文旅融合下的高职旅游管理专业互动教学路径分析

崔冰洁

（兰州现代职业学院旅游航空学院，甘肃兰州 730300）

旅游业属于第三产业的核心内容，它在促进我国经济发展及产业结构转变方面发挥着十分重要的价值与作用。文旅融合的时代背景也拉开了我国文化旅游产业蓬勃发展的序幕。面对文旅融合发展的新业态、新趋势，高职旅游管理专业的课程教学也应该积极创新、优化，通过实施互动教学的方式，让学生进行多元化的互动与交流，让整个教学过程实现动态发展，让教与学相互影响、相互支撑，产生“教学共振”，提升课程教学的效果。以此为基础，整个课程教学将更为全面地诠释文化与旅游的有机融合，形成全链条、多方位、跨领域的深度融合模态，借此也能实现高质量旅游管理专业人才的培育，让其推进文化和旅游事业实现全链条、多方位、跨领域的深度融合。

一、文旅融合下高职旅游管理专业互动教学的必要性分析

（一）文旅融合背景下文旅行业对旅游专业人才的新要求

2022 年1 月，国家《“十四五”旅游业发展规划》明确提出“以文塑旅、以旅彰文，文化和旅游深度融合”的原则，这一规划的提出将文旅融合发展提上重要议程，与此同时，对旅游专业人才的要求也在悄然发生变化。具体要求如下：

1.知识宽。文旅融合体现了文化与旅游的一体化。它既需要旅游专业人才具备本专业的知识，还需要他们具备丰富的知识体系。比如外语、艺术、计算机、新媒体、历史等等相关的知识，同时还需要掌握大数据、云计算、AR、VR、5G、区块链等相关的专业行业知识，以便适应文旅行业深度融合发展的趋势和要求［1］。

2.能力强。随着文化和旅游的繁荣发展，文旅行业之间的界限逐渐模糊，这就要求旅游专业的人才要具备多项能力，以满足新时代旅游行业发展的具体需求。比如，他们要具备创新创造素养、新媒体运营能力、智慧旅游素养及数字化旅游的意识［2］，要能够根据具体的旅游内容、旅游专题设计相应的旅游计划，这就要求该专业的人才要朝着跨领域、跨专业、复合型及创新型的方向发展。

3.素质优。文化与旅游的融合在推进实现中华优秀传统文化的弘扬、全面复兴等方面起到了重要的价值与作用，因而它也对旅游专业人才的素质素养提出了更高的要求。从业人员不仅需要具备良好的职业道德及较高的知识素养，还需要具备积极健康的心理及良好的沟通能力［3］。比如，一个景区讲解员，一方面需要彰显本专业的知识基础与技能素养，另一方面还要专注于本地区优秀传统文化的传播。要以扎实的理论涵养丰富自身的工作内容，让自己成为全素质的人才。

（二）互动教学对高质量旅游专业人才培养的助力价值

互动教学的目的就是要让学生在学习中充满乐趣，实现平等学习，从而在教师的带领下实现知识、技能及素养的多元提升，营造一种“教学相长”的教学样态。所以互动教学就需要师生双方充分发挥自身的主观能动性，形成师生之间相互对话、相互讨论、相互观摩、相互交流及相互促进的一种学习样态［4］。而这种教学模式能够实现师生之间、学生之间的共同探究、碰撞交融、合作分享，这在促进实现学生知识、能力及素质等方面的发展有着重要的推动作用。具体体现在以下两个方面：

1.互动教学更加彰显课堂教学中师生之间地位的平等性，它让教师和学生处于一种平等的状态，会让学生从被动的学习状态转变为主动的学习状态，自主地与教师交流沟通，让学生具备较强的内驱动力。这样他们就能够在积极情绪的引领下学习各种各样的知识内容，甚至能够实现专业的拓展和延伸。

2.互动教学更加强调教师教学的多样性和启发性，它要求教师使用更为多元的教学方式，激发学生的兴趣，同时也强调教学过程中对学生的启发和诱导，要以学生为中心，为他们提供多元探索的契机。所以教师在教学中就会基于文旅融合背景对学生知识、能力及素养发展的新要求，从多个不同的维度着手，创新设计教学活动，指引学生积极主动地投身于这些活动内容，进行多元互动［5］。这样便能让他们的学习效果更佳，使得人才的培养具有针对性，也能促进学生高质量发展。

二、文旅融合下的高职旅游管理专业互动教学路径分析

（一）教师层面：打造活力高效的互动课堂

教师在推进实现互动教学方面起到了重要的导向作用，因此教师就要基于文旅融合的视角，打造活力高效的互动课堂，推进学生有效互动。

1.理念创新。在教学理念上，教师要具有包容、乐观的心态，尽力为学生创设开放性的探究环境，指引学生进行自主化探索，实现多维互动。因而教师就要朝着“双师型”的方向发展，既要精于“授业”“解惑”，也要擅于“传道”，探索互动教学的教育契机，给予学生更多的互动时机。

比如，教师在指导学生了解“旅游接待服务业”的大致内容时，便可以从基本概念、范围特征、发展趋势、理念等方面着手，为学生讲解相应的理论知识。随后教师就可以指导学生以“校企合作”的方式展开实践探索，在实践中进一步理解接待服务业的相关知识，在多元化的互动中丰富他们的理论知识系统。

2.教材升级。教材升级是要让学生更好地实现与教材的互动。教材的与时俱进也是保证该专业人才与旅游行业产业发展紧密接轨的有效途径。教师要将文旅发展的新业态、新趋势与服务的新规范积极呈现出来，同时要兼顾学生职业素养的提升，如工匠精神、劳模精神等等，体现教材的创新性与适用性。

比如，教师可以结合“文旅融合”的特性，研发校本教材，为学生增设一些“玉石鉴赏”的课程知识。这一类的课程能够帮助学生在新疆、云南等地更好地为游客介绍翡翠、和田玉等文旅产品，同时还可以为学生普及玉石的历史文化背景，引入相应的历史典故，如“完璧归赵”“荆山之玉”“抛砖引玉”等等。相应教材内容的创新研发，将让学生与教材的互动更为深层，不仅能增强学生的职业技能，还能拓展他们的文化储备，实现高效教学。

3.教学内容拓展。教学内容的拓展对于高职旅游管理专业的学生来说至关重要。通过引入前沿的旅游管理理论和实践，加强对旅游行业的专业知识培养，以及引入跨学科的教学内容，可以拓展学生的知识面，加深对旅游管理的综合理解和应用能力。因此，教师可以从以下三个方面出发，拓展文旅融合下高职旅游管理专业互动教学：

（1）引入前沿的旅游管理理论和实践是教学内容拓展的重要方面。随着文旅融合的不断发展，学生需要了解最新的相关政策、发展趋势和案例分析。例如，可以引入国家对文旅融合的政策文件，分析其对旅游管理的影响和引导作用。同时，还可以学习国内外成功的文旅融合案例，分析其背后的管理模式和运营策略，为学生提供实践参考。

（2）加强对旅游行业的专业知识培养也是教学内容拓展的关键。学生需要了解旅游市场营销、旅游规划与管理、酒店管理等方面的知识和技能。例如，在旅游市场营销方面，可以学习市场调研、产品定位、推广策划等内容，并结合实际案例进行分析和讨论。在旅游规划与管理方面，可以学习景区规划、旅游项目管理、人力资源管理等知识，掌握管理旅游资源和组织旅游活动的能力。在酒店管理方面，可以学习酒店运营管理、客房销售与服务、餐饮管理等知识，了解酒店的运作和管理。

（3）引入跨学科的教学内容可以加深学生对旅游管理的综合理解和应用能力。旅游管理涉及多个学科领域，如文化、地理、经济等。例如，在文化方面，可以学习文化遗产保护与旅游开发的关系，了解不同文化在旅游中的价值和影响。在地理方面，可以学习地理环境对旅游发展的影响，分析地理资源在旅游中的利用和保护。在经济方面，可以学习旅游经济学的基本原理，了解旅游业对经济发展的贡献和影响。

4.教法更新。理念的创新与教材的升级最终都是为了实现教法的更新，助力于高质量互动课堂的建构。因此，教师为了实现与学生的多元互动，推动学生之间的多维互动，达成学生与教材的深层互动，就必须创新教学方法。

对此，教师可以广泛实施项目式教学、案例教学、情境教学、模块化教学等模式，指引学生以小组为单位完成对课程内容的多维度探索。同时，教师还要协同使用启发式、探究式、参与式及讨论式等教学方法，以适应学生多维互动的学习风格。此外，教师还可以大胆推行智慧课堂、翻转课堂及混合式课堂，设计多维互动的课程活动。比如，教师在让学生学习“旅行社产品设计业务管理”时，便可以通过项目任务的方式，指导学生以小组为单位，通过“认识旅行社产品”“设计旅行社产品”及“包装旅行社产品”等三个任务着手，完成这一课程的学习。而在学生完成这三个任务的时候，教师就可以打造智慧课堂，让项目小组借助互联网了解各种旅行社产品，而后以竞赛的方式设计产品，最后进行产品展示，各个项目小组进行多项评价。这样一来，整个课堂的氛围变得更为活跃，也充分体现了互动教学的价值。

5.教学评价。在文旅融合下的高职旅游管理专业互动教学中，教学评价是重要组成部分。教学评价既包括教师在课堂上对学生的评价，也包括课后对学生学习结果的评价。传统的评价方式主要包括口头评价和书面评价，但在互动教学中，教师还可以采用其他形式的评价方式，如小组讨论评价、案例分析评价、角色扮演评价等。这些方式能够更好地激发学生的参与热情，促进学生之间的交流和合作，同时也能够更准确地评价学生的学习成果。因此，在文旅融合下高职旅游管理专业的互动教学中，教师应该重视教学评价的应用。在此过程中，教师应该重视课堂和课后教学评价的运用。

在进行课堂教学评价时，教师需要多元化地了解学生的学习结果。传统的评价方法主要注重学生的课堂表现，如回答问题的准确性、参与讨论的活跃程度等。然而，在互动教学中，学生的学习结果不仅仅体现在课堂表现上，还包括对课程内容的理解和应用能力。因此，教师可以通过作业、小组项目、实践考察等方式来了解学生的学习结果，以便更全面地评价他们的学习情况。在给予学生课堂教学评价时，教师应该立足于学生的学习结果，多方面地进行思考。评价不仅仅是对学生的表扬和批评，更应该是对学生学习过程的反思和指导。因此，教师可以通过提出问题、引导讨论、给予建议等方式，帮助学生发现自己的不足之处，并给予他们积极的指导和鼓励，以帮助他们在文旅融合下高职旅游管理专业互动教学中实现进步。在此过程中，教师可以鼓励学生对自己的学习进行评价，让他们主动反思自己的学习过程和成果。例如，教师可以要求学生写一份自我评价报告，分享他们在课堂上的学习收获和成长。通过这种方式，学生可以更加深入地思考和反思自己的学习情况，从而更好地提高学习效果。同时，教师可以组织学生进行同伴评价，让他们互相评价和反馈，从而促进学生之间的合作和交流，提高学习效果。

在课后教学评价方面，教师同样应该立足于学生的学习结果，进行多元思考。传统的评价方式主要注重学生的考试成绩，但在互动教学中，学生的学习成果不仅仅体现在考试成绩上，还包括课程作业、实践项目等方面。因此，教师可以通过多种方式来评价学生的学习结果，如课程作业的质量、实践项目的完成情况、学生对课程内容的理解和应用能力等。通过这些评价方式，教师能够全面地了解学生的学习情况，为他们提供科学、丰富的教学指导。例如，对于学习较好的学生，可以给予鼓励和表扬，激发他们的学习动力；对于学习困难的学生，可以给予具体的指导和建议，帮助他们克服困难，提高学习效果。

（二）学生层面：贯彻“一专多能”的理念

在文旅融合的背景下，复合型人才的培养更加重要，学生之间也存在着个体差异，要想将他们培养成为高素质的复合型人才，就需要教师积极应用互动教学，助推学生以团队合作的方式发展特长，弥补优势，贯彻落实“一专多能”的培养目标，指引学生完成高质量的专业实践。

比如，在开学之初，教师就可以秉持着“双向选择”的原则，让学生自由选择同学，组建团队，为高效互动奠定基础，展开为期一学期的学习实践。

在课内教学中，教师可以指导各个团队完成文献研读工作，让他们研读与旅游学术相关的文献，及时了解国家政策文件，分析行业与经济统计资料、行业发展报告，关注一些新媒体（微信公众号、微博、抖音、快手等）的文章和视讯，进行线上与线下的多维交流，丰富知识文化储备。

在周末期间，教师可以让各个团队完成社会观察及行业分析等实践。主要是让他们深入大街小巷，了解本地区的旅游发展情况，综合分析国家经济、产业、文化、教育、社会、民生发展的现状，聚焦旅游热点，进行实地调研，分析可以开发的旅游地，初步实现理论与实践的协同发展。

在寒暑假，教师可以带领各个团队进行实践操作，让他们深入旅游景区调研，选择一个代表性的景区（或者团队都去过的景区），完成导游讲解视频录制、旅游企业服务与经营模式分析、旅游项目设计与策划、景区规划设计、旅游景观与环境艺术设计、旅游文创产品策略与项目设计、旅游新媒体制作、旅游大数据与互联网运营、虚拟旅游与旅游智能化初步设想等实践活动。这些活动既可以分工完成也可以集中选择一项由团队合作完成。教师要让整个课程教学满足学生多元能力发展的需要，贯彻“一专多能”理念，促使学生展开深度、多维互动。

（三）实践层面：创设轻松开放的互动环境

教师应该发挥自身的主导作用，与学校积极协同，为学生营造轻松、开放的互动环境，支撑他们进行多维实践。所以教师要为学生提供开放、自由、广阔的实践平台，指引学生进行多维互动。

1.创新创业平台。高职院校的教师应该积极响应教育部提出的“创新创业教育应融入专业人才培养体系”的号召，将创新创业融入旅游管理专业课程。充分利用校内外资源，依托学校的创业孵化园、第二课堂、创业培训、创业技能大赛等活动及项目，组织学生完成案例分析、学习参观及成果转化，拓展学生的学习视野，激励他们进行多维互动。

2.技能大赛平台。教师可以结合旅游管理专业的相关内容，组织学生参与各项技能比赛活动。比如文旅产品设计、XXX 地旅游策划评比会等等，引领学生以竞赛的方式进行互动，激励他们汲取优秀的技能，扩大知识储备，专注文化内涵的建设。

3.社会志愿服务平台。社会就是大学校，也是旅游专业人才实践的平台。伴随着文旅融合的持续推进和全域旅游的深入发展，很多省市都提出了建设文旅强省的目标，以此也开展了各种旅游发展大会、旅游高峰论坛、旅游展销大会等等活动。那么教师就可以鼓励学生去这些活动中担任志愿者，与社会上的人积极互动，将自己的志愿者活动当作课堂，把与自己接触的人当作教师与同伴，了解更多的前沿知识，积累丰富的实践经验，以此提升自身的专业技能素养。

4.社团建设平台。社团一直都是高职院校不容忽视的力量，社团建设能够实现学生的跨专业研究，也为互动教学注入了新的生机与活力。因此，教师可以鼓励本专业的学生组建旅游社团，找寻志同道合的同伴参与一次次创新创业活动、技能大赛活动及志愿者活动，实现深度交互；也可以鼓励学生参与学校的其他社团，比如新媒体社团、文学社团、经济研究社团等等，鼓励他们在其他社团活动的参与中了解更多更为专业的知识，理解“文旅融合”的要义，用眼睛看，用大脑思考，用脚步丈量，在多维互动中深化自身的文旅专业知识储备，为自己今后的职业发展提供助力支撑。

三、结语

综上所述，在文旅融合的背景下，高职旅游管理专业的教师在实施课程教学时就应该注重互动教学，以互动教学创新课程教学的样态。因而教师一方面要认知文旅融合下高职旅游互动教学的必要性。而后从教师层面、学生层面及实践层面探寻实施互动教学的有效路径，以教师的理念创新、教材升级、教法更新实现课堂上的多元互动；以学生的团队合作发展学生的多项能力；以多平台支撑学生展开实践探索，让他们在宏观的互动环境中获得各项技能素养的发展。以此为基础，整个课程教学的效果与质量便能够得到大大的提升，也将为整个文旅行业的全链条、多方位、跨领域深度融合输送源源不断的智力支撑及人才保障。