海生万磷酸铵镁复合肥与羊粪配施在包心菜上的应用效果

王兴高，陈喜靖，王彦凤

(1.嘉兴八福生态农业开发有限公司，浙江 嘉兴 314000；2.浙江省农业科学院 环境资源与土壤肥料研究所，浙江 杭州 310021；3.浙江淏海科技有限公司，浙江，杭州 310056)

包心菜(cabbage)，学名结球甘蓝(BrassicaoleraceaL.var.Capitata L.)，是十字花科、芸薹属植物，为甘蓝(BrassicaoleraceaL.)的变种。包心菜基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10～30 cm或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，是我国设施栽培的主要蔬菜之一，生长发育过程对水肥的要求高。在蔬菜栽培中，人们为了获得较高的产量和经济效益，往往过量施肥和浇水，不仅造成水分和肥料的浪费，还会带来环境污染等问题，通过采用控施化肥及有机肥配施等措施可有效改变这种状况[1-2]。

磷酸铵镁是鸟粪石的化学成分，也可以从养殖场沼液、污泥浓缩液等废水中通过沉淀法获取[3-5]，沼液中的磷酸盐和氨氮的回收率可达81.13%和55.97%[3]，不但能够回收作物生长所需的氮磷资源，减少废水中氮、磷排放所造成的环境污染，还能够吸收钾、钙等元素[6]，因此，磷酸铵镁是一种含有多种无机营养元素的肥料。磷酸铵镁微溶于水和土壤溶液，不易随水流失，具有一定的缓释性，是植物高效缓释的磷源、氮源和镁源，肥料品质优良[7]，具有长效和养分利用率高等特点，有利于作物生长[8]。由于磷酸铵镁产品特性和磷素养分释放特征，推荐磷酸铵镁在缓释肥和酸性土壤调理剂方面的应用，既增加作物的产量，同时减少温室气体的排放[9-10]。因此，应用磷酸铵镁，兼具经济和生态效益。磷酸铵镁结合有机肥使用，效果更好[11-12]，本文通过试验，探索磷酸铵镁复合肥与羊粪联合施用效果，为绿色蔬菜生产提供良好的配肥方案，为产品应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2023年3月至5月在嘉兴八福生态农业开发有限公司蔬菜基地单栋大棚中进行。试验材料中，磷酸铵镁复合肥为海生万®环保型缓释矿物肥料，是一种从海水中提取制备而成的新型高效环保型缓释矿物质蔬菜专用肥料，其中镁、钙、硫及微量元素含量丰富。在欧盟法规的肥料分类中，该类肥料既属于矿物质肥料，也属于有机肥料，在美国，该肥料被评估可以用于有机种植。海生万磷酸铵镁包心菜专用复合肥养分含量为N 16%、P 7.6%、K 17.1%、Mg 1.3%、Si 2.6%、S 3.1%，羊粪取自于本基地羊圈，对照为常规复合肥(N 15%、P2O515%、K2O 15%)。

1.2 试验设计

试验设3个处理：海生万磷酸铵镁复合肥(T1)，用量1.88 kg·hm-2；海生万磷酸铵镁复合肥+羊粪(T2)，海生万磷酸铵镁复合肥用量1.88 kg·hm-2，羊粪用量33.33 kg·hm-2；常规复合肥：(T3，对照)，用量20.00 kg·hm-2。

1.3 测定项目与方法

不同施肥处理收获时测量包心菜单株生物量、可食部分含量、株高、根长、根茎直径等，测算小区产量。

施肥前和作物采收后对试验地土壤养分进行测定分析。检测内容包括土壤pH值、有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾含量。栽培试验结束后，对不同处理的土壤再进行采样检测，以探究不同的施肥处理在作物栽培后土壤肥力的变化。

1.4 检验方法

运用SPSS对不同处理的结果进行方差分析，以常规复合肥为对照。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对包心菜生长及产量的影响

肥料是影响植物生长的重要因素，不同的肥料处理会对包心菜的生物性状产生比较直接的影响，本研究中，不同处理包心菜的单株生物量、可食部分重量、株高、根长、根茎直径进行了10个样品的重复测定，能够反映不同施肥的影响情况。测定结果是：与施用常规复合肥比，海生万磷酸铵镁复合肥处理生物量降低6.75%、可食部分含量降低6.99%、株高提高0.59%、根系长度提高10.67%、根茎直径降低9.05%；海生万磷酸铵镁复合肥+羊粪的处理生物量提高24.44%、可食部分产量提高32.37%、株高提高3.55%、根系长度提高2.00%、根茎直径降低1.01%(表1)。

表1 不同施肥处理对包心菜生长及产量的影响Table 1 Effects of different fertilization treatments on growth and yield of cabbage

运用SPSS对不同处理的生物量、可食部分含量、株高、根长、根重等进行单因素t检验，以常规复合肥处理为参照，海生万磷酸铵镁复合肥+羊粪处理的平均生物量、可食部分含量、株高具有显著性差异(P<0.05)，而单施海生万磷酸铵镁复合肥处理除根长以外的其他指标均有不同程度的降低，由于磷酸氨镁为缓释性肥料，通过伸长根系提高养分吸收能力是可能的。

2.2 磷酸铵镁复合肥与羊粪配施改土效果

包心菜栽培试验前和结束后，对不同处理的土壤样本进行了对比检测，检测内容与结果如下表：

试验土壤呈酸性，栽培前后各施肥处理对土壤pH值没有明显的影响，施羊粪处理的土壤有机质含量有所提高，试验土壤的全氮、碱解氮、有效磷含量均显著提高。由于各处理的施氮量是一致的，因此，土壤的全氮与碱解氮提高幅度比较一致；有效磷含量也提高；速效钾在原始土壤中含量较高，属于高钾土壤，种植后通过植株养分吸收，钾的含量不同程度降低。因此，综合评价，在栽培包心菜后土壤肥力普遍提高，尤其是磷酸铵镁复合肥+羊粪处理表现最好(表2)。

表2 包心菜栽培土壤性状检测Table 2 Detection of cultivated soil properties of cabbage

3 结论与讨论

栽培试验表明，与施用常规复合肥处理相比，单施复合肥产量有所降低，磷酸铵镁复合肥+羊粪处理对于作物的生长及产量性状与土壤肥力的提高均有着较好的表现，因此，磷酸铵镁复合肥合理搭配有机肥施用，效果更好。这也说明，磷酸铵镁复合肥如果单独施用，更适合在中高肥力的土壤上应用。

李丹阳等[11]通过研究磷酸铵镁堆肥产品对油菜的肥效，并与普通化肥、普通堆肥、磷酸铵镁肥3种肥料进行对比表明，堆肥对其养分释放具有促进作用，在堆肥中利用鸟粪石结晶原理可固定部分氮磷元素，提高堆肥产品肥效。晏琛等[12]以施肥后空心菜的产量及多糖含量为肥效指标，施用鸡粪谷壳和磷酸铵镁堆肥产物的肥效高于施用化肥获得的肥效。因此，磷酸铵镁通过与有机肥结合，更进一步进行堆肥后施用，对其养分释放、提高肥效具有更好效果。

磷酸铵镁是一种肥效较缓的肥料，本试验所用的海生万磷酸铵镁复合肥是磷酸铵镁与速效性养分配制成的蔬菜专用肥，能够平衡养分提供速度，但从其栽培后速效钾降低幅度较大的情况看，在低肥力土壤上应用磷酸铵镁复合肥还应进一步加强与速效养分搭配。谢婷婷等[13]试验表明，在氮肥减量20%的情况下，缓释肥和尿素配施更能促进玉米高产，达到减氮增产增效的目标，磷酸铵镁添加增效剂后，玉米对N、P、K利用效率提高，其中，磷素生产效率较对照提高28.5%[14]。因此，磷酸铵镁使用过程中要注意和速效养分的配合，也可适当添加增效剂，提高作物对N、P、K的吸收效率。

虽然本试验施用磷酸铵镁土壤的pH值没有明显变化，但较多研究表明磷酸铵镁适用于酸性土壤调理剂方面应用[9-10]。祁步凡等[9]以沼液源鸟粪石与化肥对酸性土壤进行小白菜种植试验，结果表明，利用沼液源鸟粪石可以提高土壤的酸碱度，从而改善土壤的理化性质。并且有效增加了小白菜叶绿素、可溶性糖含量，提高了小白菜鲜重、株高。

本试验所用磷酸铵镁为海水淡化副产品，不存在重金属污染问题。马玲等[6]研究表明，磷酸铵镁法回收养殖废水氮磷过程中，金属离子会沉积到磷酸铵镁沉淀物中；Ryu等[15]研究表明，从半导体废水中回收的磷酸铵镁作为栽培大白菜的肥料时，大白菜中会有少量铜的积累。因此，如果磷酸铵镁为利用养殖废水或工业废水制备的磷酸铵镁肥料，需要注意重金属含量是否超标问题。