单元整体视域下小学英语教学中的德育渗透

王爱花

在小学英语教学中，德育的渗透是教育教学工作中至关重要的一环。通过整合课程内容和德育理念，促进学生的全面发展，是当前教学工作的重要任务之一。文章结合小学英语五年级上册Unit 3  Whats your  favorite  food？，探讨了在单元整体视域下实现小学英语教学中德育的渗透策略，探讨德育渗透对学生品德素养的影响。

一、单元整体视域的内涵

单元整体视域是指以单元为单位，对教师教学活动和学生学习过程进行整体考虑的一种教学模式。它强调教学内容的有机整合和互相关联，以及教学活动的整体性和连贯性。在这种视域下，教师不仅仅关注知识的传授和学习效果，还注重培养学生的综合素养和学科能力。教师全面考虑教学内容和目标，并将其融入教学设计和实施中，以提高学生的学习效果和综合素质。

在单元整体视域下，教师将教学内容按照主题、目标、知识、技能等方面进行整合，以达到更好的学习效果。教师设计多样化的教学活动和任务，通过让学生参与真实情境的交际和学习，提升学生的语言运用能力和学科素养。同时，教师注重知识间的相互联系，引导学生进行跨学科的学习，提升学生的综合素质和学科能力。此外，单元整体视域还注重个体差异和学生自主学习能力的发展。教师通过分析学生的学习特点和需求，针对不同学生采用不同的教学策略，注重培养学生的学习兴趣和学习能力。教师鼓励学生主动参与学习，提供多样化的学习资源和支持，构建积极的学习环境，营造积极的学习氛围，激发学生的学习动力和潜能。

二、英语教学中德育渗透的意义

德育的渗透可以帮助学生树立正确的价值观和道德观，培养学生的道德品质，通过教育教学中的交往和互动，使学生在学习英语的过程中获得自律、诚信、尊重他人等良好的道德素养。小学英语教学中德育的渗透还可以帮助学生更好地了解英语国家的文化习俗和人们的生活习惯，从而培养学生的跨文化交际能力和包容性。在小学英语教学中，德育的渗透可以帮助学生培养合作意识和团队精神。通过组织任务活动和小组合作，学生学会与他人合作、相互尊重和倾听别人的意见，培养团队合作精神和集体意识。德育的渗透可以促进学生情感表达能力和社交能力的提升。通过小组活动和角色扮演等任务，学生可以学会表达自己的观点，增强自信心，并培养良好的人际交往能力。德育的渗透可以帮助学生树立责任感和公民意识。在小学英语教学中，教师可以通过教学实践和案例讲解等方式，引导学生关注社会问题，培养学生的社会责任感和作为新时代公民应该具备的良好品质。

三、英语教学中进行德育渗透的策略

（一）培养学生的健康饮食意识

Unit 3  Whats  your  favorite  food？这一单元主要讲述了如何询问他人喜欢的食物以及如何回答询问，即Whats your favorite... My favorite...句型。因此，德育的渗透策略可以围绕学生喜欢吃的食物展开，以此来培养学生的健康饮食意识。在教学中，引入相关食物的词汇，如hamburgers（汉堡包）、vegetables（蔬菜）、fruits（水果）等。同时，教师可以介绍每种食物的营养价值和对身体的影响，以激发学生对健康饮食的兴趣和意识。随后通过小组讨论或角色扮演等方式，促使学生认识到健康饮食对身体健康和成长的重要性。教师可以提出问题，如“为什么我们要均衡饮食”“吃蔬菜和水果对我们的身体有哪些好处”等，鼓励学生互相交流和分享看法。在单元教学中，教师可以设计与健康饮食相关的任务活动，如制作健康餐单、进行食物营养价值的比较、列举自己最喜欢的健康食物等。通过这些活动，学生可以更直观地了解健康饮食的概念和方法，并在实践中培养健康的饮食习惯。

Teacher：Good morning， everyone！Today， lets talk about our favorite foods. Tommy， whats your favorite food？

Tommy：Hi， teacher！My favorite food is hamburgers！

Teacher：Ah， hamburgers！They are delicious， arent they？ But do you think we should eat hamburgers all the time？

Tommy：Hmm， Im not sure. Why？

Teacher： Well， lets think about it. Are hamburgers healthy for our bodies？

Tommy： Maybe not， because they have a lot of fat and sugar.

Teacher：Thats right， Tommy！Hamburgers can be tasty， but they are not very healthy if we eat them too often. Can you think of some healthier food options？

Tommy：Umm， fruits and vegetables？

Teacher：Absolutely！Fruits and vegetables are a great choice for a healthy diet. They are full of vitamins and minerals that our bodies need. And they can be just as delicious as hamburgers if we find creative ways to prepare them.

Tommy：Thats true. I like apples and carrots.

通过这样的师生对话，学生可以在对美食进行讨论的同时，了解到健康饮食的重要性。教师可以引导学生思考食物的营养价值及其对身体健康的影响，并鼓励学生尝试更健康的选择。同时，这样的对话也能提醒学生关注自己的饮食习惯，培养健康的生活方式。

（二）培养学生的团队意识

团队意识的培养是德育渗透的重要目标，其在学生的学习和以后的工作中具有重要的意义。汉堡是学生非常喜爱的一种美食，在Unit 3  Whats  your  favorite  food？的教学中，可以以汉堡的制作为例，将学生分成小组，每个小组负责制作汉堡的一部分。在制作汉堡的过程中，鼓励学生相互协助、合作交流。学生互相讨论制作过程中的问题，分享经验和意见，并共同解决制作过程中的难题，如面粉的发酵、烤面包的方法以及鸡肉的制作方式等。学生通过这种合作交流，培养团队合作的意识和技能，并学会倾听和尊重他人。在汉堡制作过程中，教师还要鼓励学生发挥想象力和创造力。例如，尝试制作不同口味的汉堡、创造别具特色的沙拉调味品等。这样的活动可以激发学生的创新思维，使之在合作中发挥自己的特长。

当然，健康的饮食不能仅有一份汉堡，还要有其他食物。在对学生进行分组后，让一个小组制作汉堡包，一个小组制作沙拉，一个小组制作水果拼盘，如图1。教师提供相关的食材和工具，并指导学生合理分工，协调资源，共同完成美食的制作。当汉堡制作完成后，学生共同品尝自己制作的美食。教师引导学生分析美食的口感、营养价值以及自己在制作过程中的收获和体会。这样的分享和品尝活动不仅可以加深学生对美食的理解，还能促进他们之间的互动。学生在制作美食的过程中，能够相互协助、合作交流，提升美食制作技能，同时激发创造力和发挥个人优势，在合作中不断提升自己，对日后的学习和工作产生积极的影响。

（三）培养文化尊重和包容意识

不同地区有不同的人文环境，不同的人文环境又孕育了不同的饮食习惯。在Unit 3  Whats  your  favorite  food？单元教学中，教师可以通过中外美食对比，培养学生的文化尊重和包容意识。在教学中，引导学生了解中外不同国家和地区的美食文化。例如，教师可以介绍国外的汉堡包、意大利面等美食，同时也介绍中国的炒面、饺子、汤包等美食。这样的介绍，可以让学生了解世界各地美食的多样性。同时，在对中外美食进行比较的过程中，引导学生了解背后的文化差异。例如，让学生发现中国文化中菜肴的讲究和饮食习惯的差异，以及外国文化中寿司的制作工艺和饮食礼仪的差异。通过对比，学生可以深刻地认识到不同国家和地区的饮食文化是多样且值得尊重的。（见表1）

教学中，教师要鼓励学生分享自己的文化美食，引导学生介绍自己喜欢的中国传统美食，并解释背后的文化意义和制作方法。同时，向学生介绍国外的美食信息，如口感、制作方式等，引导学生表达对其文化的兴趣和尊重。这样的活动可以加深学生对各种文化的理解和尊重。另外，教师还可以组织学生参与跨文化交流的活动。例如，学生可以组成小组，每个小组代表一个国家或地区，分享其传统美食。小组成员可以互相品尝彼此的美食，并讨论文化背景和饮食习惯的差异。这样的活动可以促进学生的文化交流、互相学习和尊重意识。对比了解中外美食的差异，能够让学生深入了解和尊重不同文化的饮食习惯和价值观。同时，学生也能够更好地展示自己的文化特色，并在跨文化交流中了解其他地域的美食习惯，为学生在跨文化交流和友谊建立上提供宝贵的经验和素材。

（四）养成健康的饮食卫生习惯

在健康饮食中，除了注意营养均衡外，还要注意食品卫生与安全，养成良好的饮食卫生习惯。在Unit 3  Whats  your  favorite  food？的教学中，教师可以通过食品卫生和食物冲突造成中毒的案例，培养学生注意饮食卫生的意识和营养搭配的饮食习惯。向学生介绍食品卫生问题的严重性以及不注意饮食卫生可能带来的健康风险。教师可以强调个人卫生、食材选择、食品储存等方面的重要性；向学生分享健康饮食的原则，如均衡营养、适量食用、多样化食物等。通过了解健康饮食的原则，学生可以更好地规划自己的饮食，选择适宜的食材和合理的食物搭配，避免饮食不均衡导致的健康问题。

教师教学中可引导学生学习关于食物冲突造成中毒的案例，如鱼与某些水果或某些药物的相互影响，使学生了解一些食物搭配会产生化学反应或影响食物的消化吸收。通过这样的学习，学生将意识到饮食搭配的重要性，避免不合理的饮食。组织学生进行实际操作，以加深其对饮食卫生和饮食搭配的理解。例如，组织学生参观食品加工厂，了解食品生产过程中的卫生要求和食品安全控制措施。另外，学生也可以通过实践活动，如制作自己的健康午餐盒、模拟餐桌礼仪等，提升饮食卫生意识和搭配技能。

在小学英语Unit 3  Whats  your  favorite  food？的教学中，进行课程整合和德育渗透实践，文章探讨了在单元整体视域下实现小学英语教学德育的渗透。德育渗透不仅可以帮助学生培养良好的品德素养，还能提升学生的综合素质和社会适应能力。这一研究为小学英语教学中德育的渗透工作提供了新的思路和方法，也为今后相关研究和实践积累了宝贵的经验。