“家班共谋”在劳动体验中改善学生用餐浪费现象的实践研究

【摘要】立足学生现状，结合时代背景社会现状，通过家班携手，共谋改善学生“用餐浪费”现象的有效策略，共同拟定“通过家庭教育、劳动体验教育让学生认识粮食可贵、体验厨房苦乐”的活动方案，以“体验”为特征，将劳动教育落到实处，并取得了显著成效，学生“用餐浪费”现象得到明显改善。

【关键词】“家班共谋”；劳动体验；用餐浪费现象；评价

为了认真贯彻落实习近平总书记关于“大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，弘扬厉行节约、反对浪费”的批示精神，宣传“节约光荣，浪费可耻”的思想观念，学校开展了“光盘行动 从我做起”的主题宣传教育活动。但是笔者在该项常规管理中遇到了困难：学生用餐时存在严重挑食、浪费粮食的问题。本文简要分析学生用餐浪费现象的潜在原因后，提出了几点有效策略。

一、家班牵手，共挖学生用餐浪费现象的潜在原因

通过对本班学生和家长进行问卷调查得知：学生在家里均存在不同程度的用餐浪费现象。之后通过对一些家长的访谈，发现导致学生用餐浪费现象问题的主要因素是以下几点。

1.家长意识淡化，缺乏正确教育理念

班级中大部分家长没有要求，认为浪费一点粮食没什么。因此，学生从小没有养成节约粮食的习惯。另外，随着社会的高速发展，父母的工作一般都很忙，每天缺乏和孩子的有效沟通，日常教育孩子的责任就落到了祖父母或外祖父母的肩上。由于隔代教育，他（她）们思想意识相对比较保守，对（外）孙子（女）溺爱，更不会在意他们浪费粮食的现象。

2.家庭环境优越，缺失切身劳动体验

本班学生三分之二为独生子女，父母几乎也是独生子女，身上有显著的“独二代”特征，从小衣食无忧。他们的行为往往以自我为中心，父母成天围着他们转，他们毫不节制地给孩子零花钱，并将其置于温室中，多数学生集万千宠爱于一身，家务基本不做，普遍缺乏劳动体验，不懂得尊重别人的劳动成果。

3.社会铺张风气，缺少正向积极引导

如今经济迅速发展，物质条件优越，人们的价值观念遭到前所未有的冲击，铺张浪费的行为盛行，大家似乎都已司空见惯，艰苦朴素、勤俭节约的美德早已被淡忘，社会舆论对青少年的节俭教育也不断淡化、弱化。长此以往，对尚未建立完整价值观的学生而言，更易形成铺张浪费、贪图享乐的价值观念。

学生浪费粮食现象的背后折射出其家庭教育方面在理念上和方法上的缺失。因此，用餐浪费的问题还是要从家庭入手、从家长入手。

二、家班合力，共谋改善学生用餐浪费的有效策略

1.汇集家委会共识，转变家长教育理念有共鸣

家委会建立之前，家长们对于班级管理处于旁观状态。而随着2020年班级家委会的建立，很多家长开始参与到班级建设中来。但是期初家委会只是帮助班级做一些信息统计工作以及购买班服之类的事情，似乎并没有发挥出家委会真正的作用。教育部《关于加强家庭教育工作的指导意见》中提出“家长委员会成员应具有正确教育观念，掌握科学的教育方法，热心学校教育工作”。很显然，在吃饭这个问题上，班级家委会成员缺乏正确的教育观念和科学的教育方法。

于是，借着家委会会议的召开，大家一起围绕“为什么学生不爱惜粮食”这一问题展开讨论。古人云：“四体不勤，五谷不分”，通过此次家委会的会议，家长们也达成了以下核心共识：现在的学生就是因为缺少了劳动体验才体会不到农民耕种粮食的辛苦。基于此，必须实施劳动体验教育，让学生在劳动体验中形成“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”的意识。

2.发挥家委会力量，开展劳动体验生活有方法

（1）起步于家庭，以活动为载体，让学生动起来。前苏联著名教育理论家马卡连柯也曾指出：“家庭劳动教育不仅可以促进人的健康发展，培养人的工作能力，还能形成人与人之间的和谐关系。”设计一些家务类的劳动体验活动，让孩子分担一些家庭责任，可以让他们学到日常生活中的科学知识，培养他们良好的生活习惯。按照计划，如期给全班布置了一个小组活动作业：在家长的指导下进行一次厨艺PK，这个活动成功地让家长和学生积极参与。

家委会成员们发挥了榜样作用，在家委会主任的统一协调下，他们早早地协调各个家庭分好组，周末在各个家委会组长的家中开始了一场特殊的厨艺比赛。活动伊始，家长耐心倾听孩子们关于这次厨艺展示的一些想法，在活动过程中，他们在一旁给予适当指导。由于学生基本都是第一次做菜，所以基本上都是做些番茄蛋汤、青椒炒豆腐干之类的特别简单的菜，自然就出现盐放少了、油放多了、醋当酱油放了的错误。但是那天家长都笑着说“很不错”，厨艺PK的结果也是友谊第一，结果第二。学生有了这些烧菜活动的体验，知道了吃菜容易做菜难，接下去的一阵子，用餐浪费现象渐渐减少。这样的活动，在家委会的积极策划下，全班家长基本都积极参与，活动辐射面广。

（2）成长在集体，以自主为导向，让学生悟出来。李顺德所著《价值学大词典》中说：“人只有把负起责任当成自己的一种义务时，他才会有较强的责任心和责任感。”所以，让孩子积极参与集体活动，利用体验教育的方式化责任为义务，发展学生的自主担当意识，是十分必要的。

借着植树节的契机，笔者要求学生带一些蔬菜种子种在“红领巾种植园”的苗圃内。家委会主任“冠爸”出身农民世家，他充分发挥专长，指导学生松土、撒种、浇水，细致讲解大概多久发芽、多久浇一次水、怎么清理杂草等。活动的最后，“冠爸”要求学生回去多向爸爸妈妈、爷爷奶奶请教，看看哪个组最终能给大家分享劳动的果实。

在这段时间里，笔者一如既往每天检查学生的午餐情况，有些道理根本不用多讲，他们就已明白了，这阶段的用餐浪费现象依旧有所好转。孔子曰：“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。”家委会发挥了榜样力量，通过开展行之有效的劳动体验活动，让学生潜移默化地悟出了何为珍惜粮食，何为担当。

3.凝聚家委会智慧，评价激励共促成长有阵地

（1）设计贴纸，激发兴趣。结合温馨教室创建，利用班级文化的平台宣传和体现“以节约为荣，以浪费为耻”的班级氛围，以期倡导健康、节俭的班级饮食文化。宣传部的家长们根据中队队名“鼠我最牛”，设计了“爱劳动的小鼠”和“爱劳动的小牛”贴纸，凡是参与了“厨艺PK”、成功收获劳动果实、每天午餐中能够实现光盘打卡成功的学生，将得到量身定制的贴纸。此举将班级吉祥物“小牛”和“小鼠”一起请进来，学生参与的兴致更高了，他们爱惜粮食的自觉意识也更强了。

（2）公微制作，记录成长。为了记录学生的成长点滴，班级微信公众号在2020年也应运而生。微信公众号是宣传班级文化的主阵地，在平时开展的一系列劳动体验生活的活动中，总少不了家委会的身影。家委会宣传部的爸爸妈妈们记录下了孩子们在劳动体验生活活动中的成长足迹。此外，他们平时也会定期推一些节约粮食、健康饮食的推文。通过一系列宣传活动，学生节约粮食意识越发强烈，教师真正感受到了家委会发挥爱与奉献的教育力量。

三、家班合伙，共育学生健康饮食习惯的实践成效

1.浪费现象的逐步改善

自从班级开展劳动体验后，爱惜粮食的理念在学生心中逐渐落地生根、开花结果。学生认识到了爱惜粮食的重要性，每天就餐时，明显没有以前那么挑食了。

2.厨房劳作的快乐体验

下厨房体验活动为学生提供了一个劳动体验、展现自我的平台，学生在劳动中直接体会到了吃菜容易做菜难的滋味。不仅如此，从吃菜走向做菜，学生更加懂得了珍惜他人劳动成果，早日承担家庭责任的重要性。

3.责任意识的日渐提升

劳动体验，让家长在与学生互动、交往的过程中有所思、有所悟。由此可见，家长的言传身教对于改善亲子关系、提升家庭生活品质具有重要影响，同时也实现了家班共育。

四、结语

在劳动中茁壮，在体验中成长。家班相互配合，相互弥补，相互促进，共谋改善学生“用餐浪费”现象的有效策略，这是一种真正意义上的共赢，孩子、家长、学校、社会都在此过程中受益匪浅。

【参考文献】

[1]瞿丽红.家长，没有编制的教师家校合作教育中“家长义工制”的实践与研究[M].上海：复旦大学出版社，2016.

[2]杨小微.家校合作指导手册[M].北京：北京大学出版社，2016.