“甘薯-油菜”轮作高产栽培技术

肖敏，谢辉，李萍，周冰洁，彭加仁

（万安县农业农村局，江西 万安 343800）

我国作为农业大国，在实际的种植与生产工作当中，非常重视农产品质量的提升。农民群众也开始不断地转变自身的种植理念，积极地将高产栽培技术运用到实际的种植活动当中。对甘薯与油菜进行合理的轮作与培育，能够极大地减少农业种植的占地面积，在很大程度上为农业整体经济效益的提升提供帮助。

甘薯是我国常见的粮食作物之一，属于喜光短日照作物，根系发达且耐旱性能强，油菜则是较为多见的油料作物，性喜冷凉湿润气候，环境适应能力相对较强。将油菜作为养地作物引入到原甘薯种植区域，采用轮作高产栽培模式，能够有效减少化肥用量，提高水分利用率，达成优化红薯品质、改善地块质量的目的。同时，油菜本身的耐寒性优良，轮作模式推广之后，还能较好地解决冬季旱地土壤利用率过低，光温资源浪费问题，更好地推动区域农业经济的可持续发展，存在较高的探索应用价值。

1 地块及品种选择技术

地块和品种质量对轮作栽培效益影响较大，实践中要加强把控，要优先选择土质疏松且耕作层较厚的地块，以沙性土、沙壤土最为适宜，该类土壤的土质疏松，且透气性好，产出的甘薯皮色鲜艳、耐贮藏性好。且要选择现场排灌条件好的地块。在选定地块的基础上筛选高产优质品种，结合本地气候条件、光温条件等选择适宜的品种类型，甘薯以普薯32、龙薯9 号、商薯19 等为佳。采购的薯块要经过脱毒处理，薯形要端正，筛除带病害、病虫、存在畸形的薯块，为后续的种植栽培工作做好铺垫。油菜栽培环节，同样要结合出芽率、外形质量等加强品种筛选，可以优先选用中油杂19 号、大地199、阳光131 等高产、多抗品种，提高油菜植株的适应能力和抗逆能力，降低后期栽培管理负担。要合理安排甘薯和油菜轮作的时间，通常3 月—4 月天气回暖时，可以进行甘薯育苗工作，当5 月中旬至6月上中旬甘薯苗生长到40～60 cm，或者萌出5～8片叶片时，即可以开始栽插，到9 月底或10 月上中旬收获甘薯，然后根据前茬甘薯的收获时间确定油菜播种时间，并加强后期水肥、田地管理，翌年5 月份即可收获油菜，达成“甘薯-油菜”轮作高产栽培目标。

2 “甘薯-油菜”轮作栽培技术

2.1 育苗与播种技术

为提升存活率，甘薯栽种之前最好先进行育苗处理。苗床温湿度条件、肥力条件要适宜，每亩地施1000 kg 有机肥即可，配合深翻操作确保肥料均匀分布于土壤中，耙碎、耙细表层土壤，提高地块的疏松度和透气性，方便甘薯苗生长发育。同时在苗床开沟做畦，宽度控制在1.2 ～2.0 m 为佳，其中沟宽要保证在30 cm 左右，根据实际排水情况调整畦高。3 月中旬左右天气回暖，组织开展苗床排种工作，通常采用斜排法操作，大薯居中、小薯居于两侧，埋土深度5 cm，完成后在表层覆盖2 ～3 cm的营养土，确保薯块有充足的营养供应，然后用温水一次性浇透苗床，上覆薄膜保温，提高甘薯出苗率。整个育苗期间苗床均要保持温暖湿润，温度一般控制在25 ～30℃即可，每次浇水量不要过多，出苗后要及时揭膜。待甘薯苗生长到10 cm 时，可以施加少量肥料，等到苗长达25 ～30 cm 时方可移栽。

油菜采用直接播种的栽培方式，播种时间通常选在9月底至10 月上旬，若区域气候较为温暖，也可以推迟到10 月中下旬至11 月，需最大限度保证周年茬口的合理性。待到前茬甘薯收获完成后，对田块进行耕整碎土处理，尽可能清除田中残余的甘薯秸秆，使土壤更加疏松、平整。对选定的油菜种子进行提前处理，经过晒种、消毒、包衣处理后再播种，若耕种地条件允许，可以直接使用联合播种机提高操作效率。播种操作配合浅耕、开沟、施肥等操作，减轻人工播种负担。通常情况下每亩播种量控制在250 ～300 g 即可，若时间较为紧张，也可以采用免耕直播的方式，要适当提高每亩播种量，一般以300 ～350 g 为佳，这样可以确保每亩油菜数达到2.5 万株以上。同时还要做好播种前的开沟工作，以地块单元为核心，在四周开设围沟、腰沟，深度控制在30 cm，方便后期灌溉排水。

2.2 移栽管理技术

要根据甘薯品种及油菜品种的生育期情况合理安排移栽时间，长生育期甘薯可以搭配短生育期油菜，以确保旱田利用率的提升。无特殊要求时，可以选在5 月中下旬至6 月上中旬完成薯苗栽插，栽插当天以阴雨天气为佳，确保土壤湿润度。同时要科学选择栽插方式，常见的包含水平浅插、斜放栽插等方式，前者适用于高产薯田，薯苗入土部分应当为4 ～5 个节位，插植完成后要及时淋水护苗，可以提高成活率，促进薯苗早分枝、早结薯，缺点在于栽插较为费时费力。后一种栽插方式较为简单，节省劳力，需要确保薯苗入土节位达到3 ～4 个，斜插后薯苗抗旱存活率相对较高。结合当地降水情况确定栽插密度，通常情况下长蔓品种应当稀插，短蔓品种可以适当密插，若采用单垄单行的栽插方式，行间距最好控制在17 ～20 cm，若采用大垄双行栽插的方式，则株间距最好控制在19 ～20 cm，这样可以确保每亩成活4000 株以上。为提升甘薯苗适应能力，移栽前还应当做好旋耕起垄、施基肥等工作，一般在冬季组织开沟排水工作和深翻工作，将表层土块打细、打碎，垄宽控制在80 cm 左右，垄高控制在20 ～30 cm 左右。若种植规模较大，采用大垄双行种植模式，则可以适当加宽垄宽、提高垄高，分别控制在1.2 ～1.4 m、35 ～40 cm 即可[1]。一次性施足底肥，每亩有机肥用量以100 kg 为佳，搭配每亩7.5 ～ 10 kg 硫酸钾等提高土壤肥力，施肥时间以栽插前10 ～15 d 为佳。油菜若采用直接播种的栽培方式，无需考虑移栽问题。

2.3 田间管理技术

甘薯苗移栽完毕后，还需要加强田间水肥管理，确保植株存活率的提升。一周以内要着重做好查苗补苗工作，及时清除田间萎蔫、干枯的甘薯苗，补以健壮植株，补苗活动最好在阴雨天、晴天午后进行，以确保亩产量的提升。甘薯苗生长前期对营养物质要求较高，田间杂草可能会争夺植株养分，影响甘薯的产出效率，此时可以根据杂草长势、土壤墒情等安排除草中耕活动，通常于栽插后的10 ～20 d 组织初次中耕松土，深度控制在8 ～10 cm 即可，避免翻耕过深损伤植株根系，中耕次数控制在2 ～3 次即可。藤蔓是甘薯吸收养分的重要载体，但如果藤蔓生长态势过于旺盛，又会争夺土壤营养，使得甘薯块根无法得到充足的养分，导致甘薯产量下降，因此实践过程中还需要做好甘薯的藤蔓控旺工作，可喷施生长调节剂，适当抑制甘薯藤蔓的徒长，确保块根得到充分滋养。栽植完毕后的30 ～40 d 内，还需要结合植株生长情况适当施加氮肥，每亩硫酸钾用量1.0 ～1.5 kg，遇到旱季时要及时灌水保苗，视情况采用滴灌、沟灌方式。

油菜栽植完毕后同样要进行科学的水肥管理，一次性施足底肥，每亩复合肥用量控制在40 ～45 kg，搭配5 kg尿素、0.6 ～0.75 kg 颗粒硼肥，确保养分供给充足，将所有肥料混合均匀后撒施在田间。也可以直接使用油菜缓释专用肥，每亩用量控制在35 ～40 kg 即可。后期要根据油菜苗的长势给予必要追肥，每亩施尿素肥6 ～7 kg 即可。为防止杂草生长过旺，实践中还需要进行杂草防除工作，通常于播种后3 d 内进行初次封闭除草，使用专业的芽前除草剂确保除草功效，待到油菜生长出4 ～5 叶时，还需要防除单子叶杂草，使用的除草剂要符合环保规定。进入蕾薹期后，油菜吸收氮、钾养分的速度会明显加快，此时养分供给不足可能会影响单株的有效分枝数、角果数，进而影响油菜籽产量，因此蕾薹期要特别做好水肥管理工作。可以结合油菜苗长势情况，追加尿素、氯化钾等肥料，前者亩施用量6 ～7 kg，后者亩施用量2.5 ～3 kg，中耕结合培土1 ～2 次，确保油菜根系深扎[2]。进入花角期后同样可以给予必要追肥，田间土壤含水量要维持在70%以上。

2.4 病虫害防治技术

病虫害是影响甘薯及油菜产量的重要因素，轮作高产栽培模式应用环节要做好防治管理。甘薯常见病虫害类型较多，防治方法如下：①黑斑病防治。黑斑病可发生于甘薯幼苗期、生长期以及贮藏期，染病后甘薯苗生长态势减缓，茎基部还会长出黑褐色病斑，上层伴有灰色霉层。“甘薯-油菜”轮作可以在一定程度上降低黑斑病发病几率，实践中可以搭配使用50%多菌灵可湿性粉剂浸种处理，或者使用50%甲基托布津可湿性粉剂蘸根处理甘薯苗，蘸根深度控制在6 ～10 cm 即可。②茎腐病防治。茎腐病对甘薯产量的影响同样是十分显著的，患病初期甘薯植株并不会有明显表现，后期随着病程发展，植株茎基部会出现明显的褐色腐烂病斑，萎蔫趋势较为明显，后期腐烂部分迅速扩大，植株死亡率上升。针对该类疾病要切实做好前期检疫工作，薯块、薯苗播种移栽前，可以用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂500 倍液浸泡处理，提升薯苗抗病性。③虫害防治。甘薯地害虫主要包括小地老虎、甘薯麦蛾、小象甲等，防治时要综合运用农业防治、物理防治、生物防治等综合防治手段，提前选择优质、抗病薯种，在田间设置杀虫灯、性诱剂、黄板等诱杀害虫，或者放养害虫天敌以减少害虫虫口数量。对于甘薯茎线虫，还可以使用30%辛硫磷微囊悬浮剂进行防治，每亩用量控制在1000 ～1500 mL，或者使用20%的三唑磷微囊悬浮剂，每亩用量控制在1500 ～2000 mL，蘸根使用，以确保植株的健康生长。

油菜多发病主要为菌核病，每年3 月—4 月和11 月—12 月是该病高发期，常年株发病率可以达到10%～30%，带来的减产损失极为严重。油菜患病后植株的茎叶、花及角果均可出现染病症状，茎叶、花的表面出现开裂、萎蔫情况，病斑中部呈黄褐色，有时还会长出白色棉絮状菌丝。应对该病时，要重点加强防范，若区域降雨量较多，推荐采用窄厢深沟栽培方式，雨后及时排水，保持土壤良好通透性。在菌核病高发期还可以采用30%甲霜恶霉灵2000倍液，或者50%甲基硫菌灵500 倍液进行防治[3]，防效可以达到85%。

2.5 收获与贮藏技术

收获及贮藏是“甘薯-油菜”轮作高产栽培模式的收尾环节，操作时切不可掉以轻心。甘薯收获时间主要集中在9 月底至10 月上中旬，要科学安排人力和机械进行采收，尽量避免在雨天收获。为提升甘薯品质，可以在收获前一天割去藤蔓，采收时遵循“轻挖、轻装、轻运”的原则，尽可能减轻机械损害。收获完成后要及时分级包装，并放入薯窖妥善存储，要提前清洁消毒存储地，若条件允许更推荐使用专门贮藏库。为预防传染类病害，入库前还需要严格筛选，尽可能剔除带病薯、破损薯以及受冻害的薯果，确保薯果质量。贮藏室内温湿度条件要适宜，温度通常控制在11℃～14℃，相对湿度通常控制在85%～90%，定期进行库内通气排湿工作，将混杂在其中的烂薯、坏薯剔除出去。

对于油菜来说，通常要以角果果皮颜色为标准进行判断，当全田油菜角果果皮80%以上转为黄绿色，且主轴基部呈现为黄白色时[4]，即可组织收获工作。可以采用机械收割方式，对于亩产150 kg 以上的田块，最好使用分段收割方法，先操作4GL-180 型割晒机将田间油菜割倒，就地晾晒以降低其含水量，晾晒时长以5 ～7 d 为佳，晒完后使用捡拾脱粒机收获。也可以直接采用联合收获方式，提前5 ～7 d 在田间喷洒“立收油”干燥剂，每亩地用量控制在80 ～100 mL 即可，这样可以降低种子含水量，促进营养物质向籽粒转运，进而提高“甘薯-油菜”轮作高产栽培模式的经济效益。收割时要适当留低桩，将秸秆全部切碎后还田，以提升土壤肥力、降低肥料支出成本。收获后的油菜籽还需要经过晒干或者烘干处理，烘干程度要把控得当，通常籽粒含水量控制在9%以下即可，油菜籽处理完成后直接袋装入库贮藏保管。

3 结束语

综上所述，“甘薯-油菜”轮作高产栽培模式综合性能优良，能够较好地改善耕地环境，提高旱地光温资源利用率，保障区域农业经济的可持续发展，实践中务必给予“甘薯-油菜”轮作高产栽培技术充分重视。要严格控制选地条件，选择土质疏松、灌排水便利的地块作为轮作田地，精心准备苗床，控制好育苗湿度和温度，做好后期的移栽管理和水肥管理工作。同时要加强病虫害防治，重点防范甘薯黑斑病、软腐病、小地老虎等病虫害，做好后期收获贮藏，为甘薯、油菜作物产量和品质的提升奠定坚实基础。