鸡大肠杆菌病的流行特点 症状和防控措施

何素华 杨 礼

（沿河土家族自治县农业农村局 贵州 沿河 565300）

鸡大肠杆菌病是一种由致病性大肠杆菌引起的传染性疾病，大肠杆菌为条件性致病菌，大肠杆菌病的发生流行与环境卫生条件密切相关，饲养管理水平低、环境卫生差的养鸡场，发病率和致死率都高，造成的损失也严重。随着贵州省沿河县养禽业规模化、产业化、集约化的发展，该病的发生率逐年提升，造成的经济损失也逐年严重，导致病死鸡数量增多，蛋鸡产蛋率下降，种蛋的孵化率降低，鸡群生长发育缓慢，鸡肉、鸡蛋的品质受到影响，增加了鸡场的治疗费用，提高了饲养成本，到目前为止，该病已经成为严重制约养鸡业健康发展的主要疾病之一。

1 病原

大肠杆菌在自然界中普遍存在，也是鸡肠道中的常在菌，大多数的大肠杆菌没有致病性，只有少数可以导致畜禽发病。正常情况下，鸡肠道内致病性大肠杆菌有10%～15%，不会引起发病，只有鸡群受到应激、免疫力下降的时候才会导致发病。大肠杆菌为革兰氏阴性菌，形状为球杆状或长丝状，有鞭毛，能运动，也有少数变异株，没有鞭毛。大肠杆菌的血清型种类繁多，抗原成分比较复杂，我国目前已发现的致病性大肠杆菌的血清型有74 种[1]，而且不同血清型菌株的致病性不同。大肠杆菌对外界环境的抵抗力较强，耐冷不耐热，在低温环境下可以长期生存，在鸡舍的粪便、饮水或者灰尘中可以存活数月，在蛋壳、饲料、孵化器中可以长期生存。大肠杆菌对漂白粉、石灰水、甲醛等消毒剂比较敏感。对治疗药物容易产生抗药性，易出现耐药菌株，这对于该病的防控增加了难度。

2 流行特点

2.1 发病季节。大肠杆菌病的发生没有季节性，一般为散发或呈地方性流行，但是该病在寒冷季节发病率较高，每年的11 月至次年的3 月为发病高峰期。鸡舍饲养密度大、通风设备不良、空气污浊、环境卫生差，或应激因素的影响，都成为该病的诱发因素。

2.2 易感动物和传染源。不同种类的动物，如牛、羊、猪、鸡、鸭等都可以感染大肠杆菌引起发病。对于鸡群来说，不同品种、日龄、性别的鸡都能感染，其中幼雏、中雏的易感性更强，最早的发病日龄为4～7 日龄。成年鸡一般发病率不高，发病后症状也不明显。患病鸡和带菌鸡为该病的主要传染源，其粪便、分泌物、蛋壳表面以及蛋内都存在大肠杆菌，成为大肠杆菌传播的主要原因。

2.3 主要传播途径

2.3.1 垂直传播。垂直传播也被称作母源性带菌传播，是大肠杆菌病传播的主要途径，主要包括种蛋内带菌传播、穿透蛋壳传播和交配传播。如果母鸡患有大肠杆菌性输卵管炎，种蛋内就会带有大肠杆菌；种蛋蛋壳被大肠杆菌污染后，该菌就会透过蛋壳、蛋壳膜进入种蛋内，这些情况可能会造成死胚或造成孵化的雏鸡带菌，引起感染发病。大肠杆菌还可以通过交配或者人工授精传播，种公鸡带菌或者精液被污染后，也会引起大肠杆菌的传播。

2.3.2 水平传播。水平传播又称作接触传播，主要是通过消化道、呼吸道等之间的直接或者间接接触传播。饮水被粪便等污染严重，没有及时清洗，就会导致饮水中含有大量的大肠杆菌，鸡群就会通过饮水感染大肠杆菌，这也是鸡群感染发病的主要途径。饲料被大肠杆菌污染或者贮存不当导致发霉变质，就会引起鸡群霉菌毒素中毒，从而继发大肠杆菌感染，这也是鸡群感染大肠杆菌的又一重要原因；鸡舍内的尘埃也容易附着大肠杆菌，被易感鸡群吸入后，也会引起感染发病。

3 临床症状

由于感染大肠杆菌的血清型、致病力以及感染鸡群的年龄、侵袭部位不同，导致临床症状也有很大的差异，如大肠杆菌侵袭肠道，会引起腹泻等症状，侵袭呼吸道会引起呼吸道疾病等，常见的类型有鸡胚以及幼雏的早期死亡、气囊炎型、急性败血型、大肠杆菌性肉芽肿、脑炎型、关节炎型等。

3.1 鸡胚、幼雏的早期死亡。孵化的种蛋被大肠杆菌污染后，孵化后期就会出现鸡胚死亡的情况，如果没有死亡，孵化出的雏鸡也会精神萎靡，肚子大，卵黄吸收不良，还有的雏鸡出现脐炎。雏鸡多在3 周龄前陆续出现死亡，其中1 ～6 日龄的雏鸡死亡率最高。

3.2 气囊炎型。气囊炎型以青年鸡多发，常为大肠杆菌和支原体合并感染所导致。典型的症状为气囊出现炎症，气囊壁增厚，囊内有淡黄色的干酪样渗出物。

3.3 急性败血型。雏鸡和青年鸡多发生此类型，尤其肉鸡发病率较高。该类型常常和慢性呼吸道疾病、传染性鼻炎、腹水症等混合感染。发病后典型的症状为食欲不振，精神沉郁，嗉囊内充满饲料。剖检后可见肝脏肿大、腹腔内充满液体。

3.4 大肠杆菌性肉芽肿。大肠杆菌性肉芽肿多发生于产蛋期后期，以慢性经过为主。典型的病例变化为在十二指肠、盲肠、肝脏等部位出现散发性肉芽状结节，大小不一，从米粒大到玉米粒大或者更大。肝脏表面还可以观察到不同形状的坏死灶。

3.5 脑炎型。该类型主要发生于产蛋鸡，肉鸡很少发生。病鸡主要表现为生长缓慢、产蛋率下降，嗜睡、下痢、呼吸急促、食欲下降等症状。大肠杆菌侵袭脑部，引起脑脊髓液分泌增多，脑膜充血、水肿。该类型可以单独发生，也可以并发或者继发感染，发病后很难治愈，大多病鸡会导致死亡。

3.6 关节炎型和眼炎型。关节炎型和眼炎型都为败血症的后遗症，多为零星发生。关节炎型的病鸡表现为关节肿胀，行走困难，严重的甚至不能站立；眼炎型可发生于一侧或者两侧，病鸡眼结膜充血、水肿，眼部有大量的脓性分泌物，严重的会导致病鸡失明。

4 治疗措施

目前，治疗大肠杆菌病主要以抗菌素为主，常用的抗菌素有新霉素、氟苯尼考、头孢噻肟、阿奇霉素、磷霉素钠等。由于大肠杆菌很容易产生抗药性，而且不断出现耐药菌株，给该病的治疗的防控带来了很大的困难。使用药物进行治疗的时候，要先做药敏实验，选用高敏感的药物进行治疗，而且要选用多种药物交替使用，每种药物的治疗疗程不要超过1 周，还可以应用多种药物联合治疗，治疗疗程一般为3～5 d，不能盲目用药。

除了应用抗菌素治疗外，还可以选用中草药治疗。中草药资源广、成本低、炮制方法简单，尤其是在畜禽体内不会产生抗药性，不会出现药物残留，也不会出现耐药菌株，比抗菌素有很大的优势。单味中药苦参中含有苦参碱、氧化苦参碱等物质，可以提高畜禽的免疫力，具有抗菌消炎作用，尤其对革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌有明显的抑菌作用[2]。单味中草药地锦草含有黄酮苷类、有机酸类等化合物，对大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌等有明显的抑菌作用[3]。多种中草药配伍应用具有协同作用，其效果明显强于单味药，如黄岑、秦皮、连翘、蒲公英等中草药联合应用，对大肠杆菌的抑菌作用明显高于单味药黄岑[4]。

5 预防措施

5.1 加强种蛋以及孵化管理。通过种蛋进行垂直感染是大肠杆菌传播的主要途径之一，因此要做好种蛋和孵化管理工作。产蛋期要及时捡蛋，以防种蛋被污染。种蛋捡拾入库和孵化前要各进行一次消毒，孵化室、孵化机等用具在种蛋入孵前也要进行清洗、消毒、检修，提高孵化率。养鸡场最好自繁自养，如果没有条件，一定要从正规的种鸡场引进雏鸡。

5.2 加强鸡舍的消毒，提高环境卫生水平。大肠杆菌广泛存在于自然界中，环境是引起大肠杆菌流行和传播的重要因素，因此要保持环境卫生，及时清理粪便，鸡舍内要保持良好的通风条件，定期对鸡舍以及周围的环境进行彻底消毒。养鸡场以及鸡舍的入口要建有消毒池，池内的消毒液要定期更换。养鸡场要实行全进全出的饲养模式，一批鸡出栏后要对鸡舍内环境、用具等进行高压冲洗，用火碱溶液对地面、墙壁消毒，用高锰酸钾溶液对器具进行消毒，并空舍15 d才可以进下一批鸡。鸡舍内的饮水系统是导致大肠杆菌感染的主要因素，要保持饮水干净，并定期对饮水系统进行消毒，或者在饮水中加入1∶6 000 ～1∶8 000 双季胺盐消毒液，降低大肠杆菌的传播机会。

5.3 疫苗免疫预防。目前预防大肠杆菌病常用的疫苗有大肠杆菌多价油乳剂菌苗，临床效果较好，但是由于大肠杆菌血清型较多，每个地区的优势菌株又不相同，接种后预防效果并不理想。有的养鸡场采用自家养殖场分离的大肠杆菌菌株制成自家苗进行免疫，效果比较显著。

5.4 饲料中添加微生态制剂抑制大肠杆菌的繁殖。在疾病治疗过程中，由于大量使用抗菌素等药物，导致肠道内微生物菌群失调，正常菌群的数量减少，使得致病菌入侵，引起感染发病。在鸡群健康的情况下，大肠杆菌没有致病性，只有鸡群受到应激，机体抵抗力下降的时候，致病性大肠杆菌的数量增多，才会导致发病。在饲料中添加微生态制剂，可以调整肠道菌群，维持肠道菌群平衡，抑制大肠杆菌的增殖，降低大肠杆菌病的感染率。