启示。彭莹茜[10]以四川明月国际陶艺村为例，结合蓝海战略分析明月村的成功运作模式。现有研究探讨的视角均是站在乡村旅游市场供给方的角度，并未从市场的需求方角度探讨乡村旅游的发展问题。而蓝海战略是从游客需求角度看市场的发展，关注的是市场的需求方。目前其他地区以蓝海战略思想为基础发展乡村旅游已经取得了明显成效，对于商洛市乡村旅游发展具有借鉴意义。因此，本研究基于蓝海战略，以商南太子坪村为例，探讨商洛市乡村旅游发展路径，以期为乡村旅游发展提供理论借鉴。

1 "蓝海战略

1.1 "蓝海战略的基本涵义

蓝海战略是由欧洲工商管理学院的W.钱·金教授和勒温·莫博涅教授提出的，将市场分为红海和蓝海2种。红海代表现有产业的竞争状况，在此区域中所有企业均想攫取更大的市场份额，试图击败对方。竞争不断加剧，企业的增长空间逐渐缩小。蓝海代表未知的市场空间，是基于市场需求方的角度，通过挖掘客户的潜在需求，重建市场边界，开创“无人竞争”的市场空间，进而摆脱“红海”，开创“蓝海”[11]，其与红海战略的关键性差异见表1。

1.2 "蓝海战略的价值创新

价值创新是蓝海战略的基石。同时实现企业价值和客户价值的飞跃是蓝海战略的目标。实现价值创新需要跨越认知、资源、动力方面的障碍，重建市场边界，打破现有的红海僵局，开创一片蓝海。蓝海战略重建市场边界的基本法则是6条路径框架，其价值创新具体实现路径见表2。

表2 "蓝海战略实现路径

2 "商南太子坪村旅游发展现状

近年来，商洛市旅游业快速发展，使城市的经济发展产生了巨大的带动效应。2016—2019年商洛市旅游综合收入连年大幅提升，2020年因受新冠感染疫情影响，商洛市全年接待游客量大幅回落（表3），但在2021年国庆、中秋“双节”期间，商洛市接待游客304.86万人次，实现旅游综合收入17.37亿元，旅游业发展呈明显加快复苏态势。从2021年全年数据来看，尽管商洛市旅游市场有所回暖，但全年游客接待量仍达不到疫情前水平。2022年游客接待量更是大幅回落，甚至不足2019年的50%。从宏观角度来看，新冠感染疫情影响了旅游市场的快速发展，但从商洛市旅游业发展来看，还存在诸多阻碍其发展的因素。

乡村旅游是商洛市旅游业的重要组成部分，截至2020年商洛市累计发展国家级休闲农业示范县1个、中国美丽休闲乡村6个、国家级“一村一品”示范村9个、示范镇5个，精品景点39个。尤其在2018年商洛市乡村旅游接待人数达2 100万人次，旅游收入58.8亿元，全面辐射带动贫困群众1.5万人增收致富。“十一”国庆黄金周期间，商洛市乡村旅游更是引爆了客源市场，接待游客达408万人次，乡村旅游已经成为商洛旅游最活跃的增长点。

商南太子坪村是商洛市乡村旅游景区中具有代表性的景区之一。其地理位置优越，位于陕西省金丝峡景区18 km旅游专线中部，也是金丝峡景区整体空间格局的腹地支撑，全村下辖8个村民小组，共377户1 475人，总面积30 km2。商南太子坪村依托金丝峡景区开发，着力打造的特色板块有精品民宿、农家乐、特色农产品销售、特色养殖冷水鱼、茶叶观光园、农业观光采摘园和峡谷漂流等。目前，商南太子坪村已发展特色农产品、旅游纪念品销售店34个，农家乐经营户132户，全村收入来源逐步从以农业收入为主转变为以旅游综合服务为主。2018年，商南太子坪村人均年可支配收入为11 762元，全镇人均年可支配收入为9 490元，商南太子坪村位居全镇14个村（社区）之首，并超过全镇人均可支配收入20%以上。2018年商南太子坪村被评为“中国美丽休闲乡村”，2019年入选首批全国乡村旅游重点村名单。

3 "商南太子坪村旅游发展的红海

商洛市乡村旅游发展同质化严重，缺乏特色，使得境内的各景点发展处于一片红海中，竞争激烈。商洛市境内乡村旅游景点较多，除了商南太子坪村，还有丹凤棣花景区、商南县后湾村和竹林关村、柞水朱家湾村、北宽坪小镇、商州江山村和洛南音乐小镇等。首先这些景区的共同特点是以观光型为主，外加提供农家乐、民宿等服务，虽然在有些景区也提供一些游客体验服务，但大多停留于对游客感官的刺激，并未上升到心灵的超越与升华，达到物我两忘、身心和谐的境界。其次，对当地的文化资源发掘不到位，每个景区售卖的旅游纪念品，不能体现当地的文化特色，大同小异，游客缺乏购买兴趣。最后，绝大多数景点接待游客的时间集中于周末休假和“五一”“十一”假期，在这些时段，景点的客流量激增，游客就餐、停车等服务均受到影响。而在工作日及冬季时段，游客较少又造成旅游资源的浪费。

这些景点均将其目标客户定位于商洛市区及周边的城镇居民，提供的旅游服务大同小异，都想在现有的竞争中击败竞争对手，夺取现有需求。以游客总价值和游客总成本为2个维度，分别以各自高低为划分标准，目前商洛市乡村旅游竞争趋势如图1所示。要么降低成本，走亲民路线，但服务质量降低，游客总价值低；要么提供差异化服务，走高端路线，但价格随之上升。无论哪种思路都是陷入一片红海。因此，必须要规避竞争，创造新的需求，打破价值与成本之间的权衡取舍。商南太子坪村应该从现有的（2）、（3）、（4）红海区域（图1），向（1）蓝海区域发展，实现游客低成本但同时又能获得游客高价值的发展。

图1 "现有竞争示意图

4 "商南太子坪村旅游发展的蓝海

4.1 "基于蓝海战略的总体发展思路

商南太子坪村要想在未来的发展中走出红海，必须重构市场边界，发掘潜在需求。打破传统思维，重新界定产业的买方群体，尝试开发新的旅游产品，满足更多的市场需求；重设产业的功能与情感导向，深挖当地文化内涵，将当地特色文化融入到旅游产品和服务中，放眼互补性产品或服务，健全基础设施及服务体系，延长游客的景区停留时间，发展高品质旅游。总之，应整合现有资源，在发挥资源价值效用的同时，满足游客的需求，实现价值创新。

4.2 "基于蓝海战略的具体实施路径

4.2.1 "拓宽市场边界，放眼新的市场需求

商南太子坪村依托金丝峡景区，风景优美，地理位置优越，交通便利。2021年9月份，开通了西安—商南的“绿巨人”动车，全程不到3 h，方便、快捷、安全，这为商南太子坪村争取团体旅游游客提供了便利。景区内现有高端民宿、农家乐、冷水鱼养殖、农业观光采摘园和峡谷漂流等，这些旅游项目在乡村旅游中属于常规项目，相比较其他景区不具备绝对优势。商南太子坪村应放眼于更多的市场需求，开发新的旅游产品和服务，如与大中小学学校联合，为学校提供青少年劳动教育，也可以成为学校的研学基地，既能解决学校的教育教学场地难题，也能为景区带来收益。在景区内开发年轻人喜爱的攀岩运动场地，定期组织攀岩竞赛，吸引更多的年轻人。旅游产品多样性开发，在满足游客需求的同时，也提升了游客体验价值，更为景区的可持续发展打好基础，逐步走出差异化发展之路。

4.2.2 "深挖文化内涵，加强旅游品牌建设

旅游的灵魂在于文化，乡村旅游的灵魂在于乡村文化。据统计，商南县非物质文化遗产丰富，多达50多种，在此列出其中一部分（表4）。商南太子坪村虽然已经围绕部分非物质文化遗产，开发了相应的旅游产品和服务。如在商南太子坪村的农家乐招待中有商南十三花、八大碗、包谷酒，也有商南民歌的演唱。特色旅游纪念品中也有商南草帽、竹编制品等，但都缺乏深层次的开发，未体现其鲜明特色。商南太子坪村应当深挖当地文化内涵，以非物质文化遗产为依托，开发更多的文化旅游产品。如在春节期间举办民俗活动，点天灯、翘年客、商南秧歌表演等，让游客不但了解当地的年节风俗，还能找到童年的感觉，产生情感的共鸣。在景区内组织一部分年轻人开展传统体育竞技活动，鼓励游客也参与其中，体验和传承祖先的竞技文化。总之，应尽可能地开发和利用现有的旅游资源，使乡村自然风光与文化、艺术相结合，形成地方特色，发挥品牌效应。

4.2.3 "提升游客体验，发展高品质旅游

由于乡村旅游的同质化，大多乡村旅游提供生态观光、农业采摘等旅游项目，这种体验属于初级层次的旅游体验，游客停留时间短，对其他旅游项目的带动效应不明显。若要超越初级层次的体验，必须在旅游体验服务项目上进行创新，发展互补性产品或服务，体验不仅停留于生态观光、农业采摘，还应上升到当地的农耕文化，让游客完整体验农村生产、生活文化，超越“物”的层次，融入“人”的要素，使游客愿意停留更长时间。商南太子坪村可以依托山区的自然资源及商南非物质文化遗产，丰富旅游体验项目，成立手工艺品合作社，制作商南草帽、草鞋、葛藤、葛麻工艺品和绒绣等，游客可以将观光采摘之后的劳动成果进一步加工，融入自己的想法并结合当地的传统工艺亲自制作工艺品。一方面可以让游客在旅游期间亲自体验这些工艺品的制作过程，感受这种安静的传统文化力量，体验当时人们的生活面貌和悲欢离合；另一方面，可以延伸旅游产业链，提高当地村民的经济收入。商南太子坪村是通往国家5A级旅游景区金丝大峡谷的景观长廊，也是景区的前山门，可依托金丝峡景区的生态资源，大力发展野营、探险、摄影等参与性更强的旅游体验产品，满足游客的不同需求。将景区的旅游体验产品和服务逐步转入由高端生态体验旅游者构成的蓝海市场，发展高品质旅游，引领乡村旅游市场趋势。

5 "结束语

乡村旅游中的蓝海战略强调创造游客新的需求，规避竞争，同时实现景区和游客的价值创新。商南太子坪村应尽早结合其旅游资源特征，转变思路，从游客需求角度，发掘游客潜在需求，通过拓宽市场边界，深挖文化内涵，提升游客体验等路径，找到适合自己的发展方向，开创一片蓝海。

参考文献：

[1] 刘龙龙，刘西林.商洛市乡村旅游发展对新农村建设的影响[J].江西农业学报，2016，28（2）：128-131.

[2] 张茜.美丽乡村建设背景下乡村旅游的发展研究——以商洛市柞水县朱家湾村为例[J].科技视界，2017（6）：171，137.

[3] 刘龙龙，白志华.商洛市乡村旅游发展路径分析[J].辽宁农业科学，2017（3）：32-35.

[4] 徐礼志.商洛市棣花古镇乡村旅游提升路径研究[J].辽宁农业科学，2019（5）：16-21.

[5] 刘龙龙，王怡，李明群，等.精准扶贫视域下商洛市乡村旅游供给侧结构性改革路径探究[J].湖北农业科学，2022，61（2）：52-55，63.

[6] 吴旭云，郝影利.从蓝海战略看旅游企业的价值创新[J].商业时代，2007（7）：85-86.

[7] 黄亮，王宝平.基于“蓝海”的新兴景区发展战略研究——以香格里拉蓝月山谷景区为例[J].旅游论坛，2010，3（5）：535-538.

[8] 张馨文，马丽卿.“蓝海战略”在乡村旅游发展中的应用——以“印象·刘三姐”的成功运作为例[J].安徽农业科学，2015，43（32）：299-301.

[9] 周全，刘慧贞.浅谈蓝海战略对于旅游提升竞争力的启示——以大理双廊村为例[J].经贸实践，2018（6）：208-209.