结球甘蓝新品种圆周绿的选育

李 强 苏彦宾 顾丽嫱 王 英 赵玉倩 张国丽 石艳丽

（1 唐山师范学院生命科学系，河北省植物生物技术研究与应用重点实验室，唐山市十字花科蔬菜遗传育种重点实验室，河北唐山 063000；2 北京中农富通园艺有限公司，北京 100029）

结球甘蓝（BrassicaoleraceaL. var.capitataL.）简称甘蓝，杂种优势明显，适应性及抗逆性强，在世界各地广泛种植。河北省甘蓝种植面积约8 万hm2（120 万亩），总产量约500 万t（蔡玉梅 等，2022）。北方地区春夏交替之时蔬菜品种偏少，春甘蓝成为“菜篮子”里的重要角色，其口感微甜，辛辣味淡，叶片脆嫩，生产效益高。随着生活水平的提高，对甘蓝商品性的要求也不断提高，如叶球亮绿，球形美观、圆正，口感好等。而在生产上，随着甘蓝栽培面积扩大和复种指数提高，病害越来越严重，因此对甘蓝抗病性的要求亦提高。针对这些新的消费需求和生产需求，唐山师范学院加大甘蓝育种力度，着重球色亮绿、球形圆正、口感脆嫩和抗枯萎病等性状的筛选，育成的圆周绿已在北京、河北等地累计示范推广60 hm2。

1 选育过程

母本CMS04C33 是以2003 年从日本引进的希望〔早熟，生育期55 d（天）左右，株型半开展，外叶黄绿色、蜡粉少，叶球圆球形、亮绿色，纵径16.6 cm，横径16.0 cm，中心柱长约7.0 cm，单球质量1.5 kg，耐裂球〕经2 代混合选择、6 代单株选择自交纯化而成的稳定自交系04C33 为回交父本，以2008 年从美国引进的Viceroy 自交分离得到的细胞质雄性不育源Viceroy（株型半开展，早熟，外叶及球叶均为绿色，叶球圆正，纵径13.5 cm，横径14.0 cm，单球质量1.0 kg，低温不死蕾）为回交母本，经过6 代连续回交转育于2017 年育成的细胞质雄性不育系。早熟，生育期50 d（天）左右，开展度小，外叶绿色、圆形、蜡粉少，叶球圆球形、绿色，纵径13.0 cm，横径13.5 cm，中心柱长5.0 cm，单球质量0.5 kg，耐裂球，耐先期抽薹。父本S18 是由2010 年从北京引进的中甘18 号经7代连续自交纯化而成的稳定自交系。早熟，株型半直立，外叶绿色、蜡粉少，叶球圆球形，纵径12.0 cm，横径12.5 cm，中心柱长5.0 cm，单球质量约0.5 kg，耐裂球性中等，高抗枯萎病，耐先期抽薹。

2017 年春季在唐山师范学院试验基地配制杂交组合，在北京富通农场进行组合鉴定试验，组合CMS04C33 × S18 表现早熟，定植至采收约52 d（天），高抗枯萎病，耐先期抽薹，叶球圆球形、绿色，单球质量约1.4 kg，耐裂球性中等，综合性状优良；2018—2019 年进行品种比较试验，2020—2021 年在北京、河北进行区域试验，2022 年进行生产试验；2022 年9 月通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 结球甘蓝（2022）110065，定名为圆周绿。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2018—2019 年在唐山师范学院试验基地进行品种比较试验，以当地主栽品种中甘56 为对照。2 月上旬在日光温室内采用72 孔穴盘育苗，3 月下旬定植于大田，平畦双行覆膜栽培，株距40 cm，行距45 cm，6 月上旬采收。小区面积20 m2，随机区组排列，3 次重复。试验结果表明，圆周绿两年平均中心柱长6.5 cm，稍高于对照中甘56；每667 m2产量4 831.3 kg，比对照增产6.88%，显著增产（表1）。

表1 圆周绿品种比较试验结果

2.1.2 区域试验 2020—2021 年在北京通州，河北唐山、张家口、石家庄、邯郸等地进行区域试验，以中甘56 为对照。随机区组排列，3 次重复，小区面积20 m2。在大棚内育苗，苗龄50 d（天）左右定植于露地，起高垄覆膜栽培，株距40 cm，行距50 cm。试验结果表明（表2），圆周绿平均每667 m2产量4 757.8 kg，比对照中甘56 增产6.91%。

表2 圆周绿区域试验产量结果

2.1.3 生产试验 2022 年在北京通州，河北唐山、张家口、石家庄、邯郸等地进行生产试验，以中甘56 为对照。随机区组排列，3 次重复，小区面积340 m2；在大棚内育苗，苗龄50 d（天）左右定植于露地，起高垄覆膜栽培，株距40 cm，行距50 cm，苗期和肥水管理按当地生产习惯进行。试验结果表明，圆周绿外叶深绿色，叶面蜡粉少，叶球圆球形、绿色，整齐一致，外观品质优，耐先期抽薹，抗枯萎病，丰产、稳产性好，平均单球质量1.40 kg，明显高于对照；每667 m2产量4 773 kg，比对照增产7.14%（表3）。

表3 圆周绿生产试验产量结果

2.2 抗病性

2021 年由唐山师范学院植物保护研究室进行室内苗期人工接种抗病性鉴定，以中甘56（CK1）、中甘11 号（CK2）为感病对照，以先甘011（CK3）为抗病对照。黑腐病采用苗期喷雾法接种，具体参考李永镐和徐丽波（1990）的方法，稍作改动；枯萎病采用浸根法接种，具体参考吕红豪等（2011）的方法。结果表明（表4），圆周绿高抗枯萎病，感黑腐病。

表4 圆周绿苗期室内人工接种抗性鉴定结果

2.3 耐裂球性

2021 年在唐山师范学院蔬菜遗传育种研究室进行耐裂球性鉴定，采用室内叶球浸泡法，具体参考苏彦宾等（2015）的方法。结果表明，圆周绿耐裂指数24.3，表现为中耐（MR）；对照中甘56 耐裂指数41.6，表现为易裂球（S）。说明圆周绿的耐裂球性明显优于对照。

2.4 品质

2021 年在唐山师范学院营养品质检测室进行品质测定，圆周绿叶球品质与对照中甘56 相当（表5）。

表5 圆周绿品质测定结果

3 品种特征特性

圆周绿为早熟结球甘蓝一代杂种，定植至采收约52 d（天）。植株生长势强，株型半开展，整齐度高，平均株高32.5 cm，开展度45.6 cm，叶片深绿色，叶面蜡粉少；叶球紧实，圆球形，球叶绿色，平均纵径16.0 cm，横径16.5 cm，中心柱长7.0 cm，单球质量1.4 kg 左右；耐先期抽薹，耐裂球性中等，耐贮运，高抗枯萎病，每667 m2产量4 700 kg 左右，适宜北京、河北等地春露地种植。

4 栽培技术要点

1 月下旬在日光温室内采用苗床或穴盘育苗，出苗后防止幼苗生长过旺、过大，造成幼苗通过春化而发生未熟抽薹。幼苗6～7 片叶时定植，种植密度4 200～4 500 株 · （667 m2）-1。定植前应施足基肥，以有机肥为主；开始包心时注意防治病虫害，并及时追肥浇水。叶球成熟后应及时采收。