日光温室菜豆高产栽培保花保荚综合技术应用

付秀会

（辽宁省喀左县甘招镇蔬菜站 辽宁 喀左 122300）

喀左县位于辽宁省西部， 是典型的干旱半干旱低山丘陵地区，属大陆性季风气候，一年四季分明，干湿分明，雨热同季，年降水量400～500 mm，日照充足，热量资源丰富，无霜期143 d 左右，全年日照时数2 830.3 h， 年日照百分率为64%，≥10℃年有效积温在3 000℃左右[1]。 该县非常适合发展设施农业， 目前，喀左县设施蔬菜面积为3 666.67 hm2，而日光温室蔬菜面积占设施蔬菜面积的70%[2]，栽培的蔬菜作物主要有番茄、黄瓜、甜辣椒、角瓜、菜豆、西瓜等，而日光温室菜豆只占日光温室蔬菜面积的1/4。 菜豆在当地栽培历史悠久，农民也具有一定栽培经验，但是在日光温室菜豆栽培上，还延续传统的栽培方法，田间管理粗放，花荚脱落严重，产量和效益还处在中下等水平。 因此，亟需系统研究日光温室菜豆高产栽培技术，提高农民科学管理水平，减轻日光温室菜豆花荚脱落，实现高产、稳产、优质，增加农民收入。

1 日光温室菜豆花荚脱落的原因

菜豆结荚率一般只有20%～30%， 高者不超过50%，可见落花、落荚是限制菜豆产量提高的重要因素。 菜豆落花、 落荚既与菜豆本身开花结荚习性有关，又与温、光、水、肥、病虫害有关[3]。

1.1 品种不适应环境

该地区温室栽培菜豆属于早春茬， 播种时间在2 月上旬至3 月中旬，4 月中旬至5 月下旬收获，如果选择了不耐低温、弱光、抗病能力差的品种，由于不能适应温室环境条件， 使植株生长衰弱， 造成落花、落荚严重，产量低，品质差。

1.2 高、低温危害

温度高低对菜豆生长发育影响较大，菜豆开花结荚适宜温度为18～25℃。 低于10℃，花粉管不发育，花粉粒不发芽；高于32℃，生理代谢紊乱，花蕾发育不完全。 因此，高于32℃或低于10℃易引起落花、落荚[4]。

1.3 光照时间短、光照度小

菜豆为短日照蔬菜作物， 要求每天光照时间在12 h 以下才能开花结荚，以8～12 h 光照时间为好，目前日光温室栽培的菜豆品种， 多数对日照长短反应不甚敏感，属于日中性品种。 但是，菜豆对光照度要求比较高， 仅次于茄果类蔬菜。 菜豆的光饱和点为2.5 万～4.0 万lx，光补偿点为1 500 lx[5]。 当光照时间短、光照度小时，植株易徒长，节间长，分枝少，叶片小，使光合作用能力降低，形成有机物少，造成花荚脱落严重；光照度过大时，植株生长不良，易矮化，花量少，结荚少。

1.4 湿度过低或过高

温室内湿度过低，柱头软化难以露出，花粉发芽率下降，授不上粉，引起落花；温室内湿度过高，降低花柱头黏液浓度，柱头较脆易折，花粉粒难以散发，即使能够散发出来，花粉也不能破裂发芽，造成授不上粉而落花。 温室内土壤湿度大，植株生长旺盛，开花多，落花也多，如果积水还会引发涝害，造成落叶、落花、落荚，严重的会导致植株死亡；温室内土壤湿度过低，根系和植株生长发育不良，花粉畸形，影响授粉，落花多，结荚少，且荚发育不完全，造成荚小，产量低。

1.5 营养缺乏、偏施氮肥

由于施肥不均衡，日光温室土壤养分缺乏，满足不了菜豆生长发育的需要，出现大量落花、落荚。 在菜豆开花结荚期，偏施氮肥，营养生长旺盛，植株徒长，或氮肥供应不足，植株生长衰弱，造成花蕾少，还落花、落荚；缺磷后，植株和根瘤菌生育不良，开花结荚少，籽粒少而瘪，产量低；早期缺钾豆叶无明显症状，若不及时补充，将导致落花、荚小；缺钙植株矮小，未老先衰，植株顶芽坏死，花少；缺镁则碳水化合物合成少，也引起严重的落花、落荚；缺硼菜豆生长发育变慢，侧根生长不良，节间短，茎尖分生组织死亡，少开花或不能开花，豆荚无粒。

1.6 病虫为害

各种病虫为害都可以引起菜豆落花、落荚，如豆荚螟蛀食花荚，锈病和细菌性疫病为害叶片等，这些病虫害可使菜豆叶片、花、豆荚受到严重损伤，造成叶片早衰、脱落，影响光合产物形成和积累，最终引起落花、落荚。

2 日光温室菜豆花荚脱落预防技术

2.1 建造高标准温室

日光温室是投资成本高、 使用年限长的固定设施。 因此，首先要选好建造地址，要求建造地点避开风口、地形开阔、背风向阳、通风良好、周围无高大树木和其他遮光物体；其次进行合理规划，包括朝向、长度、高度、跨度、墙体厚度、排灌水沟、温室间距等；再次选好建造材料， 在建造中严格按着设计要求去做，最大限度满足菜豆生长发育所需光、温条件，保证菜豆植株健壮生长，减少落花、落荚。

2.2 选用优良品种

根据温室气候特点、土壤质地、肥力高低和茬口安排等情况进行品种选择， 一般标准日光温室早春茬栽培菜豆， 应选择早熟、 适应性广、 耐弱光、 耐寒性强的蔓生性优良品种， 如泰国架豆王、 绿龙、连农97-5、中芸一号、早无筋架豆等，减少落花、落荚，实现高产。

2.3 合理密植

菜豆植株高、叶片多，容易郁闭，造成通风透光条件差，引起花荚脱落。 所以，栽植时一定要进行合理密植，保证株间通风透光。 垄（畦）单行种植的，垄（畦）距60 cm，垄（畦）底宽50 cm，面宽30 cm，高15～20 cm，按株距25 cm 在垄（畦）中间开沟种植；垄（畦）双行种植的，垄（畦）距1.2 m，垄（畦）底宽100 cm，面宽70 cm，高15～20 cm，按大行距70 cm、小行距50 cm、株距25 cm 在垄（畦）面上开2 行沟种植，每亩种植4 446 穴，每穴2 株，亩保苗8 892 株。

2.4 温度管理

早春季节气温还比较低，一定要做好保温工作，可采取各种保温措施，保持温室适宜的温度，如加盖棉被、 山墙和后墙加苯板、 日光温室进门口设缓冲区、挂门帘、温室外前底角埋防寒苯板、应用生物秸秆反应技术、室内安装加温设备等，保证日光温室夜间温度在13℃以上（以15℃为好），防止冷害和寒害的发生，实现保花、保荚。 在进入春季以后，天气逐渐变暖，温室内温度逐渐升高，要采取及时防风，用遮阳网遮阳等措施，将白天温度控制在25℃左右，保证开花结荚顺利进行。

2.5 光照管理

早春季节光照时间比较短， 可采取日光温室后墙挂反光幕、 地面采用全膜覆盖、 应用透光好的PO 棚膜、经常清洁棚膜、覆盖物尽量早揭晚盖（在温度允许情况下）、不是大的阴雨雪天气也要揭棉被或草帘、室内安装LED 植物补光灯早晚补光等措施，阴雨雪天气应采取措施维持适宜光照，满足菜豆生长发育对光照要求。 另外，在连续阴雨雪天突然转晴，要隔一个草帘或棉被揭一个草帘或棉被， 防止突然见光，造成蒸发量大，发生萎蔫，进而造成落花、落荚。

2.6 水肥管理

从播种到开花结荚期，土壤不严重干旱不浇水，防止水多徒长和花荚脱落，当菜豆荚长到4～5 cm 时进行浇水，以后菜豆每采收1 次浇1 次水，但要避开花期。 浇水时间要选在晴天上午进行，采取小水勤浇的方法， 使日光温室土壤田间持水量保持在60%～70%。另外，寒冷季节日光温室比较密闭，要注意防风排湿，使日光温室内相对湿度保持在60%～80%。

栽培菜豆以耕层深厚、疏松肥沃、透气透水的壤土或沙壤土为宜，要求土壤pH 在6.0～7.5。 如果温室土壤不适合栽培菜豆，要进行改良。 新建的日光温室要增施充分腐熟农家肥和秸秆肥，氮、磷、钾大量元素要与中微量元素配合使用，再进入生物菌肥，深翻30～40 cm，整平耙细，达到培肥土壤，熟化土壤；对多年种植的日光温室， 土壤盐渍化程度高、 酸化严重的， 要减少复合肥应用量， 增施农家肥、 秸秆肥、微肥、 腐殖酸肥、 氨基酸肥和石膏粉等， 应用EM菌原露处理土壤， 平衡土壤酸性， 提高土壤肥力，对发生肥害严重的土壤要应用微生物肥料和硫酸锌加以缓解。

在高产栽培管理条件下， 日光温室菜豆施肥要做到施足基肥， 巧施追肥， 补充微肥， 及时应用叶面肥。

基肥： 整地时结合深翻每亩施充分腐熟农家肥4 000～5 000 kg、复合肥（N∶P∶K 为15∶6∶12）75 kg、过磷酸钙25 kg、腐殖酸肥50 kg，将以上肥料均匀撒施地表深翻。

追肥：菜豆植株伸蔓后，每亩滴灌施入“米力琪”氨基菌素长效液肥3～5 kg （稀释300～500 倍使用）+“米力琪”大量元素水溶肥（N∶P∶K 为20∶20∶20+TE）3～5 kg；当第1 批花的豆荚长到5 cm 时，每亩滴灌施入“米力琪”氨基菌素长效液肥10 kg（稀释300～500 倍液使用）+“米力琪”大量元素水溶肥（N∶P∶K 为20∶20∶20+TE）5～8 kg；以后收1 批豆角追施1 次肥，肥料种类、数量与上相同。

叶面喷肥：生长盛期喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，开花前、开花后喷施钼酸铵1 000～2 000 倍液、硫酸锌2 000 倍液，促进授粉受精和生长。如果缺钙，在开花前和结荚期喷洒0.3%氯化钙水溶液； 如果缺硼，开花前喷施0.2%硼砂溶液； 如果缺镁， 喷施硫酸镁500 倍液。

2.7 应用植物生长调节剂

根据菜豆长势情况，合理应用植物生长调节剂。在菜豆株高30～40 cm 和70～80 cm 时，用250 g/L 甲哌鎓水剂2 500 倍液均匀喷雾叶片，防止徒长；当菜豆蔓生茎爬满架时， 再喷1 次250 g/L 甲哌鎓水剂2 500 倍液，调节营养生长与生殖生长，实现保花、保荚。 菜豆开花期可用1%萘乙酸水剂330～1 000 倍液喷花或2.5%防落素水剂15～25 mg/L 喷花，菜豆开花一批处理一批，防止落花、落荚效果较好[6]。

2.8 病虫害防治

菜豆常见病虫害有锈病、菌核病、灰霉病、白粉病、细菌性疫病、豆荚螟、白粉虱、蓟马、潜叶蝇和红蜘蛛等。 对各种病虫害防治，要严格按照“预防为主，综合防治”的植保方针，采取农业防治、物理防治、生物防治和药剂防治相结合方法，采用高效、低毒、低残留农药，注意农药的安全间隔期，确保菜豆农产品质量安全。 如在温室内悬挂黄蓝板诱虫，及时去除老叶、病虫叶，加强通风换气，减轻病虫害发生。 当出现病虫时要及时喷药防治，不同药剂要交替使用，避免产生抗药性。

锈病： 发病初期可用15%三唑酮可湿性粉剂1 000 倍液或12.5%烯唑醇可湿性粉剂1 000 倍液喷雾防治，每隔15～20 d 喷1 次，连喷2～3 次。

菌核病： 发病初期可用40%菌核净可湿性粉剂700 倍液或10%苯醚甲环唑可分散粒剂2 000 倍液喷雾，每隔7～10d 喷1 次，连喷2～3 次。

灰霉病：发病初期可用2%多抗霉素可湿性粉剂150 倍液或25%溴菌腈可湿性粉剂500 倍液喷雾防治，每隔7～10 d 喷1 次，连喷2～3 次。

白粉病： 发病初期可用40%腈菌唑可湿性粉剂200 倍液或10%多抗霉素可溶粒剂1 000 倍液喷雾防治，每隔7～10 d 喷1 次，连喷2～3 次。

细菌性疫病： 发病初期可用20%噻菌铜悬浮剂500 倍液或1.8%辛菌胺醋酸盐300 倍液喷雾防治，每隔7～10 d 喷1 次，连喷2～3 次。

豆荚螟： 在卵孵化盛期可用5%氟铃脲乳油1 500 倍液[7]或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油4 000 倍液喷雾防治，每隔7～10 d 喷1 次，连喷2～3 次。

白粉虱： 可用20%甲氰菊酯乳油2 000 倍液或10%扑虱灵乳油1 000 倍液喷雾防治，连喷2～3 次。

蓟马： 可用2.5%多杀菌素悬浮剂1 000 倍液或3%啶虫脒乳油2 000 倍液喷雾防治，连喷2～3 次。

潜叶蝇： 可用1.8%阿维菌素水剂3 000 倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油5 000 倍液喷雾防治，连喷1～2 次。

红蜘蛛：可用0.5%苦参碱水剂600 倍液或2.5%联苯菊酯乳油3 000 倍液喷雾防治，连喷1～2 次。