一龄鮰鱼种高效养殖模式探索

王中清

（上海市海丰水产养殖有限公司，江苏 盐城 224151）

上海市海丰水产养殖有限公司成立一龄鮰鱼种养殖基地，探索一龄鮰鱼种高效养殖模式，现在将试验情况介绍如下。

一、养殖模式

设置“三并一”和“一分三”的分级养殖模式，具体的思路是将原来从水花或寸片到一龄鱼种成品(老模式只分1 次塘，且寸片的放养密度在7 500～8 000 尾/亩，养殖到停料)3 亩的放养尾数并成1亩放养，增加每亩放养密度，即为一级塘养殖；待一级塘的鱼苗养殖规格达到200～400 尾/千克规格时，再将一级塘1 亩养殖尾数平均分成3亩进行养殖，直到停料，即为二级塘养殖。

二、养殖管理

2023 年探索一龄鮰鱼种全程膨化饲料高效养殖模式，进一步提高鮰鱼种的生长速度，缩短养殖周期。首先，坚持每天巡塘，通过仔细观察鮰鱼种的吃食情况，及时了解其生长状况和饲料需求。根据水温、天气和鮰鱼种的实际长势，适时调整投饵率，确保饲料供应与鱼的生长需求相匹配。同时，合理调节饲料粒径，以满足不同生长阶段的需求，并缓慢增加投饵量，以避免过度喂食导致的浪费和环境污染。为了保证池塘的水质处于最佳状态，定期使用二氧化氯、碘制剂、戊二醛等消毒剂对池塘进行消毒，以预防病害的发生。同时，定期使用底改产品调节底质状况，避免底质恶化对鮰鱼种生长的影响。此外，及时使用EM 菌、芽孢杆菌和光合细菌等微生物制剂调节水质，确保池塘水质的嫩、活状态。

三、结果分析

2022 年使用颗粒饲料、2023 年为膨化饲料，两年的放养情况和常规打样情况见表1，结果表明2023 年所有塘口密度均相对于2022 年多4 000 尾/亩的规格苗，同时从购买卵黄苗到定塘后开始养殖相对于2022年平均晚10天以上，最晚20天，但在8月中旬打样时进行对比，2022年塘口平均规格为92.4 尾/千克，2023 年塘口平均规格为145.6 尾/千克，到10 月中旬打样时，2022 年塘口平均规格25.2 尾/千克，2023 年平均规格为27.2尾/千克。

表1 一龄鮰鱼种放养情况

通过海丰12区2022年与2023年不同饲料投喂养殖的效果来看，投喂膨化饲料，可使养殖密度增加2 000 尾/亩且放养时间晚10 天的规格苗同未增加放养密度塘口规格保持一致。常规时间即7月上中旬的规格苗在15 000 尾/亩的密度下，全程使用膨化饲料2023年规格可达到20尾/千克以内。通过全年的跟踪和观察，以发病率和寄生虫感染率为判断指标，2023 年投喂膨化饲料，发病次数略高于2022 年，但死亡率却相对较低，投喂膨化饲料过程中连续进行寄生虫检测，无塘口检查出寄生虫感染。两年的数据表明投喂膨化饲料可以在一定程度上降低鮰鱼死亡率。

四、讨论

使用高档膨化饲料可增加鮰鱼苗种场养殖密度以及产量，降低鮰鱼死亡率，增加养殖收益；促进鮰鱼苗种在当年养殖到20尾/千克，通过培育大苗更能匹配成鱼养殖区的养殖模式，在市场行情较好时售卖成鱼；可减少鮰鱼寄生虫感染，减少杀虫次数以及寄生虫对鱼体的伤害，提高存活率，维持养殖水体温度，增加养殖收益。

目前分级模式在增加养殖收益上还有较大的空间，可根据2023 年存在的问题通过不同的方式继续探索；建议提前规划部分塘口用于全程膨化饲料投喂，并辅助相关的养殖管理与饲料档次，同时提前设定评价效果标准；再以养殖管理为前提，针对目前发病率未体现明显差异的结果设置对照组和试验组，特异性针对不同的疾病提前建立好相关方案。