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印象潮汕人

2024-06-13韩今

莫愁·时代人物 2024年6期
关键词:农家菜潮汕人揭阳

飞机在揭阳潮汕机场平稳降落,接机的是一位五十多岁的出租车司机,头发半白,矮壮结实,热情地帮我们放行李箱。

师傅健谈,几句寒暄过后,就开始充当起导游。“汕头、潮州、揭阳是广东三个地级市,共同建了这个国际机场。因为地处揭阳,所以揭阳放在最前面。”他从回答我们的询问开始,介绍了潮汕的行政区划和历史。从机场到汕头市,离我们入住的宾馆有三四十公里,他就介绍了三四十分钟,从三个市的特点到历史、美食,还建议我们不要到美食街去打卡,可以去当地人喜欢的店品尝。对于网络上曝光的一些导游强买强卖的事件,他很不赞同地说:“这不是自坏家门吗?我们这里是不会的!”

我说:“师傅,你可以当导游啊!”师傅笑着说:“我以前在旅游公司开大巴,天天带团,听得多了,也能说两句。”

师傅姓范,在青岛当过兵,曾是一名海军,复员回来一直当驾驶员,走南闯北,见识很多,退休后就来开出租车。“在家也是闲着,出来做点事,和乘客聊聊天,寻个开心。今年节后,我就接了三家人的自由行,给他们当司机、当导游,比参团要多花点钱,但玩得痛快!”听说我们来自南京,他兴奋地说:“我去过江苏,南京、无锡、苏州都走了一遍,人好多……”

潮州古城有千年历史,城里有个牌坊街,两公里长,二十三座各式牌坊,都是为做了大官、考上进士的当地名人立的牌碑。潮州还是“美食之都”,街上有各种小吃、特产店。一位阿婆开了一家特产店,逛到阿婆店前,看到有“农家菜脯”卖,就走过去询价。

“农家菜脯就是白萝卜,反复腌制晾晒后用一种香草扎起来,可以炒菜吃,也可以拌花生米,味道独特。”阿婆介绍说,“以前都是自己制作,现在老了,做不动了。”再深聊,逾亲切。阿婆姓阮,潮州潮安人,是“老三届”,1969年去海南建设兵团,十年里只回过三次家,后来父亲退休,就回来顶职进了工厂。二十年前,她在古城买了这间小屋,老公病逝后,独自在古城开小店。女儿在古城当老师,有两个孩子。儿子从湖南大学毕业后,在广州工作,还没结婚。

到了揭阳市,我们住在京明度假村,这是靠近山区的一个旅游胜地,绿树覆盖,是天然氧吧。进了宾馆房间,电视机打不开,叫来个服务员,姓陈,当地人。电视机修好后,我们就聊了起来。她今年54岁,以前做过生意,感觉很累,后来就到宾馆做服务员,工资虽然不高,但稳定。老公退休了,自己玩。三个孩子,两个女儿都嫁人了,一个女婿做生意,一个修电器,生活不错。儿子在深圳,每月工资一万多元,就是不肯结婚。我赞她皮肤好,陈师傅抿嘴一笑:“我每个月都要洗个脚,做个美容,女人不能亏待自己!”

春节宾馆全满,天天加班,陈师傅两个月没休息了,老板看她辛苦,给她加300元工资。“明年就55岁了,退休后就回家休息。”

潮汕六日游,热情、敬业、勤劳、朴实、爱美、快乐的潮汕人,给我留下难忘的印象。倘若有机会,定会再来。

编辑 王冬艳 437408345@qq.com

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