小学英语语篇教学中培养学生文化意识的实践与思考

【摘要】新课标提出要培养学生的核心素养，文化意识就是其中一个重要的方面。培育学生的文化意识能够让学生了解不同国家的优秀文明成果，比较中外文化的异同，发展跨文化沟通与交流能力，形成健康向上的审美情趣和正确的价值观，加深对中华文化的理解和认同，树立国际视野，坚定文化自信。

【关键词】文化意识；语篇教学；体验

近期我校举行了青年教师赛课活动，内容是课外阅读材料Making Chinese Tea，属于“人与社会”主题范畴中的历史、社会与文化这一主题群。本节课的教学对象为正处于小升初阶段的六年级学生，经过四年的英语学习，大部分六年级学生已经熟练掌握了课内的单词语法等基础知识，但是在平时的课堂上对于课外阅读材料接触的机会不多。本文将结合其中一节课例谈一谈小学英语语篇教学中文化意识的培养策略。

一、趣味导入，激活背景知识，促进文化感知

读前导入环节，教师从喝茶这一活动入手，准备了三种不同类型的饮品但没有提前告知学生是什么，分别邀请三位同学来品尝，猜一猜自己喝的是什么。这一活动有效激活了学生对于茶的已有认知，营造了文化氛围，为学生后面的学习做好了铺垫。

【教学片段1】

Drink and guess

T： Hello， boys and girls. I am your new English teacher.Today， I bring some gifts for you. Look！ Here are three kinds of drinks. Who wants to drink and guess？

（S1品尝第一杯饮料。）

T： How does it taste？ What is it？

S1： It’s cola. It tastes sweet.

（以同样的方式请学生品尝milk和tea两杯饮料。）

T：What do you know about tea？

S1： Black tea/ White tea/ Green tea... .

T： Yes. There are different kinds of tea. Today we’re going to read a passage about Chinese tea. But the title is not complete. Can you fill in the blank？

（学生讨论标题。）

（板书标题：Making Chinese tea）

小学生的年龄决定了他们爱玩好动、好奇心强。针对这一特点，教师设计了具有趣味性的读前热身活动，通过“品一品，猜一猜”这种游戏方式激活学生对茶的已有知识经验，在游戏中让学生体验到了茶的颜色、味道等特点，唤起了学生对本土文化的意识。

二、多维解读，探寻文化内涵，促进文化理解

在培养学生文化意识时要依托语篇，以语篇为基础。在进行语篇教学前，教师应根据文本结构合理开发、利用课内外学习资源，借助图片、视频等方式，通过分析、判断、预测、想象等思维活动，引导学生从整体到细节对语篇信息进行不同维度和层次的理解，深入探寻文化内涵，促进文化理解，提升文化素养。

1.丰富模态建构，创设文化语境

【教学片段2】

T： To make Chinese tea， what things do we need？

（学生快速阅读文章，圈画关键词。）

T：Yes， we need tea leaves， pot and cups. And also hot water. What kind of tea leaves do you know？

S1： Green tea.

S2： Black tea.

T： Actually， there are thousands of tea leaves in China. Can you believe that？

（播放视频，讲述中国茶的类型。）

T：Generally speaking， in China， there are six categories.

（学生阅读中国茶的六大种类。）

文化意识的形成需要丰厚的文化知识输入，教师不能固守语篇内有限的语言表达，应根据教学与学习的需要丰富教学模态。与纯文字模态相比，多模态的教学方式在创设文化语境、传递文化内涵、激发学生兴趣等方面更加生动、有效，如地道的英语原文、生动的图片和短视频等与时俱进的模态资源都能帮助学生拓宽语言和文化学习的渠道，获得真实的语言信息，为学生的自主探究活动提供不同类型的素材。在语篇的第一段中，提到了不同类型的茶叶有不同的颜色、香味和口感。虽然学生对于茶叶的类型稍有了解，知道常见的红茶和绿茶等，但实际上中国的茶叶有成千上百种。在此环节，教师通过播放一段讲解茶叶种类的视频为学生解开疑惑。视频中提到：根据加工方式和发酵程度的不同，茶叶被分为六大类。视频的呈现过程融合了视觉、听觉等模态资源，为学生提供了丰富而感性的浸润式文化感知语境，加深其对茶文化的理解。

2. 巧设问题链，探寻文化内涵

【教学片段3】

T： Now， I believe you’ve learnt something. This time， I’ll make the tea for you. Look carefully. Try to judge： Is it right？ What’s wrong？

（播放一段沏茶的视频。）

S1： You use the cold water. It’s not right.

T： Yes. In this video， I just used cold water to wash the tea pot. It’s wrong. And I did not clean the tea leaves. It’s also wrong.

T： Now， let’s have a look at the right way. We need to heat the tea ware. But why？

S1： Hot water can clean the tea ware.

S2： It can keep the tea warm.

T：Right. First， using hot water can clean the tea ware better because it can kill bacteria. Secondly， heating the tea ware can make them as hot as the tea itself so that we can get a better taste of tea. Finally， for Chinese， heating the tea ware shows respect to the guest. In other words， that’s a culture.

T： After heating the tea ware， what else should we do with hot water？

（学生读第三段。）

T： But I have a question： why should we clean the tea leaves？

S1： Because tea leaves are dirty.

S2： Because it can taste better.

T： After heating the tea ware and cleaning the tea leaves， we need to ... Who can read for us？

在语篇学习时，为了帮助学生思考并探究中国茶文化的内涵，教师带领学生在真实的情境下体验茶文化。教师多次让学生看一看、闻一闻、尝一尝不同的茶叶，通过看视频判断沏茶的正确步骤。同时，在学习泡茶步骤时，教师的提问也激发学生不断思考，如：Why should we wash tea first？ Why should we heat tea ware？ 教师不局限于文本，不仅进行知识的讲解，更关注学生学科素养的发展，特别关注学生学习能力和必备品格的培养。学生通过语篇学习，感悟语篇所承载的文化内涵，对中国茶文化有了一个由外而内的体验和认同过程。

3.体验式阅读，增强文化认同

【教学片段4】

T： After reading， I believe you know how to make the tea. Now， let’s work in groups. One student makes the tea and the others try to introduce the steps.

（学生分小组体验，尝试用自己带来的茶具沏茶。）

T： Now， you can enjoy your tea. Who would like to come here and enjoy this cup？ How does it taste？ What color is it？ ...

T： So we Chinese people name it by its color. But in the UK， people name it by the color of tea leaves. Look， what color？ Yes！ So it’s called black tea in English.

毫无疑问，学生文化意识的培养仅靠单方面的知识灌输是无法实现的，而是需要体验式学习。在学生熟悉文本的基础上，教师可以采用体验式阅读的形式，在实践与体验中内化语言知识和文化知识，帮助学生更好地理解文化内涵，提升学生对中国传统文化的认同感。在课前，教师布置了任务，请每个小组带一套茶具。在此环节中，学生已经对沏中国茶的步骤有了充分的了解，教师请学生小组合作，一个人泡茶，其他人说一说步骤。学生在悠扬的背景音乐中享受沏茶的氛围，获得情感体验。这一活动不仅帮助学生内化了语篇知识，还形成了一种微妙的文化磁场，在潜移默化中使得中国茶文化得到学生认同。最后，教师还通过让学生观察、辨识和比较，了解中西方对茶叶名称的不同界定，感受不同的文化差异。

三、挖掘内涵，树立文化自信，立足文化传播

英语教育是进行文化自信教育的重要渠道，教师在进行语篇教学时，需要挖掘语篇背后的文化内涵，引导学生对中外不同文化进行感知与体悟、比较与分析、鉴赏与汲取等，帮助学生在语言学习的过程中形成正确的价值观，强化文化自信，培养主动传播和弘扬中华优秀文化的意识与能力。

【教学片段5】

T： I find you all have fun while drinking the tea. But why do we drink Chinese tea？

S1： When we are tired，we can drink it to keep energetic.

S2： It’s good for our health.

T：Is tea the same as other drinks to Chinese people？

Ss： No.

T： Tea is different. Why？

S3： Because it has a long history.

T：Let’s enjoy a video to learn more about Chinese tea.

（播放中国茶文化的视频。）

T：What do you think of this video？ What do you want to say？

S1： I feel so proud because Chinese tea is popular around the world now.

S2： I think for Chinese people， tea is not only a drink but also a culture.

S3： More and more people all over the world are crazy about Chinese tea. That makes me feel so proud of myself as Chinese.

T： That’s true.Chinese tea has a special charming flavor and it deserves the world’s attention. Let’s spread Chinese tea culture to the world！

在本节课的尾声，教师充分挖掘文本背后所蕴含的文化内涵，提出问题，启发学生进一步思考：为什么中国人普遍喜欢喝茶？对于中国人来说，茶和其他饮料的意义相同吗？在问题的渗透下，学生的文化意识被唤醒。借此契机，教师播放了一段关于茶文化的视频。学生在观看视频的过程中生发出对中国传统文化强烈的认同感与信念感。文化自信教育最终要使学生培养主动传播和弘扬中华优秀文化的意识和能力，其价值在于能够向世界展示真实、立体、全面的中国。不过，在此环节，执教老师仅用一句简单的话语鼓励学生将中国茶文化发扬光大，略显单薄。笔者认为，可以设计一个真实情境，让学生作为一名茶文化传播小使者，向来自全世界的国际友人介绍如何沏中国茶，这样既能巩固和运用本节课所学的语言知识，又实现了在真实情境中解决问题的目标。

总之，英语作为一门学科课程，同时兼具工具性和人文性，如果只关注和强调其工具性的一面，就会忽视其重要的育人价值。语篇教学作为英语教学的重要内容，其背后蕴含着丰富的语言知识和文化内涵。教师不仅要注重提升学生的语言能力，更要深入研究和挖掘语篇中所蕴含的文化内容，帮助学生拓宽文化视野，产生文化认同，坚定文化自信。

（作者单位：江苏省南京师范大学附属小学）