沙棘活性成分以及抗肿瘤和抗衰老活性

[摘" "要]" "随着生活方式的改变和人口老龄化，老年相关疾病如癌症和阿尔茨海默病等神经退行性疾病对人类健康构成严重威胁。从植物中获取天然的抗癌和抗衰老活性成分，成为倍受国内外学者重视的一个热点。沙棘含有丰富的生物活性成分，包括酚类化合物、酮类化合物、维生素、不饱和脂肪酸和氨基酸，已被证实具有良好的抗癌和抗衰老活性。本文对沙棘活性成分以及在抗肿瘤和抗衰老方面的最新研究进展作简要概述。

[关键词]" "沙棘；生物活性成分；抗癌活性；抗衰老活性

[中图分类号]" "R284.2" " " " " " " "[文献标志码]" "A" " " " " " " "[文章编号]" "1674-7887（2024）04-0367-08

Bioactive components of Hippophae rhamnoides Linnaeus and their anti-cancer and

anti-aging activities

[Abstract]" "With changes in lifestyle and occurrence of aging population， age-related diseases such as cancer and Alzheimer？蒺s disease neurodegenerative diseases， pose an increasingly serious threat to human health. Searching for natural anti-cancer and anti-aging bioactive products from plants is becoming a hot topic which is highly valued by scientists home and abroad. Hippophae rhamnoides Linnaeus contains rich bioactive components including polyphenols， flavonoids， vitamins， unsaturated fat acids and amino acids， and has been shown by many studies to possess promising anti-cancer and anti-aging properties. This review briefly summarizes the current progress on the bioactive components of Hippophae rhamnoides Linnaeus and their anti-cancer and anti-aging activities.

[Key words]" "Hippophae rhamnoides Linnaeus; bioactive components; anti-cancer activity; anti-aging activity

沙棘（Hippophae rhamnoides Linnaeus）是一种落叶灌木，原产于亚洲，现主要分布于中国、欧洲和北美的温寒地带。沙棘又名西伯利亚凤梨、沙刺、海莓、黄刺[1]。沙棘属名Hippophae来自拉丁语Hippo和Phaos，分别代表马和光泽的意思。传说古希腊时代，斯巴达人因为不忍心看到战争中受伤的战马死去，就把它们放到一片沙棘林中，结果一段时间之后，他们发现这些战马不但没有死去，而且一个个膘肥体壮，浑身毛色鲜亮，闪闪发光。由此，斯巴达人发现了沙棘营养和治病的价值。亦有传说成吉思汗率兵远征过程中，下令将伤病马匹抛在沙棘林中，当他再次路过此地时，发现被遗弃的马匹没有死，从此，成吉思汗便视沙棘为“长生天”赐给的灵丹妙药。沙棘能在严酷的气候条件下生存，例如可在干旱、寒冷的盐碱土和沿海地区生长，所以也是改良土壤、防风防沙、保持水土的先锋树种。沙棘通常生长高度1～8 m，少数可达18 m。

沙棘花期一般在每年4月下旬至5月初，花朵大多是绿色和棕色为主，花朵很小成簇状，成果期在9月。沙棘果实颜色多是橙色或黄色，每个果实都含有一个小的、细长的、有沟槽的果核，上面覆盖着油性的果肉。沙棘果有一种特有的苦酸味和类似于菠萝的微妙香味。沙棘果实和叶子含有丰富的微量元素、维生素、脂质、类胡萝卜素、氨基酸、不饱和脂肪酸、类黄酮和酚类化合物等营养成分和活性物质[2]，其提取物在药品、食品和化妆品等领域具有广泛的应用价值。本文对沙棘活性成分及其在抗肿瘤和抗衰老方面的研究进展作简要概述。

1" "活性成分

我国公元8世纪成书的《月王药珍》就记载了沙棘的医药价值。沙棘的根、茎、叶、花、果、籽，均可入药，尤其是其果实含有丰富的营养物质和生物活性物质。沙棘果实的生物活性成分受遗传变异、气候和生长条件、收获年份、成熟度、储存条件、收获时间以及加工和分析方法等影响，含量可能存在较大差异[3]。沙棘各部位活性成分含量，见表1。

1.1" "维生素和矿物质" "沙棘果实的维生素类物质包括维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、烟酸、泛酸、维生素B6和维生素B12等，其中维生素C含量可达52.86～896 mg/100 g[13]。研究[14]表明，100 g沙棘果的维生素C含量（275 mg）远高于同等重量的芒果（27.7 mg）、杏（10 mg）、香蕉（8.7 mg）、橙子（50 mg）和桃子（6.6 mg）。除果实外，沙棘嫩枝、叶子中也含有大量的维生素B和E。沙棘果还含有多种矿物质，如磷、铁、镁、硼、钙、铝和钾等[8]。沙棘果实在不同成熟阶段的矿物质含量存在显著差异，成熟的沙棘果实中钙、镁和磷含量最高，分别达68.28、145.67和457.7 mg/kg。

1.2" "氨基酸" "在沙棘果实、籽、嫩枝和叶子中检测到17种氨基酸，包括7种必需氨基酸（苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸）。沙棘籽中总氨基酸含量最高为18.63%，叶子中为15.41%，嫩枝中为11.62%，果实中为6.89%。天冬氨酸和谷氨酸在沙棘果实中含量分别为1.11%和1.24%，在叶子中分别为2.42%和1.60%，在嫩枝中分别为3.71%和0.97%。酪氨酸和谷氨酸在沙棘籽中含量最高，分别为4.72%和3.42%[15]。

1.3" "脂肪酸" "沙棘富含脂肪酸，尤其是沙棘籽，其含油量为94～165 mg/g鲜重，高于全果20～105 mg/g鲜重[5]。沙棘所含的脂肪酸主要是棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸。野生沙棘和人工栽培沙棘的脂肪酸含量存在一定差异：野生沙棘浆果的单不饱和脂肪酸含量明显高于人工栽培浆果，而人工栽培浆果的多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量更高。沙棘籽中80%以上的脂肪酸是不饱和脂肪酸。K.SAEIDI等[8]通过血浆铁离子还原抗氧化能力测定法测得沙棘的抗氧化活性为24.85 mmol/L Fe/100 g鲜重。沙棘之所以能有强抗氧化能力，主要归功于其含有大量不饱和脂肪酸及具有抗氧化作用的多酚类化合物。

1.4" "类胡萝卜素" "沙棘果实主要以橘黄色为主，这是因为含有大量的类胡萝卜素。沙棘中的类胡萝卜素主要包括γ-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、顺式番茄红素、顺式-γ-胡萝卜素、α-胡萝卜素和β-隐黄质等。类胡萝卜素不仅具有抗氧化作用，还有许多对人体有益的功效。例如，类胡萝卜素有助于预防癌症，特别是具有降低患眼部疾病的风险[16]。M.TELESZKO等[13]在对6个罗马尼亚沙棘品种（H. rhamnoides ssp）分析后发现，果实中类胡萝卜素总量为53～97 mg/100 g干重，叶子中为3.5～4.2 mg/100 g干重[17]。沙棘中含量最高的类胡萝卜素是β-胡萝卜素。果实中β-胡萝卜素的含量为15%～55%，果皮、果肉和籽油中β-胡萝卜素的含量为26%～34%。

1.5" "多酚类化合物" "多酚是沙棘中具有抗氧化活性的主要化合物。沙棘中的多酚含量为12.36～34.6 mg没食子酸量（gallic acid equivalents， GAE）/g，高于橙子（1.27 mg GAE/g）、柑橘（1.16 mg GAE/g）、蓝莓（2.19 mg GAE/g）、酸樱桃（2.56 mg GAE/g）和草莓（1.12 mg GAE/g）的多酚含量[3， 18]。多酚类物质主要包括酚酸类和类黄酮类。沙棘果实中含有17种酚酸，其中水杨酸是主要的酚酸，占总酚酸的55.0%～74.3%。沙棘叶子和嫩枝提取物中的总酚类化合物含量相近，叶子提取物中的酚类化合物含量为269.49 mg/g提取物干重，嫩枝提取物中为239.41 mg/g提取物干重[19]。通过饮食摄入较多的酚类化合物，特别是原花青素和类黄酮，能够降低患癌症风险。目前，已从沙棘中鉴定出95种黄酮类化合物，其中包括75种黄酮醇、2种二氢黄酮、6种儿茶素、1种白花青素、9种花青素、1种原花青素和1种查尔酮。R.RAUDONIS等[20]分析了立陶宛的11个沙棘品种，发现总黄酮含量为385～616 μg/g鲜重。M.KUBCZAK等[6]报道沙棘叶子和嫩枝中黄酮类化合物含量分别为23.7 mg/g提取物干重和11.8 mg/g提取物干重，分别约占酚类化合物含量的9%和5%。黄酮醇是黄酮类化合物的主要成分，主要有槲皮素、异鼠李素和山奈酚及其衍生物。黄酮醇的含量为463.14～893.92 mg/100 g干物质，约占总酚类化合物的99%[21]。沙棘的抗肿瘤活性可归因于抗氧化化合物，特别是类黄酮等酚类化合物，包括山奈酚、槲皮素和异鼠李素，这些化合物可以保护细胞免受可能导致基因突变的氧化损伤[11]。

1.6" "植物甾醇" "植物甾醇作为一种生物活性成分，具有抗炎、抗氧化、促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症和预防心血管疾病的功效。M.TELESZKO等[13]对俄罗斯8种沙棘果实提取物进行分析，得到14种植物甾醇，包括4-去甲基甾醇、β-谷甾醇、豆甾醇、油菜甾醇、4α-单甲基甾醇（如枸橼酸二烯醇）和4， 4-二甲基甾醇（如24-亚甲基环醇）等，含量为6 168.24～13 378.22 μg/100 mL。

2" "抗肿瘤活性

癌症，也称恶性肿瘤，是当前危害人类健康的主要疾病之一，常用治疗方式包括外科手术、化疗和放疗等。近年来，从植物中寻找低毒高效的抗癌活性成分已成为国内、外的研究热点。

2.1" "体外研究表明沙棘具有抗癌活性" "B.OLAS等[22]研究了从沙棘种子中提取的类黄酮对Bcap-37人乳腺癌细胞基因表达的影响，发现与Bcap-37细胞凋亡有关的CTNNB1、IGFBP4、GADD34和半胱氨酸蛋白酶在内共32个基因的表达均受类黄酮影响。研究[23]表明，沙棘多酚都具有抗结肠癌特性。它可以上调小RNA miR-195-5p和miR-497-5p的表达而下调miR-1247-3p的表达，抑制细胞周期蛋白的产生，从而把直肠癌细胞锁定在S期，影响直肠癌细胞增殖。沙棘叶水提取物不但能有效靶向雄性激素受体，显著降低雄性激素反应基因如前列腺特异抗原和钙网蛋白的表达，而且能抑制前列腺癌细胞增殖。因此，沙棘叶有潜力作为一种功能性食品，预防高危人群的前列腺癌发生。

B.OLAS等[22]发现异鼠李素对人肝脏肿瘤细胞BEL-7402具有毒性，处理72 h的半致死质量浓度为75 μg/mL。Q.LI等[24]发现异鼠李素在10～320 μg/mL质量浓度范围内，对体外培养的肺癌细胞增殖具有抑制作用；按照剂量50 mg/（kg·d）口服7 d，对C57BL/6小鼠体内肺癌细胞也有抑制作用，故认为异鼠李素诱导细胞凋亡的作用机制可能是下调癌基因的表达和上调凋亡基因的表达。而一些研究[9]则显示，异鼠李素通过阻止PI3K-Akt-mTOR通路抑制人直肠癌细胞（HT-29、HCT 116和SW480）增殖，诱导细胞滞留在细胞周期G2/M期。Z.WANG等[9]报道，沙棘异鼠李素在缺氧环境下可增强胃癌细胞中线粒体通路促凋亡蛋白（细胞色素C、胱天蛋白酶9和胱天蛋白酶3）的表达，还可显著抑制胃癌细胞的自噬，增加胃癌细胞的凋亡。

Y.WANG等[25]在对人乳腺癌细胞MDA-MB-231的研究中发现，从沙棘种子中分离出的原花青素对脂肪酸合酶（fatty acid synthase， FAS）具有抑制作用；FAS是长链脂肪酸从无到有生物合成的关键酶，在癌细胞中含量较高。原花青素在lt;0.14 μg/mL时，对FAS的抑制作用呈剂量依赖性增高；质量浓度为0.087 μg/mL时，可抑制50%的FAS活性；而当原花青素质量浓度为10～60 μg/mL时，不但可以抑制癌细胞生长，而且可以诱导细胞凋亡。因此，认为沙棘原花青素可以通过抑制细胞内FAS活性而诱导MDA-MB-231细胞凋亡，并达到抗癌的作用。R.X.GUO等[26]研究了4种不同亚种的沙棘果实的活性成分以及它们在体外对HepG2人肝癌细胞的抗氧化和抗增殖特性，结果发现：黄芪总酚含量最高（约39 mg GAE/g干重）的中国沙棘的抗氧化活性和抗增殖特性最强，而这主要与果实中酚酸和类黄酮苷元的作用相关。

G.T.ZHAMANBAEVA等[27]分析了3种不同质量浓度（25、50和100 μg/mL）的沙棘叶乙醇提取物对人急性髓性白血病细胞（KG-1a、HL60和U937）的生长抑制作用，结果发现提取物可以有效抑制人急性髓系白血病细胞的分裂和增殖，其抗增殖作用主要是通过细胞周期S期关卡的激活实现的，这可能导致细胞周期减速并诱导细胞凋亡。接着，研究了沙棘叶等植物的不同质量浓度（10～100 μg/mL）水-乙醇提取物的抗增殖和促分化活性，发现包括沙棘在内的提取物都可以降低急性髓性白血病细胞的生长速率及其活力，并且在非细胞毒性剂量下，它们还能促进各种急性髓性白血病细胞的分化，这可能是受低浓度1α，2， 5-二羟基维生素D3诱导所致。此外，这些提取物还可有效抑制微粒体脂质过氧化，并保护正常红细胞免受低渗透压休克[28]。

S.J.KIM等[29]利用含70 mg/g酚化合物和460 μg/g儿茶素的沙棘叶提取液处理大鼠胶质瘤C6细胞，当质量浓度为0.62、6.2和62 μg/mL时，可以抑制胶质瘤细胞的快速增殖，这种抑制作用很可能是通过诱导胶质瘤细胞早期凋亡而实现的。同时还发现用沙棘提取液处理后，不但胶质瘤细胞增殖和活力降低，同时伴有活性氧自由基（reactive oxygen species， ROS）产生的降低，而ROS对肿瘤细胞增殖至为重要。

2.2" "体内实验显示沙棘具有抗肿瘤活性" "B.PADMAVATHI等[30]发现沙棘果实可抑制二甲苯诱生的小鼠皮肤乳头瘤形成。沙棘果实对癌变的抑制可能与诱导小鼠肝脏的Ⅱ相解毒酶即谷胱甘肽S-转移酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽还原酶有关；也可能是基于其对干扰素调节因子-1（interferon regulatory factor-1， IRF-1）DNA结合能力的强化作用。IRF-1是一种已知的抗肿瘤转录因子，能诱导生长抑制和细胞凋亡。

顺铂是著名的抗癌药，对正常细胞毒性很强。B.OLAS等[22]用沙棘果实中提取的沙棘汁（300 mL）给小鼠灌胃，持续5～10 d，最后1次灌胃后3 h，小鼠接受1.2或2.4 mg/kg的顺铂处理，结果发现沙棘汁可保护小鼠免受顺铂的基因毒性作用。

B.OLAS等[22]用小鼠通过两阶段活体致癌（7， 12-二甲基苯[a]蒽作为指示剂；12-O-十四烷酰佛波醋酸酯-13作为促进剂）试验，发现沙棘枝70%乙醇提取物（1 mg提取物/小鼠）具有抗癌活性。50 mg/kg质量浓度的沙棘多酚可显著缩小BALB/c裸鼠体内移植的肿瘤体积，控制肿瘤生长[23]。此外，不仅沙棘的酚类提取物具有抗癌作用，而且一种具有（1→4）-β-d-半乳糖醛酸残基重复单元的水溶性均质多糖（其85.2%与甲基酯化）HRWP-A在体内也具有抗癌活性和免疫刺激活性[22]。用3种不同剂量的多糖HRWP-A（50、100和200 mg/kg）给荷瘤小鼠灌胃，1次/d，连续14 d后，发现HRWP-A不仅能显著抑制荷瘤小鼠Lewis肺癌的生长，还能增强荷瘤小鼠淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞活性，并促进天然杀伤细胞的活性[31]。

沙棘及其提取物具有放射性保护作用[22]。P.K.AGRAWALA等[32]发现沙棘鲜果实50%乙醇提取液冻干制剂RH-3（25～35 mg/kg体质量）对辐射具有保护作用，特别是对辐射诱导的小鼠骨髓产生微核具有保护作用。在体外，RH-3还能抑制促使氢氧自由基产生的芬顿反应和辐射介导的羟基自由基的产生。彗星试验表明，RH-3能抑制由辐射和叔丁基过氧化氢诱导的DNA链断裂。在100～120 pg/mL和更高浓度下，RH-3诱导染色体变得更为致密，使细胞核可以抵抗1 000 Gy的照射。B.OLAS等[22]报道RH-3可以保护空肠隐窝免受致命的全身γ射线照射（10 Gy），且照射前用RH-3处理的小鼠的半胱氨酸蛋白酶-3活性显著低于对照小鼠。RH-3的辐射保护剂量（30 mg/kg体质量）能诱导活体小鼠胸腺细胞的DNA明显断裂。同时，照射前用沙棘处理还会增强活体内照射诱导的细胞凋亡。发现RH-3可保护线粒体的功能完整性免受辐射诱导的氧化胁迫。RH-3还被证明具有免疫刺激活性，这可能在辐射保护中也发挥重要作用。

沙棘油也具有抗肿瘤特性。沙棘油可掺入胶囊、明胶和口服脂肪中。B.OLAS等[22]报道沙棘油在癌症治疗包括化学治疗和放射治疗中可以恢复肝肾功能，增加食欲，从而使患者维持良好健康状态。H.WANG等[22]观察到沙棘油可以抑制肿瘤生长达3%～50%。注射沙棘油（1.59 g/kg体质量）能显著抑制小鼠中移植的黑色素瘤（B16）和（S180）肉瘤的生长速率。

3" "抗衰老活性

随着社会生活方式的改变和人口老龄化的出现，阿尔茨海默病等神经退行性疾病对人类健康构成严重威胁。老年相关疾病发生的主要原因之一是新陈代谢过程中氧自由基的产生。因此，人们积极寻找具有抗氧化并可保护神经的化合物，以延缓衰老或治疗老年相关疾病。多酚化合物，尤其是黄酮类化合物被视为最常见的具有多种生物学效应的植物化学物质。Z.WANG等[33]证明沙棘总黄酮类化合物具有1， 1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、羟基自由基和超氧阴离子清除活性。阿尔茨海默病目前主要用乙酰胆碱酯酶抑制剂治疗，可以增加脑内胆碱浓度，从而改善由神经退化引起的认知和智力下降，而单胺氧化酶在神经退行性疾病的改善和治疗中也发挥潜在作用。据此，Z.WANG等[33]发现50 μg/mL的沙棘总黄酮类化合物可抑制75.85%的乙酰胆碱酯酶活性和51.22%的单胺氧化酶活性，证明50 μg/mL的沙棘总黄酮类化合物能显著提升线虫抗氧化能力，使野生线虫寿命延长29.40%，并明显延迟线虫突变体CL4176的瘫痪。可见，沙棘总黄酮类化合物是一种抗氧化剂和神经保护剂，在延缓人衰老和治疗老年相关疾病方面具有潜在应用价值。

天癸更年软胶囊是由沙棘脂肪酸组成的中药制剂。Y.J.LI等[34]以低、中和高剂量天癸更年软胶囊（0.72，、1.80和4.5 g/kg）给16月龄雌性大鼠灌胃180 d，以3月龄和22月龄大鼠为对照，研究结果表明，天癸更年软胶囊可以增强老年雌性大鼠脑中雌激素受体、酪氨酸羟化酶和血管内皮生长因子的表达，调节星形胶质细胞作用及其粒细胞集落刺激因子的表达，显示含有沙棘脂肪酸的天癸更年软胶囊具有一定的保护神经和抗衰老效能。D.SINGH等[35]报道沙棘叶乙醇提取物能增强老年小鼠巨噬细胞抗原递呈能力，具有免疫增强和抗衰老作用，但具体哪种成分起作用尚待鉴定。

皮肤在抵抗外部环境的影响并保持身体稳态中发挥关键作用，其衰老是一个无法避免的渐进过程。皮肤衰老主要由细胞外基质中的水和透明质酸、胶原蛋白和弹性蛋白的相对含量以及胶原蛋白和弹性蛋白的结构稳定性所决定[36]。沙棘原花青素具有良好抗氧化特性，对皮肤健康有积极影响。V.COCETTA等[37]证明沙棘原花青素可以减轻皮肤损伤和炎症，减少皮肤皱纹和下垂的老化迹象，从而使皮肤外观显得更年轻、更有弹性。Y.LIU等[38]采用H2O2诱导的人皮肤成纤维细胞衰老模型，发现沙棘原花青素可以通过增加Ⅰ型弹性蛋白相对含量而达到抗细胞衰老作用。不同剂量原花青素（25、50和100 mg/kg）给D-半乳糖（500 mg/kg）诱导的衰老模型小鼠灌胃，发现沙棘原花青素不但可以改善由D-半乳糖诱导衰老而引发的小鼠体质量减轻、皮肤变薄和老化分值降低，而且可以通过增加抗氧化酶活性而提升小鼠体内总的抗氧化能力。更重要的是，沙棘原花青素可通过TGF-β1/Smads通路强化Ⅰ型弹性蛋白和原弹性蛋白的合成，通过基质金属蛋白酶/金属蛋白酶组织抑制剂系统减少Ⅰ型弹性蛋白和原弹性蛋白的降解，从增加Ⅰ型弹性蛋白和原弹性蛋白含量以及维持胶原蛋白纤维和弹性蛋白纤维结构的稳定性两个方面，有效防止皮肤衰老。

Z.J.HUA等[39]发现沙棘籽残渣水-乙醇提取物不仅能降低H2O2-诱导的B16F10细胞凋亡率、增强对氧化应激的抵抗力和适度的细胞修复能力，且可显著增强D-半乳糖诱导的衰老模型小鼠在氧化应激条件下的抗氧化能力。通过蛋白质组学结合基因本体（Gene Ontology， GO）分析以及京都基因和基因组大百科全书数据库（Kyoto encyclopedia of genes and genomes， KEGG）通路聚类分析，发现沙棘籽残渣的水-乙醇提取物作用的关键机制包括过氧化物酶体增殖物激活受体信号通路、脂肪的消化与吸收、甘油磷酸脂代谢和胆固醇代谢。这些结果表明，沙棘籽残渣的水-乙醇提取物不仅可以直接消除自由基，而且可以增强抗氧化酶（超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶）活性，减少丙二醛和脂褐素等过氧化产物的积累，从而赋予皮肤保护效果。沙棘籽水-乙醇提取物还具有皮肤美白的潜力，因为它具有抗小鼠黑色素瘤细胞B16F10产生黑色素的特性。

整合素能促进胶原蛋白收缩。B.A.KHAN等[40]报道沙棘提取物可通过增加细胞表面整合素的表达而影响皮肤力学性能，减少皮肤失水，并降低皮肤黑色素水平和红斑。使用添加有沙棘果提取物的护肤霜者，经皮肤弹性测量仪测量发现，其面部皮肤不但弹性有所改进，而且还能有效抵抗皮脂分泌。沙棘提取物还具有抗粉刺效果，可有效减少Ⅰ级和Ⅱ级寻常痤疮患者的皮肤皮脂含量[41]。

皮肤中的脂肪和蛋白质极易受紫外线照射损伤。紫外线照射增加活性氧自由基的产生，降低皮肤细胞的抗氧化能力，导致氧化还原失衡，引起氧化胁迫。氧化胁迫可加速胶原蛋白质的降解和弹性蛋白质的转化，引起皮肤过早衰老。紫外线诱导的氧化胁迫影响细胞磷脂代谢，进而影响维持稳态至为关键的内源性大麻素系统。沙棘籽油可以部分抑制受紫外线照射的人成纤维细胞和角质细胞的ROS产生，促使非酶抗氧化物如谷胱甘肽、硫氧还蛋白和维生素A水平增加，刺激核因子红细胞相关因子2活性增强，促进抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶、过氧化物歧化酶、硫氧还蛋白还原酶）活性增加，结果导致脂质过氧化产物下降，内源性大麻素受体增加[42]。因此，沙棘籽油可显著刺激角质细胞和成纤维细胞的抗氧化反应，防止紫外线诱导损伤[43]。M.DUDAU等[44]还发现，在正常和紫外线照射条件下，沙棘籽油可促使正常的和发育不良的角质细胞增殖。目前，沙棘籽油作为一种优良的抗氧化剂已广泛应用于抗衰老和抗皱产品。它可以使下垂的皮肤紧缩，消除皱纹，也可用于干燥、粗糙、剥落和发痒皮肤的护理[45]。沙棘油还被用作治疗紫外线照射、X-射线照射和化学药品暴露而导致的皮肤损伤的辅助产品[4]，可促进伤口愈合，刺激组织再生和胶原蛋白质的合成，形成新的健康表皮。

4" "结" " " 论

沙棘所含的生物活性物质尤其是多酚类物质、类黄酮类物质、维生素和不饱和脂肪酸等特别丰富。沙棘可以用于治疗和预防癌症，包括用于接受化疗和放疗患者的康复。然而，沙棘的抗肿瘤作用仍缺乏临床试验，尚待开展。同样，沙棘具有抗衰老和延长寿命的潜能，尤其是可用于美容化妆品、保护和防止皮肤细胞衰老，但分子机制还需深入研究。鉴于多酚化合物、黄酮类物质、维生素和不饱和脂肪酸等生物活性物质都与抗肿瘤和抗衰老效应存在关联，所以假设沙棘及其提取物的抗肿瘤和抗衰老作用，可能存在类似的分子基础以及类似的可能作用机制（图1），包括抗氧化作用、抗炎作用、调节细胞增殖、凋亡活性和免疫增强活性。

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