传统手工制作类劳动项目的表现性评价

张翠

蕲春县青石中学开发的蕲艾系列劳动课程是黄冈市特色生产劳动课程之一。“制作艾草手工皂”属于蕲艾课程中的传统手工制作类劳动项目，主要引导学生在体验蕲艾种植、采收和初加工的基础之上，结合初中生已掌握的知识与技能，以艾草为原材料制作手工香皂。教师使用表现性评价的方法了解学生参与劳动的真实情况，监测学生劳动素养的发展水平，从而提高劳动教育的效果。“制作艾草手工皂”传统手工制作类劳动项目表现性评价的实施过程如下。

一、确定评价目的，规划评价内容

在劳动项目中，学生需要充分利用自己所掌握的知识与技能了解手工皂的制作原理和流程，并设计和制作手工皂，在劳动体验中加强合作与交流，获得成就感，理解劳动创造美好生活的道理，增强爱家乡、爱祖国的情感。据此，笔者将本节课的评价内容确定为“了解生活中艾草的应用情况”“制作艾草手工皂”“艾草手工皂的包装、宣传”三项。

评价内容一：了解生活中艾草的应用情况。在教师的指导下，学生小组合作，通过文献搜集、调查访谈、参观考察等途径了解蕲艾在饮食、保健、医疗、美容等方面的应用情况，并收集相关照片、实物等，然后将探究结果以PPT、手抄报、黑板报等形式在班级内交流、展示。

评价内容二：制作艾草手工皂。了解肥皂制作的基本原理后，学生在教师的指导下以新鲜艾叶汁为主要原材料，经过融化、混合、入模、脱模、整形等流程，获得具有独特艾香味的手工皂。

评价内容三：艾草手工皂的包装、宣传。学生以商品经营者的身份为自己生产的手工皂设计、制作、包装，同时撰写产品的宣传广告、使用说明书等，尝试推广艾草手工皂。

二、依据劳动要求，细化评价观测点

指向劳动素养的评价指标体系为劳动教育评价指明了方向，但在应用中，该体系必须与具体的劳动任务结合才能发挥真正的价值。也就是说，具体的评价指标需要以劳动素养目标为导向，以学生真实的劳动表现为内容进行设计。

结合学生的劳动表现和《义务教育劳动课程标准（2022年版）》的要求，项目组先将“制作艾草手工皂”项目的评价方向确定为劳动意识与劳动观念、策划思维与劳动能力、劳动习惯与劳动品质、劳动精神四大板块，并将其细化为15个具体方向。其中劳动意识与劳动观念包括自我服务意识、职业意识、劳动的社会价值、珍惜劳动成果、尊重劳动者5个评价方向；策划思维与劳动能力包括方案设计能力、安全知识、劳动流程、工具使用、人际交流与合作5个评价方向；劳动习惯与劳动品质包括劳动准备、劳动规则2个评价方向；劳动精神包括追求品质、持续学习、开拓创新3个评价方向。

明确评价方向后，项目组经过集体探讨，明确了每个评价方向的具体评价观测点。一个评价方向一般对应一个评价观测点，如“自我服务意识”的评价观测点是养成讲究卫生的良好生活习惯；“劳动的社会价值”的评价观测点是了解蕲艾产业对地区经济发展的贡献；“持续学习”的评价观测点是能够说出制作过程中所运用的学科知识；等等。有时一个评价方向可以有多个评价观测点，如“方案设计能力”的评价观测点有能够选择合适的方式开展调查和搜集信息能够准确说明制作艾草手工皂的主要步骤，设计出较为美观的手工皂包装，会以适当的方式进行宣传、推广4个；“劳动规则”的评价观测点有严格遵守实验操作规则，正确处理制作过程中产生的废料、废液2个；“追求品质”的评价观测点有制作的手工皂具备一定的清洁功能，制作的包装盒精美实用2个等。

“制作艾草手工皂”项目表现性评价量表拟在劳动项目全部结束后对学生的素养表现进行总体评价。除评价方向和评价观测点外，评价方案中还增加了组员评价和教师评价的内容，以体现评价主体的多元性。

三、设计评价工具，制定评价标准

首先，根据不同任务制定单个任务表现性评价量表。不同的劳动任务和劳动项目，其评价标准不同。“制作艾草手工皂”项目的每一项具体任务都需要一份“任务表现性评价表”。任务表现性评价表不一定囊括全部评价指标，但应根据具体任务的表现要求确定。如“包装、宣传”任务的评价仅涉及评价体系中的“劳动意识与劳动观念”“策划思维与劳动能力”“劳动精神”三个一级指标，这些指标可以进一步细化为自我服务意识、职业意识、个人价值、珍惜劳动成果、方案设计能力、安全知识、劳动成果呈现追求品质、开拓创新等方面。每个方面对应一个具体的评价指标，如“职业意识”的评价指标是能够撰写高质量的艾草手工皂宣传广告；“方案设计能力”的评价指标是能够设计出实用、美观的包装；“开拓创新”的评价指标是包装设计或宣传文案具有一定的新颖性。每个评价指标后均设计了可供选择的A、B、C、D四个等级，表末设计了“总评”。自我评价时，学生应根据自己的实际表现选择合适的等级。“总评”既可以是学生自我评价的依据，也可以是学生的感悟、体会，应灵活运用。

其次，结合阶段劳动内容，制定劳动素养评价问卷。《义务教育劳动课程标准（2022年版）》指出“不同类型的劳动内容、不同任务群，评价的侧重点有所不同，应根据学生年龄特征和培养目标，差异化设置评价内容”。因此，在实践中，教师应从学生在某段时间内所从事的全部劳动内容中精选表现性指标，设计阶段综合评价工具《劳动素养评价问卷》。

“制作艾草手工皂”劳动项目评价应侧重工具使用和技能掌握、劳动价值观、劳动质量意识、劳动精神等评价。该项目《劳动素养评价问卷》中设置了“学科知识对我完成手工皂的制作任务有很大帮助”“我能够正确使用和熄灭酒精灯”“手工皂制作过程中，我可以按比例混合原材料”“我考虑过改进制作方法以获得高质量的手工皂”4个表现性评价指标，分别指向劳动价值观、劳动工具使用和技能掌握及劳动精神，学生可以根据自己的表现做出相应等级评价。

四、依托表现性评价和问卷结果促进项目式学习

在教学实践中，指导教师应充分重视和发挥评价结果的价值，以评价促进劳动项目式学习。

在项目实施过程中，指导教师可以根据观测点给予学生必要的评价、建议、支持和帮助，以确保学生有足够的兴趣和勇气沿着正确的方向完成劳动任务。如一组学生在问卷中提到自己制作手工皂的过程中，原材料混合后产生了大量气泡，此时，教师及时引导学生观察、比较、讨论不同小组操作的差异，引导该组学生从配比、温度、搅拌等方面分析气泡产生的原因，并通过简单的实验得出结论，然后让该组学生再次尝试混合操作，直至顺利完成劳动任务。这一过程中，基于表现性评价结果，师生、生生之间通过互动有效解决了真实劳动过程中的问题，促进了学生劳动素养的提升。

（作者单位：湖北省武穴中学）

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（组文系湖北省教育科学规划2020年度重点课题“新时代中小学劳动教育课程体系构建的实践研究”的成果。课题编号：2020JA130）

责任编辑  孙爱蓉