油菜种植中施用有机肥的优势

胡青

（霍邱县宋店镇农业综合服务站，安徽 六安 237400）

霍邱县位于安徽省六安市，属亚热带季风气候，四季分明，气候温和，雨量适中，光照充足，雨热同季，无霜期长，非常适宜油菜等作物生长。油菜是霍邱县重要的粮油作物，近年来当地依托资源、区位优势，大力发展油菜产业，目前油菜播种面积常年稳定在16 万亩左右，油菜种植已成为带动农民致富增收的重要产业。施肥是油菜种植管理中的一项重要工作，调查发现当前霍邱县种植油菜时以施加商品化肥为主，虽然在一定程度上保证了产量，但久而久之极易产生肥害问题，不仅影响当地油菜整体生产水平，污染土壤及水源，而且会增加油菜种植成本，降低种植效益。施用有机肥可以避免这种问题，因此有机肥用于油菜种植中具有突出优势，掌握油菜有机肥施用要点具有重要的现实意义。

1 油菜生长周期及需肥特性

1.1 油菜生长周期

油菜生育期的长短，会因受到季节、品种等因素的影响有一定的差异，春油菜生育期为85 ～130 天，冬油菜生育期为160 ～290 天。具体来说，油菜生长周期主要包括以下这些时期：

1.1.1苗期

油菜苗期，指的是油菜出苗至现蕾这一段时期，春油菜苗期在3 ～7 周左右，冬油菜苗期为8 ～25 周左右。苗前期根系、叶片生长加快，此时油菜发育好，可保障主茎节数，同时也能够促进后期主根系膨大，培育健壮的幼苗。

1.1.2蕾薹期

油菜蕾薹期指的是现蕾期至初花期这一时期，春油菜蕾薹期为2 ～4 周左右，冬油菜蕾薹期为3 ～7 周左右，此时油菜进入快速生长期，对营养的需求量增加，施肥是否及时恰当直接决定着油菜胚珠数。

1.1.3开花期

油菜开花期指的是初花期至终花期这一时期，春油菜和冬油菜的开花期均为4 周左右，此时油菜进入生长旺期，及时施肥有助于提高油菜角粒数，盛花期过后油菜叶片功能逐渐衰退。

1.1.4角果发育成熟期

油菜角果发育成熟期指的是终花期至收获期这一时期，春油菜和冬油菜的角果发育成熟期均为4 周左右，此时油菜植株角果的体积扩大，各类干物质快速积累，及时施肥有助于保证油菜千粒重。

1.2 油菜需肥特性

油菜具备较长的生育期，其根系发达，生长时对氮磷钾等各类营养元素均有着较大的需求量，但其在不同的生长阶段对氮、磷、钾肥的需求量存在明显的差异，具体来说，油菜各个阶段的需肥特性主要如下：氮肥，苗期约占41%，抽薹至初花期约占46%，花期至成熟期约占13%；磷肥，苗期约占20%，抽薹至初花期约占22%，花期至成熟期约占58%；钾肥，苗期约占24%，抽薹至初花期约占54%，花期至成熟期约占22%[1]。

2 油菜种植中有机肥施用种类、特点及优势

2.1 有机肥种类

目前，油菜种植中可施用的有机肥种类较多，结合其来源、特性以及制造方法主要可分为下述几种：

2.1.1农家肥

农家肥，即牛羊鸡等畜禽动物的粪便和人粪尿等，农家肥需经过充分的腐熟发酵分解后方可用于油菜生产中，并且主要用于基肥。近年来，农村畜牧业快速发展，畜禽数量增多，因此农家肥来源广泛，存量巨大，是可用于油菜生产的重要有机肥来源。农家肥富含氮、磷、钾等多种矿质元素，油菜种植时施加经过腐熟发酵的农家肥，可增加土壤有机质含量，改良土壤，培肥地力，满足油菜生长对营养元素的持久需求。

2.1.2饼肥

饼肥是有机肥的重要组成部分，常见的饼肥主要包括：芝麻饼、豆饼、棉籽饼、菜籽饼等。将上述油料作物的种子榨油处理后所获得的残渣即是饼肥，饼肥是优质的有机肥，养分含量高且齐全，肥效持久，非常适宜用于油菜种植中，能够极大地提升油菜的产量和质量。饼肥可用作基肥，亦可作追肥施用。饼肥用作基肥时需要碾细后施入土壤中腐熟发酵，作追肥施用时也需要经过腐熟发酵，防止产生高温灼伤油菜根部。

2.1.3绿肥

绿肥是我国重要的有机肥之一，指的是将绿豆、蚕豆、苜蓿、红薯、黑麦草等一系列新鲜绿色植物体直接作为肥料施用于油菜种植中。绿肥往往富含有机质以及氮、磷、钾等成分，具备较快的分解速度，因此见效快，对土壤结构可起到不错的改善效果，而且能够显著提升土壤保水保肥能力。此外，油菜种植中施用绿肥，可起到降低成本、节省工时以及保护生态环境的作用，可见绿肥是不可多得的有机肥资源。

2.1.4作物秸秆

我国是农业大国，农作物秸秆产量巨大，来源广泛。农作物秸秆中的微量元素、中量元素和氮、磷、钾元素丰富，用于油菜种植中可极大地减少化肥施用量。应用农作物秸秆时，可通过粉碎还田的方式，利用土壤微生物将其转化分解为丰富的营养元素，进而被油菜吸收利用，提高油菜产量和品质。

2.1.5堆沤肥

堆沤肥即利用农作物秸秆、树叶、杂草以及人畜粪尿沤制而成的有机肥，其肥效较长，营养丰富，将其用于油菜种植中，可加快形成土壤团粒结构，使得土壤具备更强的保水、保温、透气、保肥能力。最重要的是利用堆沤肥的同时，辅以适量的化肥，能够极大地弥补传统施肥模式养分单一、易造成土壤板结的缺陷，为油菜丰产奠定有利的基础。

2.1.6沼气肥

沼气肥，即将人、畜禽动物的粪便、尿液以及果渣统一运输至密封的沼气池当中经过高温腐熟发酵分解后所形成的沼液、沼渣等肥料。沼气肥中沼液占87%左右，沼渣占13%左右。沼气肥富含有机质以及油菜生长所需要的营养元素，是不可多得的有机肥料。沼气肥可作基肥施用，亦可作追肥施用。需要注意，沼气肥要深施，深度应控制在8 cm 左右，其肥效比堆沤肥高[2]。

2.1.7商品有机肥

商品有机肥，即由工厂利用鸡粪、草炭以及风化煤等诸多原料直接加工研制的有机肥，如：生物有机肥、精制有机肥、有机无机复合肥等。商品有机肥的制作过程中会进行高温处理，其中的病菌、害虫、杂草种子均已被杀灭，可直接施用于土壤当中，为油菜生长提供充足的营养成分，为油菜高产稳产奠定有利的基础。

2.2 有机肥的特点

2.2.1富含有机质

有机肥中的有机质含量高，将其用于油菜种植中，可有效改善土壤理化性质，提高土壤的保水保肥能力，为油菜作物的生长营造有利的土壤条件。

2.2.2富含有益微生物

将有机肥施加于土壤当中能发挥有益微生物的作用，加快土壤当中有机物的分解与转化，为油菜生长提供充足的营养，同时抑制有害病原体繁殖，有效降低油菜病害的发生率。

2.2.3营养元素全面

有机肥中的营养元素极为全面，包含氮素、钾素、磷素、硼素等，加之土壤中含有有益的微生物，极大地延长了肥效持续时间，显著提升了肥料利用率。

2.2.4减少环境污染

有机肥具有绿色、环保、无污染的特点，对人、畜以及环境均不会造成毒害。同时，有机肥用于油菜种植中，具备突出的生态经济效益，每667 m2可节水30%～50%，可节省化肥20%～30%，油菜种植整体成本明显下降[3]。

2.3 有机肥施用优势

2.3.1培肥地力提高土壤质量

油菜种植中，土壤是油菜生长的重要介质，土壤质量则直接决定着油菜的长势及后期产量。土壤当中虽有大量的微量元素，但却是以固态形式存在的，无法被油菜吸收利用。通过施加有机肥，可以发挥微生物的分解作用，快速溶解钙、镁、硫、锌等微量元素，使这些微量元素进而被油菜吸收和利用，切实提高土壤的供肥能力，促进油菜生长。

2.3.2促进土壤中的微生物繁殖

有机肥的使用，可促进土壤中固氮菌、氨化菌等诸多微生物的繁殖，进而将土壤当中的有机物快速分解，改善土壤结构。土壤中大量微生物的繁殖可以减少土壤板结，增强土壤透气性，使得土壤更加蓬松柔软，减少土壤水分流失，为油菜的生长奠定有利的基础。

2.3.3为油菜提供全面营养

油菜的生长需要多种营养元素，将有机肥施加于土壤当中，可极大地满足油菜生长对微量元素、糖类、脂肪、有机质的需求，进而为油菜的生长提供全面营养。有机肥腐熟发酵分解后，还会产生腐殖酸，腐殖酸具备较强的吸附作用，可吸附土壤当中的重金属离子，进而保障油菜的安全生产。

2.3.4增强油菜抗病、抗旱、耐涝能力

油菜生长时，一旦发生病害会对其产量、品质造成极大的影响，通过施加有机肥，可增强油菜抗性，预防各类病害的发生。同时，有机肥的施加，能够显著提升土壤蓄水保水能力，增强油菜抗旱能力。此外，施加有机肥可促进油菜根系生长，使其根系活力更强，耐涝能力也就更强，可降低涝灾对油菜生长的不利影响。

2.3.5保障油菜生产的安全性、绿色性

农药化肥减量增效行动方案实施背景下，要求进一步加快农业安全绿色生产与发展。油菜是粮油作物的重要组成部分，油菜种植中要逐渐减少化肥的施用，增加有机肥施用量，因为有机肥中的各类营养元素安全、无毒、无害、无污染，能够极大地保障油菜生产安全性，进而生产出更多绿色、有机、无公害的油菜，促进农药化肥减量增效目标的实现。

2.3.6提高油菜整体产量

油菜种植是带动霍邱县广大农户增收致富的重要产业，其产量直接决定着当地农民的收益。有机肥来源广泛、肥效持久，价格低廉，将其用于油菜种植中，可极大地减少化肥的使用量，发挥有益微生物的作用，促进油菜植株生长，使油菜提早上市销售，达到理想的产量和质量，带动农民致富增收。

2.3.7提高肥料整体利用率

在过去，油菜施肥以化肥为主，但化肥实际利用率并不理想，仅为30%～45%左右，大部分化肥随水土流失或固定于土壤中无法被吸收利用。通过施加有机肥，改善土壤结构，使得土壤具备更高的保水保肥能力，在减少养分流失的同时，能将肥料的整体利用率提升至50%以上，减少了肥料的浪费。

3 油菜种植中有机肥的施用方法及要点

3.1 施足基肥

油菜种植前，做好土壤施肥工作至关重要，施加充足的基肥，能够为油菜苗期生长提供充足的养分。若基肥施加不足，则油菜幼苗瘦弱，影响壮苗的培育及油菜后期的产量。所以农户要提高施肥意识，明确基肥施加的重要性，认真做好基肥施加工作。施加基肥时，建议采用测土配方施肥法，结合土壤测定结果及油菜的需肥规律、特点制定科学的施肥方案，灵活控制基肥施加量。建议每667 m2油菜田施腐熟农家肥1500 kg 或商品有机肥200 kg 作基肥。基肥的施加应结合整地进行，整地前将基肥均匀撒施在地表上，然后将其深翻入土25 cm，不可过浅，避免油菜中后期出现脱肥的现象[4]。

3.2 巧施提苗肥

油菜移栽或直播返青后，农户应及早追施提苗肥，控制好追肥量和次数，建议每667 m2油菜田追施稀薄人畜粪水800 kg，配合施加适量的尿素、氯化钾以及硼肥效果更佳。及时施加返青肥，加快油菜返青，促使植株尽快发根长叶，促进壮苗的培育。

3.3 稳施腊肥

油菜越冬前及越冬阶段，若缺少肥料，会对油菜安全越冬产生极大的影响。所以农户要及时做好腊肥施加工作，尤其是基肥不足、长势较差的油菜田，要及时追肥，建议每667 m2施腐熟发酵农家肥1200 kg，配合施加适量的碳铵、过磷酸钙效果更佳。腊肥建议配合中耕除草作业施加，充分发挥腊肥保暖、促根、护根、增肥的效果，促进油菜根系和叶片生长[5]。

3.4 重施薹肥

薹肥是油菜生长中不可缺少的肥料，若薹肥施加不及时或施加量不合理，会导致油菜长势不良。油菜薹肥建议在菜薹高5～10 cm时施用，结合油菜生长情况控制施肥量，重点做好对个体偏小、遭遇冻害的地块的追肥工作，一般每667 m2追施腐熟的人粪尿700 kg 即可，配合施加一定剂量的尿素、氯化钾效果更佳，可提高油菜植株长势。

3.5 巧施花肥

花肥的施加，有助于弥补后期油菜田肥力不足。农户应结合苗情和地力等因素灵活追施花肥，尤其对于肥力不足的油菜田，建议每667 m2追施腐熟人粪尿600 kg，同时可配合施加适量的尿素等肥料，防止脱肥。针对长势较好且后劲较足的油菜田可不追肥。

3.6 喷施硼肥和叶面肥

油菜对硼肥的需求量较大且非常敏感，所以农户要及时喷施硼肥，硼肥可结合叶面肥同时施加，建议在油菜现蕾开花期叶面喷施0.2%硼砂溶液和0.2%磷酸二氢钾溶液，每间隔1 周喷施1 次，连喷2 次，延长叶片光合作用，防止油菜“花而不实”。

4 结语

综上所述，霍邱县是农业大县，资源富饶，是我国优质油菜生产基地县。肥料是油菜生产的必需品，及时、科学施肥是实现油菜提质增产的重要举措。新时期，在油菜种植时要重视对有机肥的施用，提高有机肥施用意识，结合油菜不同生长阶段的需肥规律、特点，制定科学的有机肥施加计划和方案，增加有机肥施用频率，降低化肥施用量，在满足油菜生长对肥料需求的同时，提高有机肥资源利用率，降低施肥成本，解决肥害问题，提升油菜产量、质量，获取更高的经济效益，带动农民致富增收，推动霍邱县油菜绿色化、优质化生产与发展。