智慧教育视域下混合式“金课”的建设与实践

卢彦红

［摘 要］随着信息技术的发展及国家教育信息化建设步伐的加快，智慧教育已经成为引领我国教育信息化发展的新方向，混合式教学模式是智慧教育在课程教学环节的集中体现，已成为高职课堂教学改革的重要抓手。文章聚焦混合式“金课”类型，在“两性一度”标准指导下，以旅游管理专业景区服务与管理课程为例，从课程教学现存问题出发，提出课程“金课”建设的思路，而后从6个“化”构建“金课”建设的实施路径，旨在提高课程教学效果，希望能为其他专业课程的教学改革提供参考。

［关键词］混合式“金课”；智慧教育；景区服务与管理课程；“两性一度”

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2023.12.073

［中图分类号］G712.3［文献标识码］A［文章编号］1673-0194（2023）12-0226-04

0     引 言

2018年6月召开的新时代全国高等学校本科教育工作會议提出，要对大学生有效“增负”，把“水课”转变为有深度、有难度、有挑战度的“金课”，这是“金课”概念首次在国家层面出现［1］。同年8月，“金课”被写入教育部印发的《关于狠抓新时代全国高等学校本科教育工作会议精神落实的通知》文件中。随即“金课”这一创新名词便迅速在国内引起广泛热议，并落实到国家教育教学实践行动中。虽然“金课”是针对一流本科院校的一流课程建设而提出的，但无论是本科院校还是高职院校，其办学宗旨都是为社会经济发展输送高素质人才，尤其是当前高等职业教育已迈入提质培优、增值赋能的高质量发展新阶段，打造高职院校“金课”对于提升职业教育人才培养质量具有同等重要的意义。

智慧教育作为智慧地球和智慧城市在教育领域的自然延伸，自2010年以来经历了从最初的理论与实践研究发展至构建智慧课堂、推动智能信息化技术和教育的深度融合变革阶段［2］。尤其是2018年4月教育部发布的《教育信息化2.0行动计划》，这是“智慧教育”首次被纳入国家政策层面，体现了新兴技术与教育教学深度融合达到新的发展高度。而在同时期教育部大力推进的五大类型“金课”建设中，线上线下混合式“金课”，即“线上优质MOOC+线下教师辅导”课程［3］，它有机融合了线下“金课”与线上“金课”的双重优势，符合智慧教育理念下的课堂教学实践。在智慧教育引领的新型教育形态发展背景下，本文以景区服务与管理课程为例，探讨混合式“金课”的建设与实践对该课程的教学具有较强的现实意义和借鉴价值。

1     课程教学现存问题

景区服务与管理是高职、高专院校旅游管理专业的核心课程，一般开设于二年级或者三年级，是旅游概论、旅游市场营销等的后续课程，并且与旅行社经营与管理、酒店管理概论并称为旅游三大主体企业基本业务课程［4］。它以景区服务与管理的理念和方法为主要内容，目标是培养学生正确的景区服务理念、操作规范和管理素养，能够熟练运用景区服务与管理的知识与技能，灵活应对景区岗位中的各项工作及实际问题。

1.1   传统教学模式无法满足岗位人才培养的需求

目前，景区服务与管理课程的教学仍然采用以教师为中心的课堂讲授教学模式，教师是知识的讲授者，而学生则是知识的被动接受者，不利于发挥学生的自主探究和独立思考能力，且教学多偏重理论灌输而轻实践能力培养，与本课程旨在培养能够胜任景区各个服务和管理岗位的应用型技能人才的教学目标还存在一定差距。

1.2   校内教学环境难以给予学生真实的岗位实践

景区服务与管理是一门直接对接学生今后景区岗位服务的核心课程，要求学生课堂习得的知识与技能能够最大化与景区真实的岗位需求相匹配。然而，大多数院校在该课程的教学中依托的多为校内的教学场所和实训基地，受到校内教学环境局限性的影响，学生无法接触到景区真实岗位所面临的状况，因此，导致其岗位的适应能力和临场应变能力较为欠缺。

1.3   课程教学内容未能紧随智慧旅游发展的趋势

随着物联网技术、云计算技术等高新科技的应用，智慧旅游成为旅游产业转型升级的发展方向。景区作为旅游产业链条上的核心要素，景区的智慧化建设与管理已然成为引领景区转型升级的主旋律。然而，纵观目前出版的景区服务与管理课程教材，甚少涉及与智慧旅游、智慧景区相关的教学内容，即便有提及也仅是蜻蜓点水地带过，篇幅不多。当前课程的教学内容仍然较多停留在传统的景区管理模式上，未能较好地与旅游产业的业态发展同频共振。

1.4   单一考核方式不利于学生的全过程深入学习

在传统的课程教学模式中，其考核方式多为结果性评价，考量的要素以课程考试成绩为主，而考核主体也多为任课教师［5］。这种考核方式缺少对学生过程性学习环节的考量，容易导致学生突击学习、“临时抱佛脚”的学习行为，极大降低了学生参与课程各个教学环节的积极性，不利于学生主动建构和内化知识。

2     课程建设历程和思路

基于上述课程教学存在的问题，笔者作为该门课程的主讲教师，自2020年开始便带领教学团队，借助智慧职教云教学平台，丰富线上教学资源，改革教学设计，依托省教育科学“十三五”规划课题的支持，以“金课”的“两性一度”（高阶性、创新性、挑战度）标准为指导，围绕下述3点建设思路，持续开展课程线上线下混合式“金课”的教学实践和探索反思。

2.1   基于OBE理念反向教学设计，提升课程高阶性

课程突出以学生为主体，以成果导向教育（Outcomes-Based Education，OBE）理念为指导［6］，立足景区实际的岗位服务流程，以学生职业能力和技能培养为重点，以实际工作岗位任务为驱动，反向设计教学目标。在景区基本理论认知的基础上，从景区票务、接待、解说、商业等一线岗位服务技能训练，到景区产品策划、活动策划、营销策划、形象策划等系列策划思维培养，再到景区的环境管理、安全与危机管理、智慧景区建设和运营管理等管理能力提升，4个篇章内容由浅入深、从基础到综合，通过引入实际岗位中的真实任务或者突发状况，培养学生解决和应对景区服务与管理复杂问题的综合能力和高阶思维，从而体现本课程教学的高阶性。

2.2   紧随产业发展开发教学资源，体现课程创新性

智慧旅游是当前旅游产业重要的发展趋势，尤其是当前，景区的智慧化特征更加凸显。课程强调培养学生智慧景区服务与管理能力，教学紧密联系智慧景区发展大环境进行教学资源库的建设，开发微课件、微视频、音频、文档、图片等多种复合型数字化教学资源，制作微课视频时长达到200分钟，并配备与知识点相关的课程题库，总题量达到200余题，并在实际教学过程中，适时更新和扩展教学资源，保持课程的创新性。

2.3   采用“二维三阶”混合教学模式，增加课程挑战度

在丰富的线上教学资源支撑下，本课程采用线上线下二个维度，课前、课中、课后三个阶段的“二维三阶”混合式教学模式（见图1）。根据布鲁姆教育目标分类法对课程教学目标进行细化和分层，课前，学生通过线上资源自主学习达到知识的识记和理解层面；课中，通过小组合作、案例分析、情景模拟等多种学生深度参与的课堂活动，达到应用、分析和評估层面；课后，通过拓展提升任务，实现创造层面目标的达成。混合式教学模式有机地将在线学习与课堂面授教学活动结合起来，促进了分层次、差异化、多样化的课堂教学，并且在形成性评价与结果性评价相结合的考核方式辅助下，适当为学生的课程学习“增负”［7］，以增加课程挑战度。

3     “金课”建设实施路径

在具体的课程建设过程中，要从6个“化”把握混合式“金课”的核心要素，构建一条景区服务与管理课程混合式“金课”的实施路径。

3.1   思政化课程教学

将思政教育作为一条暗线贯穿于课程教学过程中，使专业课程成为“立德树人”的主阵地，在传授知识技能的同时强调价值引领［8］。对于景区服务与管理课程而言，整门课程的思政目标是要激发学生热爱祖国壮美河山、保护优秀传统文化的家国情怀；弘扬服务游客、精益求精的“工匠”精神；树立爱岗敬业、无私奉献的职业道德。具体到每个模块的教学时，要深入挖掘不同模块内容的思政元素，将之融入课堂教学。例如，在景区产品策划模块的“景区文创产品策划”项目中，从课堂导入开始就紧扣文创产品的核心要素——创新创造，揭示文创产品策划要以“工匠精神”中的创新为引领。分组探究文创产品策划时，引导学生从梳理资源谱系中萌生对家乡文化的热爱之情；从提炼文化元素、构想文创思路中激发对祖国的热爱；从阐述文创产品策划中上升到对祖国优秀传统文化的自信，整体上从知文化到爱家乡再到爱祖国，学生的情感线逐渐递进和升华，从而实现专业课程知识“显性教育”和思政“隐性教化”相融合。

3.2   新型化教学资源

混合式“金课”教学需要扎实丰富的教学资源作支撑，本课程教学紧随产业发展趋势，教学资源的建设从线下和线上两方面着手。线下资源方面，在景区相应岗位工作内容和工作流程分解的基础上，将景区岗位“典型工作任务及工作过程知识”作为教材主体内容，按照“以学生为中心、以学习成果为导向”的思路开发新型活页式教材，实现理论与实践教学融通合一、能力培养与工作岗位对接合一、实习实训与定岗工作学做合一。线上资源方面，采取大型开放式网络课程（Massive Open Online Courses，MOOC）与小规模限制性在线课程（Small Private Online Course，SPOC）相结合的方式改进传统教学方式，MOOC资源选择了太原旅游职业学院许萍副教授的景区服务与管理国家精品课程；SPOC资源则是本课程教学团队基于职教云平台自主开发的线上课程资源，根据课程的模块化教学需求，配备包括微课视频、音频、文档、图片以及题库在内的数字化教学资源。

3.3   实训化教学环境

本课程集知识与技能于一体，既有系统的理论知识需要理解和记忆，也有大量景区岗位工作技能的培养与训练等任务。因此，课程教学力求突破校内教学环境的局限，在打造校内智慧旅游研发中心实训室的基础上，与校外多家景区建立校企合作关系，在课程教学过程中，深入校外的景区实训基地开展实地调研、志愿服务，走上真实岗位进行岗位实践等，走出一条“理实一体化”的实景教学道路。

3.4   信息化教学手段

要充分发挥各种信息化教学手段的优势，借助国家精品课程在线学习平台及职教云平台的课程资源实现传统课堂的翻转。在课堂教学中，利用平台自带的各种功能，如发起弹幕、头脑风暴、投票、抢答、问卷调查等，增强课堂趣味性。此外，根据不同模块教学的实际需要，引入MindMaster思维导图软件、Procreate绘图软件、抽签小程序、竞答小程序、微信公众号等辅助课堂教学，更好地强化课堂活动的组织与管理，提高教学目标达成度。

3.5   多元化教学方法

教学方法上，课前，学生以自学方式完成理论知识的学习，教师根据其课前自学结果反馈，课中通过灵活使用包括课堂讲授-实践练习式教学、任务驱动-小组探究式教学、情景模拟-角色扮演式教学、校企共建-志愿服务式教学等多种参与互动式教学方法，引导学生进行自主性、研究性和协作性学习，既发挥教师主导作用，又充分调动学生主动性、积极性和创造性，打破传统以教师为中心的“填鸭式”知识传授型课堂，让单向的知识讲授转变为深度的学生参与，营造“自主、探究、合作”的学习氛围，激发学生的内生发展动力，更有助于培养学生创新创造性的高阶思维和综合能力。

3.6   灵活化考核方式

本课程采用多主体、全过程教学考核方式，考核覆盖线上、线下两个维度，课前、课中、课后全过程。利用职教云平台的数据统计功能，记录学生课前自学测验、课中活动表现、课后任务拓展的相关评分，综合考查学生的学习态度、学习行为、学习成效、互动交流、小组合作等表现。与此同时，课程教学突出校企协同育人，在学生自评、生生评价、小组互评、教师评价的基础上，引入第三方企业评价，并且对标人才培养方案、课程标准、行业标准以及企业标准，评价结果均实时反馈至教师和学生，形成课程评价的闭环结构。为教师调整教学策略、改善教学管理提供帮助，同时为学生进行自我诊断、自我评价、自我激励提供引导，更好地优化教师的“教”与学生的“学”。

4     课程评价和建设成效

经过景区服务与管理课程的混合式“金课”建设和改革，内部评价方面，学生对混合式教学模式认可度高，课堂教学评价好，采用混合式教学后学生课程学习成绩明显提高；外部评价方面，课程更加突出学生综合素养和景区岗位技能培养，学生参与景区志愿服务，专业技能得到景区及地方政府的好评，在岗位实习时进入景区后能够更快适应景区实际岗位的工作任务，有效提高了课程人才培养与地方产业需求二者之间的匹配度。

此外，课程改革建设过程中积累的系列成果、参加各类比赛获得的各项荣誉，如课程两个微课资源分别获得国家级和联院级微课比赛一等奖；课程的混合式教学模式参加“2021年首届江苏省高校旅游类教师教学创新大赛”获得一等奖；《山塘印象》旅游文创产品策划教学设计作品在“2021年苏州市职业学校课程思政优秀教学设计”比赛中获得一等奖；学生课堂学习成果《七狸》和《苏小狸》获得美术作品著作權认证；《寻觅苏狸》获得商标权认证。上述丰硕的教学成果充分体现了课程建设的成效。

5     结束语

在国家大力推进“金课”建设的背景下，高职院校课程“金课”的建设已经成为引领课程教学改革的新途径。本文以高职院校旅游管理专业核心课程景区服务与管理的混合式“金课”建设和实践为例，尝试归纳总结其“金课”改革建设的一般路径，以期为其他专业课程的“金课”建设提供参考。课程教学改革没有终点，本课程也将在后续的教学实践中不断优化教学设计、丰富课程资源、推进“双师型”教学团队建设，立足地方产业发展需求，为服务地方产业经济培养高素质技能人才。

主要参考文献

［1］陆国栋.治理“水课” 打造“金课”［J］.中国大学教学，2018（9）：23-25.

［2］张茂聪，鲁婷.国内外智慧教育研究现状及其发展趋势：基于近10年文献计量分析［J］.中国教育信息化，2020（1）：15-22.

［3］吴岩.建设中国“金课”［J］.中国大学教学，2018（12）：4-9.

［4］吴茜，朱向锋.“旅游景区服务与管理”课程中PBL模式的应用探讨［J］.职业技术，2018（4）：63-65.

［5］肖鸿燚.基于CBE理论的《旅游景区服务与管理》课程教学改革探讨［J］.旅游纵览，2019（18）：227-228.

［6］郭庆启，赵玉红，包怡红，等.食品工程原理课程成果导向教育（OBE）理念的教学实践［J］.沈阳农业大学学报（社会科学版），2018（4）：449-453.

［7］薛山，江文辉，李变花.新工科浪潮下四段式混合教学金课建设探索与实践：以《食品安全与卫生学》为例［J］.食品与发酵工业，2020（10）：303-308.

［8］王伟毅.关于高职院校“金课”建设的探索与思考［J］.开封教育学院学报，2019（8）：155-156.