不同海拔对珠芽魔芋产量及农艺性状的影响*

段雪甜，岩 所，李俊龙，徐文果

[德宏州农业技术推广中心（德宏州农业科学研究所），云南 芒市 678400]

魔芋为天南星科，魔芋属植物，地下球茎贮藏营养，可多年生长使球茎逐渐膨大[1]。球茎主要成分为葡甘聚糖，还富含多糖、蛋白质、纤维及多种氨基酸、微量元素和生物碱等[2]，口味独特还具有降血脂、降血糖、预防高血压等疾病的作用，广泛用于食品、保健、医药等领域[3]，具有较高的经济价值。珠芽魔芋因裂叶分叉处生长珠芽而得名，喜温暖、湿润气候，主要分布在东南亚、中南半岛及云南南部等地[4]。适应性广、栽培简单、抗病性强、经济附加值高，具有较高食用、药用价值，国内市场需求量日益增大。其生长习性与其他魔芋不同，裂叶珠芽成熟后可作为一代种种植，种植周期缩短，多苗接力生长特性也使其新球茎膨大获得倍增效果[5]，短期内可实现大面积种植，满足市场需求。德宏州地理环境独特，低纬度、高海拔，热量丰富，年均气温18.28～20.2 ℃，光照充足，降雨充沛[6]，非常适合种植珠芽魔芋，2022年种植面积达666.67 hm2。目前魔芋市场供需矛盾仍较为突出，迫切需要加强高产栽培技术研究及推广应用。

1 材料与方法

1.1 试验区基本情况

在德宏州海拔200～1 700 m范围内选择4个试验种植区。A1为盈江县铜壁关乡塘梨坝村，海拔1 671 m，经度97°41′7.91″、纬度24°40′24.22″；A2为梁河县勐养镇白马头，海拔1 357 m，经度98°15′30.78″、纬度24°38′30.73″；A3为芒市风平镇芒里村，海拔900 m，经度98°34′14″、纬度24°20′56″；A4为盈江县那帮镇，海拔258 m，经度97°34′13.1″、纬度24°43′21.89″。

1.2 参试材料

选择120 g珠芽魔芋球茎作为供试材料，由德宏州农业技术推广中心魔芋课题组提供，挑选并剔除带病种芋，杀菌剂浸种处理后播种。玉米品种为德单5号。

1.3 试验方法

试验时间2020年3—12月。采用同田栽培试验，小区面积10 m2，每个小区种植20株，不同海拔试验区除处理因素外，其他条件尽量保持一致。玉米间套种，播幅1.4 m，大行距1 m，小行距0.4 m，株距0.4 m；魔芋零星出苗时在小行距之间间种1行玉米，株距0.6 m，每塘点播4粒，待齐苗后留2株。魔芋出苗后注意除草，追肥1次。

1.4 试验数据采集

10月在叶片完全张开后测定农艺性状，倒苗后魔芋统一收获，测算产量。株高测叶柄分叉处至地面的垂直高度；叶柄长度测叶柄分叉处至叶柄基部长度；叶盘宽测叶面最大直径；叶柄直径测叶柄基部1周；每个叶片取不同3个部位测量SPAD值后取平均值。每个小区随机抽取10株，求平均值。随机抽取3个小区，每个小区随机抽取10个魔芋测定单个重量；计算小区玉米和魔芋产量并折算为每公顷产量；测定后计算生长系数。

1.5 数据处理

采用Excel软件统计数据；采用IBM SPSS Statistics 22进行单因素方差分析，事后多重比较选用Duncan’s进行差异显著分析；SPAD值用叶绿素测定仪测定。

2 结果与分析

2.1 珠芽魔芋农艺性状

A4株高显著高于其他处理，A2、A3株高无显著差异，但显著高于A1，可见海拔越低，株高越高。A4叶柄长度显著长于A1、A2，与A3差异不大，A2、A3与A1差异显著，海拔越低，叶柄越长。除A1、A2叶盘宽差异不明显，其他海拔间均存在显著差异，海拔越低叶盘越宽。A4茎径显著大于其他处理，A1、A2之间，A2、A3之间差异不大，A4茎径显著大于A1，海拔越低茎径越粗。A2的SPAD值显著高于A4，其他处理间差异均不显著。由此可见，随着海拔降低，珠芽魔芋株高、叶柄长度、叶盘宽、茎径均呈上升趋势，而SPAD值由于都是采用玉米套种遮光，差异并不明显（见表1）。

表1 不同海拔对珠芽魔芋农艺性状的影响（LSR）

2.2 珠芽魔芋产量

A4平均单芋重、生长系数显著高于其他处理，A1、A2、A3之间差异均不明显，随海拔降低，生长系数和重量值呈升高趋势。A2与A3产量无显著差异，其他处理间差异显著，A4产量显著高于其他处理，产量随海拔降低而升高（见表2）。海拔258 m条件下单个魔芋的最高重量为1.44 kg。

3 讨论与结论

珠芽魔芋农艺性状因海拔不同有较大差异，其株高、叶柄长度、叶柄直径、叶盘宽度均随海拔降低而增大，说明海拔越高，植株越矮小，叶面积越小，产量越低。在海拔258 m处，珠芽魔芋叶柄长度和株高分别达为97.3 cm和118.6 cm，叶盘宽达到115.6 cm，叶柄直径达37.03 cm。叶柄长度和株高越高，叶柄直径越粗，抗倒伏能力越强，魔芋植株生长旺盛；植株越高，叶盘面积越大，越利于珠芽魔芋光合作用。海拔对珠芽魔芋SPAD值影响不明显，主要是本试验均采取与玉米间套种的遮阴方式，各个海拔种植区玉米长势相似，遮阴度相似。

珠芽魔芋生长需要较高温度，随海拔增高地表积温降低，对魔芋生长及膨大效果有一定影响。呈现出海拔与产量成负相关，海拔越低则产量越高。单个魔芋重量也随海拔降低而升高，海拔258 m处单个魔芋重量达到最大值1.44 kg。生长系数也随海拔降低而升高，在海拔258 m处达到了7.61。德宏州海拔及气候环境均适宜种植珠芽魔芋，但在海拔258 m处农艺性状表现最好，产量最高，可列为优先考虑种植地选址海拔。