猪常见病诊疗技术

钱俊栋

本次说课笔者从说教材、说学情、说教法、说学法、说教学过程、说教学反思六个方面来讲述猪常见病的诊疗技术。

一、说教材

本节课的资料选自青海省农民中职教育教材《养猪生产》第四模块的任务二“猪常见病的诊疗技术”部分，主要帮助养殖户解决猪疾病问题。“养猪生产”是农广校家庭农场生产经营专业在动物生产基础、现代农业生产与经营管理等课程基础上的一门专业能力课程，其内容涵盖了养猪过程中必备的关键性技术技能的知识，也能为之后学习猪场的经营管理奠定基础，有承上启下的作用。

（一）教学目标

根据以上对教材的分析和依据中央农广校《家庭农场生产经营专业教学标准（农广校版）》中确定的培养目标与规格，笔者按照知识目标、能力目标、素质目标三个维度，结合岗位生产实际，突出职业能力培养，从生猪养殖从业者在猪场饲养管理工作方面需要的知识技能和职业精神来确定教学目标。

一是知识目标。了解发病情况的调查与分析；了解病猪的临床表现、病理变化；了解猪病的诊断方法；掌握猪常见病的治疗；掌握病死猪的处理与淘汰。

二是能力目标。根据临床症状和病理变化初步诊断猪的常见病；会对病死猪进行剖解和无害化处理；能按要求进行病料的采集和保存。

三是素质目标。培养形成具有诚实守信、爱岗敬业、吃苦耐劳、厉行节约的良好职业道德。

（二）教学重难点

根据教材资料和教学目标，将本节重点确定为猪病的诊断方法和常见猪病的治疗。依据学员自身发展和认知结构，笔者将本节难点确定为病死猪的处理与淘汰、病料的采集与保存。

二、说学情

教学对象为县级农广校家庭农场生产经营专业（畜禽养殖方向）农民中职班的学员，全班50名学员18至45周岁的农民，其中29名学员为家庭农牧场主或者成员，有16名学员从事农牧业相关工作，其余5名为想要创业的农民，由于第一学年学习了养殖基础课程，有一些猪生产的经验和知识积累，这也为本节课的教学奠定了基础。这个班级的学员普遍存在理论基础薄弱的缺点，但作为高素质农民的他们喜欢接受新鲜事物，而且接受能力强，不喜欢填鸭式的教学，更喜欢信息化、直观的学习方式。

三、说教法

提高教学质量是农民中职教育教学改革最核心的任务。农民中职教改首先要改进教学方法，积极推进以问题为导向的启发式、研讨式的教学方法的革新。为了更好地突出本节的重点、难点，笔者采用的教学方法如下。

（一）变注入式为启发式的病案教学法

核心以病例为先导，以问题为基础，以学员为主体，以教师为主导。激发学员学习兴趣，加强课堂与实践的沟通，扩大学员的知识面，培养多种学习能力。

（二）变抽象式为直观式的多媒体演示法

利用视频、图片等将猪病发生、发展、治疗、预防、病死猪的处理、剖检等过程进行全过程的演示。演示时配以讲解，引导学员全神贯注于演示对象的主要特征和重要方面。演示后，指导学员把观察到的现象同书本知识联系起来，及时根据观察结果作出明确结论。该方法能促使学员运用各种感官充分感知学习对象，以形成正确的观念和表象。

（三）变讲授式为互动式的探究讨论法

“以探究讨论为中心”的互动教学模式代替“以教师教授为主”的传统教学模式，“以学员为中心”的课堂，教师不再是传统的说教者，而是组织者、激励者、促进者和启发者。该方法不仅能简化问题，提高教学质量，还能启发学员思维，培养创新能力。

（四）理论联系实践的现场参观法

1.并行性观察法。紧密配合教学，利用现场教学时间到实践教学基地（养猪场）进行直接参观、调查、访问而获得知识。

2.总结性参观法。紧密配合教学，利用实践教学，用岗位实践关键环节记录表指导学员结合所学的内容，到现场做验证结论的参观。

四、说学法

该班级大多数学员对家畜养殖和疾病防治知识有浓厚的兴趣，学习态度认真，敢学敢问，但还有部分学员遇到问题时不愿意寻求方法解决问题，针对以上情景，笔者从学员学习的角度出发，指导他们更好地学习本节课的资料，具体采用方法如下。

（一）示范促进法

对于农民中职班的学员来说，学习和接受能力都较一般，在他们碰到问题时，让学得比较好的有经验的家庭农场主等学员做示范操作，把教师的教转变为学员间的学，并构成全体学员相互促进、你追我赶的学习氛围。

（二）主角扮演法

结合任务驱动的教法，让学员充当养猪场饲养管理人员等主角去分析问题、解决问题，充分调动他们的进取心，提高学习兴趣。

（三）探究法

对于操作技能任务，鼓励学员思考探究，在实践教学过程中尝试独立操作，自行分析问题并寻求解决问题的方法，让学员从“学会”转化为“会学”。

五、说教学过程

按照课程标准，这部分资料将用4个环节5个课时进行授课，并通过“过程性评价+结果性考核+实践技能考评”三结合的方式，综合评价学生学习成果。

（一）创设情景

为调动学员的积极性和主动性，首先利用多媒体演示资料，演示某猪场发生一起病死率较高的传染病，以母猪厌食、流产、病死胎、猪出现呼吸道症状为主的疫情现场视频和照片，兽医部门的确诊，让学员思考应该从哪些方面入手来诊断和预防治疗此病。设置悬念，引入新课。

（二）新知探究

学员通过查找—对比—升华三部曲来完成探究任务。

首先所有学员根据实践经验和所学知识回忆，猪常见的疾病有哪些？思考这些猪病有哪些症状，是如何治疗的？预防措施有哪些？这部分的内容比较难，笔者指导学员动手利用云上智农App等学习平台查询学习，使学员动口、动手、动眼、动脑，激发学习兴趣，让他们的各个感官都参与到学习活动中，通过探究查询学习猪常见病的诊疗技术，提高了学习效率。接下来根据学员的学习特点分为五个小组，再进行病死猪的处理与淘汰、病料的采集与保存等难点问题的讨论，加深理解。然后各小组总结病死猪的处理与淘汰的方法和注意事项，对于表现好的小组给予鼓励以增强学员的自信心和团队合作意识，并作为过程性的考核的依据评价学员。通过逐层深入循序渐进的方式达到让学员探究的目的，得到了病死猪处理与淘汰的方法。

在课堂上不仅有分工，还有合作，整节课学员一直在小组活动中学习。小组和小组之间也展开了讨论，有人质疑，有人答疑，只需要在学员都不懂的地方进行讲解。既有面向全体学员的环节，又有面向各个小组的分环节。在分环节各小组要完成每组的任务并进行总结，合环节为师生共同总结猪常见病的诊疗方法。两个环节的总结作为结果性考核的依据评价学员。

（三）实战演练

指导学员运用所学的知识进入下一环节，在实践教学环节专门解决猪病防治技术与病死猪尸体处理实操问题。该环节分为两个模块，第一模块利用现场教学时间进行并行性参观学习，主要解决猪病防治技术和模拟病死猪尸体的处理。第二模块利用学员岗位实践环节指导学习，给学员印发岗位实践关键环节记录表，学员按关键环节设置进行实践并记录，年末上交，作为实践技能考评的依据评价学员。

（四）拓展欣赏

该环节选用了非洲猪瘟的发病历史，使学员感受到学习猪病诊疗技术的重要性，从而激发学员学习的热情和爱国的情怀，让学员学会诊疗疾病，不但要了解各个疾病，还要了解各个疾病的历史，从历史中发现疾病奥秘。

六、说教学反思

整节课的多媒体演示生动形象，云上智农等在线学习平台丰富了学员的学习生活，培养了学员自主学习的意识和探究的精神。课后也将一些相关的视频分享到了微信群内进行知识的拓展。这些现代化的信息技术让学员真正参与到教学中来，体现了做中学、学中做。他们在动手动脑的实践中获得了知识。不足的地方为学员的理解能力、识别能力、思维能力参差不齐，个别学员的动手能力不强，参与度不高，以后将加强学生的动手操作能力，调动非智力因素促进智力因素的发展。

（作者单位：青海省西宁市湟源县畜牧兽医站）