091无核沃柑在梅州市的引种表现及优质丰产栽培技术

收稿日期：2023-12-09

基金项目：2023年乡村振兴战略专项（2023TS-1-1）

第一作者简介：张志标（1987-），男，硕士，农艺师，主要从事柑橘新品种及栽培技术研究工作。E-mail：253318414@qq.com

摘" 要：梅州市农林科学院果树研究所于2017年将091无核沃柑引种到广东省梅州市进试栽，该品种长势较强，定植2年后株高达213 cm，冠幅208 cm×220 cm；果个大小适中，果形呈扁圆形，果面光滑；平均单果质量130 g，可食率达78%，可溶性固形物质量分数达14%以上；在梅州12月下旬开始进入成熟期。综合表现肉脆、水分充足、糖度高、口感佳，可结合实际在梅州地区推广种植。

关键词：091无核沃柑；梅州市；栽培技术

文章编号：2096-8108（2024）04-0119-04" 中图分类号：S666.1中图分类号" 文献标识码：A文献标志码

Introduction Performance and High Quality and High Yield Cultivation Techniques of 091 Seedless Orah in Meizhou City

ZHANG" Zhibiao1，MA" Ruifeng1，TAO" Xingxing1，GOU Wentao1，ZENG" Sharui1，LIU" Jie2，LIANG" Lili2

（1.Institute of Fruit Tree Research Meizhou Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Meizhou Guangdong 514000，China；

2.Meizhou Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Meizhou Guangdong 514000，China）

Abstract：091 seedless orah is specified to Meizhou City by Bomology Institute， Meizhou Academy of Agricultural Science in 2017. Guangdong Province， and has a strong growth. After 2 years of planting， the plant is as high as 213 cm and the crown width is 208 cm×220 cm. It is manifested in the size of the fruit type in Meizhou. The fruit type is flat and round. The food rate reaches 78%， and the soluble solids are more than 14%. Overall evaluation， 091 Nuclear Wo Canda is manifested as crispy， sufficient water and high sugar in Meizhou City， Guangdong Province.

Keywords：091 seedless orah; Meizhou city; cultivation teeniques

梅州市位于广东省东北部，属于亚热带季风气候区，日照、雨量充沛，全年平均气温20.7℃。梅州市山地资源丰富，海拔500m以下的丘陵地面积占全市土地面积的85%，适宜柑橘栽植的宜果山地面积达25.33万hm2（380万亩），是全省最大的柚子产区，也是全球最大的沙田柚生产基地。

梅州柑橘产业经过几十年的发展也面临新的挑战：1）目前当地柑橘的主栽品种为蜜柚、脐橙、沙田柚，品种结构较为单一，成熟期较为集中；2）近年来梅州柚果售价不稳定，市场竞争力下降，效益不高；3）1月—4月应市鲜果比较少，市场多为保鲜类水果，不能满足消费需求；4）当今果农对传统柑橘品种的发展种植热情不高，期盼发展种植新品种。因此，如何因地制宜引进和发展种植名优特柑橘新品种，优化品种结构，填补晚熟柑橘市场，实现鲜果错峰上市，同时提高果农发展种植柑橘的积极性，实现柑橘产业的增值增效，成为梅州柑橘产业发展的当务之急。

近年我国多地引种沃柑进行栽培，均表现出早产、丰产、稳产，适应性广、抗逆性强、品质优良、果实采收期长等特点［1］。在大规模种植生产实际中，沃柑单果种子数较多，可以达10多粒，甚至可达20粒，这对沃柑果实商品性有很大的影响。

091沃柑，也叫091无核沃柑，是中国农业科学院柑桔研究所以普通沃柑通过辐射育种方法育出的新品种，既具有普通沃柑糖度高、果肉脆嫩、化渣性好等优点，又完美避开了普通沃柑籽多的缺陷，单果种子数量减少至1～3个，甚至无籽［2］。由于品种性状比普通沃柑更好，所以近两年受到了越来越多果农的追捧。

梅州市农林科学院果树研究所“091无核沃柑的引种及其配套栽培技术研究”项目课题组多次到重庆市、广西壮族自治区、江西等地调研考察，并对091无核沃柑在梅州市的引种可行性进行了充分而细致的论证，认为梅州的气候和土壤条件适合种植该品种。为探究091无核沃柑在广东省梅州市的栽培表现，课题组于2017年引进091无核沃柑进行试种，观察091无核沃柑的植物学特性、物候期、结果性状、果实品质，并总结其丰产栽培技术，进而通过建立示范点的方式进行推广种植。引进和推广该品种不仅能丰富梅州市柑橘品种结构、填补晚熟柑橘市场空缺、实现鲜果错峰上市，还能加速果园更新换代、提质增效，推进产业供给侧改革。

1" 引种表现

1.1" 植物学特性

091无核沃柑长势较强，树冠初期呈自然圆头形，结果后逐步开张。叶片浓绿色且浓密，叶片长约8.1cm、宽约3.6cm。通过连续2年的树形培养，树冠高度大约2m，树体全年抽梢4～5次，投产树挂果量大，常丛状挂果，一般种植后第3年可进入投产期。2017年8月种植的091无核沃柑生长情况见表1。

1.2" 物候期

091无核沃柑在梅州地区表现适应性好，在低缓山坡地、平地都可种植。其在梅州地区的物候期见表2。

1.3" 果实品质

091无核沃柑的果实在梅州地区表现为大小适中，果形呈扁圆形，果面光滑，油胞细密，呈橙色或橙红色。12月下旬全部果实外皮呈橙色或橙红色，开始进入成熟期，可留树贮藏迟至翌年4月仍具有良好品质，鲜果采摘上市期最长可达半年。平均单果质量、果实横径、果实纵径、果皮厚、果皮质量及可溶性固形物质量分数等果实品质分析见表3。

总之，091无核沃柑在梅州地区表现出较强的适应性，抗溃疡病，果皮紧且薄、易剥离，可溶性固形物质量分数达14%以上，无核或者少核，肉脆、水分充足；鲜果留树期长；果实保鲜能力好、耐贮运、不易枯水、腐烂率低、不易产生异味，是一个适合梅州规模化推广种植的新品种。

2" 优质丰产栽培技术

2.1" 科学建园

2.1.1" 选址

选择南坡、向阳且排水良好的平地或者土地，土壤pH值在5.0～7.0，冬季最低气温-2℃以上，年平均气温17～22℃ ，最高气温不超过38℃ ，年日照时数900h以上，年平均相对湿度60%～80%。

2.1.2" 定植密度、时间

定植密度以株行距4.0m×2.5m，即每亩（667m2）种植65株左右为宜。种植时间应选择春植气温回升期或多雨的秋季进行种植，春植于2月底至3月初进行，秋植于10月份进行。

2.1.3" 定植方法

株行距4.0m×2.5m时挖1m×1m×1m的定植穴，在种植穴中施入有机肥25kg+0.8kg过磷酸钙及绿肥后拌匀，覆土时最上面的土要和肥料保持30cm的距离。种植时后应把根部压实，浇足定根水。种植091无核沃柑时应连片规划种植，以种植无病毒苗为宜。

2.2" 施肥管理

按照高产稳产的施肥原则冬春休眠期重施有机质基肥，合理施用花前肥、壮果肥及促放秋梢肥，辅以根外追肥。091无核沃柑进入结果期后，从营养生长状态转入营养生长和生殖生长共存的状态，需肥量大大增加，合理的肥水是获得091无核沃柑丰产稳产的关键。091无核沃柑定植后到第1次新梢老熟期间不施任何肥，待第1次新梢老熟之后采用勤施薄施的方法追施水溶性氮肥，间隔8 d淋施0.2%尿素液1次。结果树应以有机肥为主，有机肥与无机化肥具体用量根据树体挂果量和树龄而定，一般每株施有机肥约30kg作为基肥，花前肥以高氮硫酸钾复合肥约0.5kg/株为宜，壮果肥以高钾硫酸钾复合肥约0.7kg/株为宜，秋梢肥以高氮硫酸钾复合肥约0.5kg/株［3］为宜。

2.3" 枝梢管理

按照“酌情留春梢，剪夏梢，统一放秋梢，控冬梢”的原则进行枝梢管理。春梢长至4～5cm时，采用疏密留稀、疏弱留壮的原则保留2～3个不同方向的壮芽，及时抹除夏梢以防止落果，8月初至9月中上旬统一放秋梢，抹掉冬梢。修剪以通风透光、枝梢分布合理为前提，把病虫枝剪掉，集中烧毁，同时进行清园。

2.4" 花果管理

2.4.1" 激素保果

091无核沃柑花量多时推迟用药，花量少时提前用药。保果用药时间在谢花2/3～4/5时，采用3%赤霉素2 000倍液+磷酸二氢钾600倍液+0.01%芸苔素3 000倍液+2%苄氨基嘌呤600倍液进行喷施，对准幼果喷布，正常花量树全树1/3～1/5的幼果上能喷到保果剂即可，不需要每个幼果都喷到，树上无果的部位也不要喷布。

2.4.2" 环割保果

环割时间在喷施保果用药后待春梢转绿。根据树势选择0～2号环割刀型进行环割，做到韧皮部断，不伤木质部。环割的目的是减少养分的输送以达到保果［4］目的。

2.5" 适时采收及商品化处理

091无核沃柑在梅州地区12月下旬即可开始采收，果实应在3月中上旬前采收完毕，以免影响次年产量。果实采收应选择晴天进行，采下的沃柑应及时运往仓库。采摘后的主要处理流程为采摘—搬运—清洗—杀菌剂处理—分级—贴标—装箱等，可以用抑霉唑2000 mg/kg、45%扑霉灵2 000倍液等进行贮藏保鲜处理。

2.6" 病虫害防治

2.6.1" 物理防治

091无核沃柑的病虫害主要有蓟马、炭疽病、潜叶蛾、黄龙病、红蜘蛛、溃疡病等。清园时应将园区内的枯枝、杂草等彻底清除，减少病虫害的中间寄主，及时捡去落果、烂果及病虫害危害果以减少病虫源。定期在园区进行观察，特别注意观察树体叶片情况，防止病虫害的大爆发。

2.6.2" 化学防治

091无核沃柑主要病虫害及化学防治方法见表4。

3" 效益

3.1" 经济效益

091无核沃柑早果丰产，栽后第3年后可进入稳产期，稳产期株产可达30kg以上。每亩（667m2）若种植65株，则平均产量可达1 950kg以上。091无核沃柑属于晚熟品种，售价较高，每kg价格可达16元以上，每亩（667m2）产值可达31 200元以上。每亩（667m2）生产管理成本以3 900元计，则经济效益达27 300元以上。与红肉蜜柚对比，发展091无核沃柑每亩（667m2）可增加经济效益4 200元；与脐橙对比，发展091无核沃柑每亩（667m2）可增加经济效益18 300元，经济效益显著（见表5）。

3.2" 社会效益和生态效益

091无核沃柑在梅州市引种表现优良，通过栽培试验，课题组总结出了一套优质高产栽培技术，为梅州市农业良种引进及推广工作提供了科学依据和品种选择，这些对梅州市发展壮大水果产业，满足市场需求，实现农业增效、农民增收、提高综合竞争力，推进供给侧改革和乡村振兴具有极其重要的现实指导意义。

引进091无核沃柑，可充分利用本地气候优势，优化品种结构，引导和推动产业更新换代。通过科学规划现代果园，可减少化肥农药的使用量，降低生产成本，减少环境污染，实现产业化、标准化生产，符合梅州市绿色农业发展的要求。

4" 小结

试载结果表明，091无核沃柑非常适合梅州地区种植，生长快，投产早，丰产稳产，抗性强，经济和生态效益好，是优质高产的柑橘类品种。种植091无核沃柑新品种对优化梅州柑橘种植结构、实现农业增效、农民增收、推进柑橘产业供给侧结构性改革和乡村振兴等方面都具有非常重要的现实意义，具有良好的发展前景。

在引种栽培试验过程中，课题组积极摸索栽培管理要点，形成一套优质丰产栽培技术，特别在保果的关键技术上取得了创新突破，为091无核沃柑在梅州地区的快速推广和高质量发展提供了强有力的科技支撑。同时，该品种的引进试验示范开创了“党政引导、部门联动、科教助力、企业带动、产业扶贫、品牌引领”的农业产业创新推广应用的新模式，为沃柑在梅州的快速发展，实现产业化发挥了重要作用。

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参考文献

［1］" 陈录安.福安地区沃柑引种的性状表现及栽培要点［J］.农技服务，2021，38（2）：73-74.

［2］" 黄其椿，江唐鑫，覃阳，等.091无核沃柑在广西南宁的试种表现［J］.中国南方果树，2020，49（3）：17-20.

［3］" 龚晓声，梁策.优质无核沃柑的栽培技术要点及病虫害的防治［J］.农业开发与装备，2019（6）：165.

［4］" 赵中平.丽江市091无核沃柑保花保果技术［J］.现代农村科技，2021（4）：47.