软枣猕猴桃创意栽培技术

2024-03-19高文雅邓婷玲王君苏彦苹王灿

科技风 2024年7期

高文雅邓婷玲王君苏彦苹王灿

摘要：软枣猕猴桃是一种木质藤本植物，其叶片浓绿，枝条柔软，果实小巧可爱，果皮光滑无毛，既可观叶也可观果，具有较高的观赏价值。该文主要通过介绍四种软枣猕猴桃创意栽培技术，即矮化盆景栽培技术、棚架栽培技术、篱垣栽培技术及廊架栽培技术，以期推动软枣猕猴桃在室内绿化、庭院绿化、盆景园、园林园艺等多个领域得以应用。

关键词：软枣猕猴桃；盆景；棚架；篱垣；廊架

Abstract：Actinidia arguta is a kind of woody vine plant， its leaves thick green， soft branches， small and lovely fruit， smooth and hairless skin， both considerable leaves and considerable fruit， with high ornamental value. This paper mainly introduces four creative cultivation techniques of Actinidia arguta， namely dwarf bonsai cultivation technology， pergola cultivation technology， fence cultivation technology and gallery cultivation technology， in order to promote the application of Actinidia arguta in indoor greening， garden greening， bonsai garden， garden horticulture and other fields.

Key words：Actinidia arguta; bonsai; pergola; fence; gallery

软枣猕猴桃创意栽培技术将现代果树栽培技术与传统盆景艺术完美融合，形成了独特的风格和特点，集观花、赏果和景观为一身。其存活率较高，并且不需要特别的土壤条件和自然环境的限制。在日常种植中，极低的维护保养就能获得丰收。盆景是一门高雅的大众艺术，能够充实人们的精神生活，提升人们的艺术修养，减少身体疲劳，有利于身心健康。

1 软枣猕猴桃矮化盆景栽培

通过矮化盆栽，果树园艺与盆景园艺得以完美结合。既能观赏，又能食用的果树矮化盆栽，逐渐成为景区和居家装饰的新宠。实现软枣猕猴桃矮化盆景栽培需掌握优树的选择和矮化技术、盆具和盆土的选择、肥水管理、整形修剪、病虫害防治的技术。

1.1 优树的选择和矮化技术

选择藤蔓侧枝粗壮，分枝多，无病虫害的软枣猕猴桃树，通过扦插或嫁接的方法使其矮化。扦插：简单实用，育苗周期短暂、成本低，可以保持母本的遗传性状。4月下旬～5月上旬进行硬枝扦插，插条在2～3月采集后雪藏贮存；7月上旬～7月下旬进行嫩枝扦插，插条随采随插，大概15天生根，然后再将其移植到新的土壤中[1]。嫁接：采用野生苗木作为砧木，其枝条的粗度与接穗相当或比接穗粗，以便进行嫁接。春季是枝接的最佳时机，七月中旬则是芽接的最佳时机，以确保嫁接的成功率[2]。

1.2 盆具和盆土的选择

根据树体大小及造型，选用素烧盆和瓷盆等渗水性、透气性好的盆具。盆土应疏松肥沃、酸碱适中，以供应软枣猕猴桃的枝、叶的营养生长和花、果的生殖生长。

1.3 肥水管理

软枣猕猴桃喜温、喜湿。居家盆栽，注意要“见干见湿”。地栽苗木，高温干旱季节应及时浇灌，雨季积水，需开沟排水。每年封冻之前，要做好防寒工作。坚持因地制宜，适时、科学施肥。

1.4 整形修剪

根据树体的生长结果习性以及观赏要求，对根、干、枝等部位进行整形修剪。主要有龙干形，单干双蔓，单干多蔓。

（1）龙干形可设计为：悬崖式、螺旋式、单立柱弓形。

悬崖式：培育一个主蔓，用铁丝固定，沿花盆一侧悬垂，放置在假山上。

螺旋式：培育一個主蔓，构筑三脚架，使长主蔓沿支架螺旋状向上盘旋生长，果实挂在架面上[3]。

单立柱弓形：培育一个主蔓，使其以弓字形攀援在单立柱上。

（2）单干双蔓形可设计为：梯形、球形。

梯形：使用竹竿搭筑一梯形架，将两主蔓分别绑在梯形架的两边。

球形：制作一球状棚型，使两主蔓从两侧向上攀援，成型后似球状。

（3）单干多蔓形可设计为：圆柱形架。

圆柱形架：在盆里竖起三根竹竿，用铁丝围成两个环状，将各自的蔓作螺旋状向上环绕攀援[3]。

1.5 病虫害防治

软枣猕猴桃在整个生育期间容易发生多种病虫害，需根据具体的状况，以生物防治为主，合理使用化学药剂。

2 软枣猕猴桃棚架栽培

2.1 棚架类型

（1）T形小棚架：中柱粗度为12 cm×12 cm，边柱粗度为14 cm×14 cm，水泥柱高约2.7 m，埋土深约70 cm，地面上留出1.8 m～2 m，横梁长度为1.5 m，水泥架距离约6 m，纵向拉三道l0-12号镀锌铁丝，其间距为50 cm左右；边柱攀桩线使用8号镀锌铁丝，埋设边柱时，通常向外倾斜15°～20°以增大拉力，铁丝架设好后，再用攀桩线拉牢[4]。

（2）斜梁棚架：每行间隔3 m，每株间隔0.75～1.0 m，每行中间隔3～5 m搭设一立柱，立柱高1.5～1.7 m。在距该行2 m处同上搭设一排立柱，高1.8～2.1 m，在相同的位置的左右两个立柱上搭一斜梁，斜梁上拉5根铁丝[5]。

（3）水平棚架：每株间距2 m，每行间隔4～5 m，棚高2 m。这种架型被广泛使用，坚牢而防风。果实成熟后挂在叶片间，以避免晒伤。此外，还可以作为观光旅游长廊的覆盖物，既可遮阳又可采摘品尝。这种结构主要用于单干双蔓、单干多蔓树形。

2.2 苗木选育

幼苗定植后，选择1条强壮的新梢作为主干，其他的去除。主干长到架面以下1.8 m左右的时侯，把它摘心或短截，把它产生分枝作为主蔓。对于单干双蔓树形，留下2个壮枝作为主蔓，水平向左右两侧引。相对于单干多蔓树形，保留多个强壮的枝条作为主蔓，通常是为3～4个，水平引至架子的各个方向[6]。在主蔓上每隔50～60 cm留一侧蔓，左右错开。第2年，在侧蔓上每隔30～40 cm留一结果枝，第3年可以结果。在标准栽培中，主蔓上培养的大型侧蔓，长度应是行距的一半，大约2 m。所有留枝要左右交错分布，用绳线固定。经过4～5年，树形基本固定。

2.3 栽后管理

（1）苗木管理

苗木定植后，要及时的补充水分。具体办法：插后浇透水，水渗后再覆土至与地面齐平。插后到生根前都要注意保持土壤湿润，小水勤浇。为了防止水分蒸发，插条的四周要用膜压实。随着树苗根系的生长，要追肥和培土，增加根系附近土壤的厚度，促进根系的生长。萌芽后，每株选3个生长良好的芽作为主蔓来培养，其他的去除。当苗木长到40 cm时，将新梢绑在架上，随着新梢边长边绑。等到地面温度升高时，去除地膜，防止烂根。

（2）整形修剪

在开花之前对结果枝进行摘心，利于缓和树势，减轻落花落果，提高座果率。种植后的第1年，对生长期的新梢进行摘心剪顶，促进成熟生长。冬季来临时，每棵留一个健壮的新梢；第2年留一个适当位置的健壮新梢，使其向上生长，剪除其他新梢。除去主梢基部30 cm以内副梢，在上面的副梢上保留2～4叶摘心，全部的二次副梢都保留1～3叶摘心。主梢长至2 m以上时，先端生长就会变慢，这时可将其截顶，促使枝蔓充分成熟。冬天修剪时，留长此枝，剪口下枝条粗度最好保持在1～1.2 cm，通常留长1.5～2.5 m[5]；上一年剪留的长枝亦是优良的结果枝，第3年开始结果。冬剪时，为了使龙干在棚面上继续向前延伸，顶端的延长枝继续长留，而其它侧生的一年生枝全部剪留1～2芽，这些短枝成熟后便会形成龙爪；第4年龙干继续生长延伸；冬剪时，将短枝上长出的全部的成熟一年生枝，再次短截成1～2芽的短枝，继续长留龙干前端的一年生枝。第4年龙干整形基本完成，然后进入盛果期。修剪时容易引起伤流，造成凍伤，危害树木，需给软枣猕猴桃涂白防冻，另外为防治倒春寒等现象，应对根部进行覆土、铺上稻草等防冻措施，为树木过冬做好准备。

（3）病害及防治

溃疡病：是一种极有害的真菌病，主要影响距离根茎50 cｍ以内的主茎，也会影响木质化程度较低的侧蔓。这可能导致地上主茎局部死亡或全部枯萎死亡，在严重的情况下，导致大量减产或毁园。预防治疗方法：入冬后及打春后分别喷3～5波美度石硫合剂，对树枝和剪锯口及时施药杀菌，仔细清理和刮去病斑，刮至好皮1.5 cｍ左右，再涂抹凡士林加杀毒矾的药膏，维护和治疗伤口，以促进新组织的愈合[7]。

黑斑病：也称霉斑病，是一种常见的人工栽培软枣猕猴桃植株和果实病害。预防治疗方法：春季树液流动前喷施５波美度石硫合剂农药，开花后喷施多菌灵和百菌清各800倍液，隔10天喷一次，连喷２次。发病期喷洒50％醚菌酯600倍液或50％异菌脲1000倍液，进行有效防治[7]。

褐斑病：也称叶斑病，是软枣猕猴桃叶部真菌性病害。该病害会导致叶片早落，树势明显减弱，产量降低。在发病严重的软枣猕猴桃园中，落叶率可达75%～100%。预防治疗方法：发病的初期，喷洒70％的甲基托布津1000倍液或百菌清可湿性粉剂1000倍液，隔１周喷洒１次，接连喷３次。

3 篱垣栽培技术

软枣猕猴桃是藤本落叶果树，它的枝蔓细长。在自然条件下，通常靠枝蔓攀援在其它的树木上生长。在栽培的过程中，有必要设置支撑来供其生长。

3.1 单壁篱架

高度1.5～2 m左右，沿行每隔5～6 m设立一根水泥柱，在水泥柱上拉3～4道铁丝，每道铁丝之间相距40 cm左右，第一道铁丝距离地面60～80 cm[8]。苗木栽种第1年，留一个长势强壮的新梢作为主干，其他的均剪除。当主干到达第一道铁丝下面大概7 cm时，进行摘心或者短截，并从分枝中选留3条，其中两条分别水平引至两边做主蔓，余下的一条做主干的延长枝；待主干延长枝到达第二道铁丝下面大概10 cm时，同上操作；当这条主干延长枝到达第三道铁丝的下面大概10 cm时，对其进行摘心或者短截，并留下2个新梢，向左右两边水平引向做主蔓。在主蔓上每隔40 cm左右错开，留一结果母枝；次年，在结果母枝上每隔25～30 cm留一结果枝。3～4年时间树形便可培育完成。

3.2 双十字V型篱架

每隔4 m立一高为2.3 m的水泥柱，畦面宽2 m，第一道光叉线距离畦面90 cm。下横档长0.6 m，且距离畦面1.15 m；上横档长1 m，距离畦面1.5 m；横档的两端拉光叉线，在双十字V型篱架上覆盖棚膜设施进行栽培。当苗木新梢长至20 cm左右时，选择1个作主蔓培育，剪除其余的新梢，主蔓长至70 ～ 80 cm时摘心，选择顶端的2个副梢作为2个新主蔓培育，当这2个主蔓长到16～ 18片叶片时（也就是第3 道光叉线的位置处）摘心，下部副梢留下一叶片摘心，上部留2个副梢反复摘心，可以任期倒垂[9]。枝蔓生长势头强劲，可以培育4个主蔓，其第二次摘心留12片叶摘心，其余步骤同培育2个主蔓摘心。

3.3 平顶篱架

这种栽培方式通常在山区适用。我们日常通用水泥柱、竹子、铁管等搭架，山区用毛竹搭架成篱架式，每层架宽3 m，确保拥有良好的日照和通风条件。每隔1 m搭建1根毛竹，毛竹高180 cm，在80 cm和180 cm处均绑定铁丝，定植穴内设有固定杆，以利软枣猕猴桃上蔓爬蔓[10]。在幼苗生长期间，为了使主枝更好地生长，最好每隔7天左右进行1次抹芽，将60 cm以下的侧芽全部剪除，而在60～70 cm处留下两侧比较健壮的芽，枝条绑在80 cm处的铁丝。顶芽长到一定长度时需给予帮助，使其更好地攀附在支架上。主蔓长至2 m时除去顶芽，选留2个侧芽。每年7月需剪掉生长密度大的枝条，去除垂地枝条，保证空气流通。果实采摘后剪短侧蔓，使其快速生长。同时，避免过度修剪导致主枝死亡，适度修剪保证最适生长。

4 廊架栽培技术

廊架是以木材、竹材、石材和钢筋混凝土等为主要原料，并经过其他材料的凝合而成的建筑体，可以供游客休憩和景观装饰。生态廊架可以使周围环境更加整洁美观，并且还拥有占地面积少、绿视率高的优点。在满足园林绿化设施的实用功能的同时，通过美化环境，与周围自然景观的协调，可以获得丰厚的经济效益。游客可以在果实成熟期亲自采摘，以体验乡土乐趣[11]。植物与建筑相融合更能够表现人与自然和谐共处的理念。

相較于传统的栽培方式，具有创意的栽培方式更能体现出植物独特的魅力，更能引起人们的兴趣。通过合适的方式将廊架与软枣猕猴桃相结合，能发挥出1+1＞2的效果。生态廊架是长形观景建筑物，在布局上要着重考虑，不能一成不变，也不能变化无方。生态廊架在空间上等同于“间”的重复，灵活运用其特征，规律重复、有组织的变化，才能形成韵律，产生美感。可以将生态廊架安排在建筑物与建筑物之间，增强建筑物之间的联系；也可以将生态廊架安排在拐角处，扩大空间感；还可以将生态廊架与道路相结合，增加人们走路时的趣味性。

软枣猕猴桃属大型落叶藤本植物，叶片顶端急短尖，基部圆形至浅心形，背面绿色，萼片卵圆形至长圆形，果圆球形至柱状长圆形，长2～3 cm，成熟时绿色或紫红色。果实色泽鲜艳，香气浓郁扑鼻，具有很高的营养和观赏价值。在软枣猕猴桃与廊架的完美结合下，观光果园不仅增添了园林美景，也收获较高的经济效益。

随着社会的不断进步，人们对于精神方面的需求日益增加，廊架栽培技术能更好的展现软枣猕猴桃的美丽，吸引人们的目光。既能提高观赏性又能带来丰厚的经济收益，是创意栽培的绝佳手段。

参考文献

[1] 闫朝福，李希才，王志军，等.软枣猕猴桃树体矮化及仿生高产栽培[J].特种经济动植物，2007（09）：47-48.

[2] 何均，王华.软枣猕猴桃树体矮化及栽培技术的探讨[J].现代园艺，2013（14）：22.

[3] 马亚男. 盆栽猕猴桃艺术造型设计与评价[D].西北农林科技大学，2015.

[4] 张云贤.猕猴桃T形小棚架栽培技术[J].农技服务，2016，33（02）：205，216.

[5] 田士林，李莉，郑芳.屋顶葡萄棚架栽培技术[J].北方园艺，2007（02）：90-92.

[6] 于桂凤，刘美玲，曹立娜，等.温室软枣猕猴桃整形修剪技术[J].现代农村科技，2021（03）：39.

[7] 刘玉平.软枣猕猴桃3种主要病害防治技术[J].防护林科技，2017（08）：120-121.

[8] 曹华宏.篱架栽培葡萄技术[J].安徽林业，2005（02）：37.

[9] 郑伟成，曹华，郑子洪.红地球葡萄篱架栽培技术[J].浙江柑桔，2006（04）：37-38.