有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广应用

2023-08-31武天芬

种子科技 2023年14期

武天芬

摘要：随着社会和经济的飞速发展，人们的思想观念发生了变化。例如，从“吃饱”到“吃好”，改变了人们对食物的要求，实现了从纯粹的物质需要到“绿色” “健康”的转变。蔬菜是人体重要的养分来源之一，所以对其需求较高，常规的栽培方法难以适应社会需要。传统的蔬菜栽培方式主要是喷洒杀虫剂，但是会导致蔬菜上的有毒物质含量增加，种植绿色蔬菜与发展生态农业技术可以有效降低对蔬菜的影响。文章通过分析有机蔬菜种植模式及技术推广过程中所面临的问题，提出了一系列看法和对策，以期为相关人士提供参考。

关键词：有机蔬菜；种植模式；生态农业技术

文章编号：1005-2690（2023）14-0069-03 中国图书分类号：S63 文献标志码：B

现阶段，人们对食品卫生的关注日益增加。同时，对蔬菜、农产品需求日益增长，倡导“绿色” “环保” “健康”，已成为当今社会的主题。在这种背景下，发展绿色蔬菜、生态农业显得尤为重要。绿色蔬菜是指在蔬菜生产过程中，按照一定标准，严格控制化肥、农药用量。目前，有机蔬菜是绿色蔬菜产业重要的发展方向，有机蔬菜能够有效控制蔬菜中的有害成分，使其含量达到国家有关标准，并且不会危害人体健康。

1 有机蔬菜特点

有机蔬菜不含任何特殊成分，是天然提取的有机成分，因此具有很高的营养价值，而且口味纯正，深受人们喜爱。有机蔬菜的生产对基地要求非常严格。近年来，许多使用过化肥、杀虫剂、除草剂的地方已经不能再种植有机蔬菜。

有机植物的种子是自然生长，不存在遗传上的变异。除此之外，有机蔬菜的栽培也是经过严格的品质检验、健全的监测体系、严格的销售以及生产记录，保证绿色蔬菜的质量和产量。有机蔬菜中的有机质含量高于普通蔬菜，并且富含维他命和纤维。有机蔬菜的生长环境是经过仔细规划的，既能保證蔬菜味道、卫生、易于保存，还能保护环境，有效防止土壤污染[1]。

2 有机农业概述

有机农业是以农业循环经济为核心，根据农作物的生长规律，利用生物循环来创造适宜的生长条件，提高粮食品质和产量。实现农业可持续发展，有机耕作不需要化学药品和化肥，在耕作过程中不会对生态环境产生影响。

作物和作物之间可以发生生物效应，从而达到农业生产的良性循环。然而，目前有机农业生产还存在一些问题，比如病虫害问题比较突出，将极大地影响到作物的质量和产量。有机农业鼓励在农业生产中采用循环耕作的方法，以丰富耕种地区的生物多样性，维持耕种地区的生态平衡，并采用绿色防治的方法控制病虫害[2]。

3 推广生态农业的重要价值

随着社会观念的改变，人们对蔬菜品质的要求越来越高。当前，我国农业还处于粗放生产的状态，生产规模小，高污染、高消耗、效益低，浪费严重，资源利用效率低，管理水平低，造成了生态环境的严重损害，农业生产陷入了恶性循环。

推进生态农业技术，一方面，能提高生态效益，保护环境，降低大规模污染、提高资源利用率。另一方面，满足当今社会的多元化需求，从而提高经济效益，实现良性循环。

4 有机蔬菜种植方式

4.1 合理选择种植基地

要想确保有机蔬菜的质量，必须建立良好的生产基地。在向有机蔬菜过渡时，必须做好充足的准备。比如，保证种植基地水源不被污染。蔬菜生产中，确保水源安全可以保证蔬菜正常生长[3]。此外，还要考虑土壤。尽量远离工厂，否则会对蔬菜的健康生长造成影响，绿色有机蔬菜生产模式的正常运作必须基于高质量、无污染的生态环境。

4.2 选择优质的有机蔬菜种子

选择有机蔬菜的种子是有机蔬菜生产经营的关键。只有高质量的有机蔬菜种子，才能培育出更高质量的蔬菜。选择时，要对其进行全面监控，并严格筛选和贮藏。筛选是剔除不合格的种子，选择优质种子；贮藏是为了防止有机蔬菜的种子被感染。另外，选用有机蔬菜种子时，要根据当地实际情况，以及当地的降雨情况，决定是否选用具有较高抗湿性的种子。如果不考虑当地的地理条件，即使是高品质的有机蔬菜种子，最终也会“颗粒无收”。在选择新作物时，要先看其是否适合当地环境。

为实现有机蔬菜健康生长，必须综合考虑多个品种的多轮耕作，以达到最佳的栽培效益。清理土壤时，要仔细清除上一年残留在土壤中的植物，避免病菌感染。可充分利用先进的配套设施，提高绿色、有机蔬菜的产量。有机物来源于自然界，而光合作用占很大一部分。因此，在种植过程中，一定要控制好密度，既不能过密也不能过疏。种植密度合理可以提高传粉率，又可以保证植物间光照充足，为植物合成提供必需的能量[4]。

4.3 常用化肥品种

常用肥料包括3类，分别为堆肥、绿肥和生物肥。其中，堆肥是指动物的排泄物或粪便，经收集后进行定量发酵。利用微生物技术，将畜禽粪便中的养分转换成氮素和有机物质，从而促进作物的健康生长。将部分土壤、植物根系与粪便混合后，经二次发酵、氧化，制成堆肥。这种混合肥料生产简单，具有很高的稳定性，可以长期维持作物健康生长，并为作物提供营养。绿肥是用植物做肥料，植物的茎和叶子是绿肥的原料。由于植物茎叶富含营养物质，在土壤中可以分解，产生大量有机物质，如氮、镁、钾、钙等，例如，将木豆、三叶草等植物施加在作物四周，可为作物提供营养[5]。

生物肥是一种特别的肥料，含有许多微生物。生物肥施用于土壤后，能使微生物在适当的环境中繁殖，为作物生长提供营养。生物肥料还具有防治土壤酸化的作用，这种肥料在我国刚刚开始应用，因其绿色、无污染的优势而受到我国农业领域的重点关注。

4.4 合理开展除草及种植工作

在有机栽培中，不能使用除草剂，可以采取人工除草的方法，并在一定时间内清除杂草，确保土壤中的营养能够被作物吸收，增加产量。在一般情况下，为了预防连作病害，通常不能在同一地块上连续2年种植相同品种。

有机蔬菜栽培一般以设施农业为基础，通过嫁接等技术手段，可以达到高效增产的目的。与常规栽培方法相比，嫁接技术可有效延长作物的生产周期，实现作物轮作，提高作物的产量和质量。在生产过程中，要对作物的空间进行合理规划，为作物生长提供必需的光照和养分[6]。

4.5 病虫害防治

在进行有机农业生产时，要加强对病虫害的防治，降低病虫害的发生概率。综合防治的同时，应遵循环保和安全治理的原则，采取有利于生态和环保的防治措施，实现绿色农业的可持续发展。在有机农业生产区设置杀虫灯和色诱板，利用其趋光性杀灭害虫。在有机农业生产地区，通过培育害虫的天敌，可以有效降低农业生产环境的污染，同时能保障农地的生物多样性，从而为绿色农业的可持续发展奠定良好基础。种植户可以在有机农林周边种植植物，为害虫天敌创造有利的生态条件，不仅可以消除病虫害，而且可以促进作物健康生长。

在有机农业生产地区投放或培育害虫天敌时，应特别关注其天敌的数量，以免破坏有机农业地区的生态平衡。种植户可以将鸟类投入农田，也能起到防治病虫害的作用。另外，还可以通过生物药剂防治病虫害。与常规化学药剂相比，生物药剂不会使害虫产生任何抗性，并且可以有效抑制害虫扩散和蔓延，但是在施用时要注意生物药剂的用量，避免对环境造成污染。

5 推广生态农业的策略

推广有机蔬菜生产技术可以提高蔬菜的品质和产量，应大力推行生态农业技术，促进有机蔬菜发展，提高有机蔬菜的稳定性。为了确保生态农业技术的有效实施，更好地适应农产品不断增加的市场需要，在实施过程中，应重视生态系统的均衡性，充分考虑政治、经济、社会等因素，不断完善生态农业可持续发展规划。

5.1 建立专业技术推广机构

在我国，处理与农业有关的问题历来是政府的优先事项。由于我国人口众多，且地域分布广泛，各区域间的差距很大。因此，为使生态农业技术得到更好的推广应用，应结合本地实际，建立专业的农业技术推广组织，为本地区农户提供农业技术服务。

由于各地区的农业生产方式有很大差别，而且所种植的作物种类也各不相同，在组织结构和推广方式上存在不同特点。在推广和应用生态农业技术时，应改变农民的传统生产观念，采取讲座、培训、视频等多种方式，让农民了解生态规律，增强他们对生态系统的保护意识。推进生態农业的发展，应坚持制度化、系统化，建立乡村推广网络科学普及生态农业技术。宣传工作者要克服畏难心理，深入边远山区，了解当地的种植情况，制订有针对性的发展生态农业的规划。

在农民中培育示范户，为其他农民树立学习生态农业的典范，使广大农户乐于接受生态农业。在推广种植的过程中，对消费者的宣传也不容忽视，让人们更多地认识到生态农业，从而提升其在市场上的知名度，为生态农业开拓市场。

5.2 加大推广投入力度

生态农业技术的不断创新，必须有持续的资金支持。这就要求政府加强研发经费，为生态农业注入新鲜“血液”，防止因资金短缺而造成技术更新中断，影响生态农业的推广与应用。除了技术开发外，推广生态农业也需要大量资金，包括宣传、人员工资、推广计划等，因此为了保持推广效果，必须要加大推广力度，确保资金充足。

同时，积极引导各类社会资本参与到生态农业科技发展中，采取一系列积极、高效的政策，鼓励发展生态产业、培育企业，加大扶持力度，保证农业科技推广工作的顺利进行。

5.3 注重人才培养

无论研究还是宣传，都需要大批的专业人士。生态农业的技术开发与技术推广是一个整体，技术水平愈高、效益愈高、推广愈好，宣传人员必须具备一定的技术水准，以保证宣传工作的精确。

首先，为现有技术人才提供良好的培训，制订各种生态农业生产技术标准，鼓励从事自学和培训的技术人员，并积极协助现有技术人员提高自身技术水平。

其次，地方企业要加强与高校的交流，不断引进各类科研成果。加强对高校的激励，确保各高校能根据本地实际情况，培养高素质人才。采取多种有针对性的措施，真正解决生态农业技术推广工作中的人才需要问题。

再次，为了提升我国生态农业科技推广的技术人员素质，应设立专门的人才培养机制。

5.4 规范行业标准

有机蔬菜最大的特点是无污染、无公害、绿色、自然。从销售观点来看，有机蔬菜不仅是以质量为导向，更是以生态农业为核心的营销理念，这也是有机蔬菜在市场上的竞争优势。为了保持这种竞争优势，需要制订有机蔬菜的行业标准。因此，相关部门应加大市场监管与制约力度，确保有机蔬菜从生产到销售等各个环节都要达到国家规定标准促进绿色市场健康发展。

5.5 强化生态农业生产技术创新

有机蔬菜作为一项新的农业技术，能提高我国的粮食品质，为当地农民提供发展道路，并在一定程度上维持生态平衡，保护周边生态环境，拓展可持续发展的空间。

由于我国的生态农业种植技术尚未完全成熟，没有根据不同地区的具体情况进行相应调整。为此，应加大科技创新力度，推动我国生态农业的发展。通过技术创新，可以扩大有机蔬菜的生产规模，有效提高经济收益[7-11]。

6 结束语

生态农业是当前主要发展方向之一，在提高农业生产效益方面起着举足轻重的作用，发展生态农业已成为必然。发展有机蔬菜种植模式，必须相关部门共同努力，针对气候变化，采用最科学的方式，确保其可持续发展。有机蔬菜是我国生态农业的一个重要实践成果，因此，要保证其成为一种可持续发展产业绿色食品。

参考文献：

[1]张永高.有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广运用要点[J].世界热带农业信息，2023（1）：34-35.

[2]顾景林.有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广运用[J].世界热带农业信息，2022（7）：85.

[3]申爱荣.有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广应用研究[J].种子科技，2022，40（6）：47-49.

[4]郭新建.绿色蔬菜种植模式及生态农业技术推广应用[J].种子科技，2021，39（22）：73-74.

[5]姜佳燕.有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广探究[J].农业开发与装备，2021（8）：179-180.

[6]盛守明.有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广运用[J].新农业，2021（10）：42.