浅谈家庭农场粪污处理与利用——以汨罗市柳学付养殖场为例

邱美珍，张 星，周桑扬，戴正强，任慧波，杜丽飞，谢菊兰

（1.湖南省畜牧兽医研究所，湖南长沙 410131；2.湖南省生态环境监测中心，湖南长沙 4100143；3.汨罗市畜牧水产事务中心，湖南汨罗 414499）

随着人们对健康、环保、绿色需求的不断提高，家庭农场成为了一种新型的农业生产方式，是提高农业集约化经营水平的重要途径，既能满足自给自足的需求，又能为周边提供新鲜、健康、绿色的农产品，既能减少种养生产对环境的影响，改善农村人居环境，又能促进农民增收，推动农村经济发展。柳学付养殖场做好了雨污分流、干湿分离，配套了完善的粪污处理设施，并采取措施减少臭气排放，形成了干粪肥料化+粪水能源化+沼液还田还地处理利用模式，实现了变废为宝，种养良性循环，还带来了经济效益。

1 养殖场基本情况

柳学付养殖场位于汨罗市罗江镇石堰村，养殖场建在自家后院，栏舍面积约300 平方米，场外绿树成荫，环境优美（见图1）。流转消纳粪污的油茶园、药材地（玉竹）共100 余亩。常年存栏生猪700多头，年产生干粪300 多吨，粪水1000 多吨。

图1 猪场全貌

2 粪污处理利用方式

2.1 设施装备情况

猪舍采用半漏粪地板（见图2），采取干清粪方式。配套建设有干粪棚40 m2，沼气池260 m3，粪污暂存池96 m3，三级沉淀池240 m3（见图2），沼液贮存池120 m3，氧化塘2 亩。配备有干湿分离机1 台，吸粪车1 台。

图2 粪污处理设施

2.2 粪污处理利用流程

猪场粪污处理利用流程如图3，养猪产生的粪、尿液及少量冲栏水通过栏舍漏粪沟进入污水管网，入贮粪池。经干湿分离机分离后粪水进入沼气池，常温发酵处理产生的沼气供自家及周围邻居做燃料使用，沼液通过三级沉淀池，经车运输还田利用。沼渣、干湿分离出的粪渣打包混合堆放腐熟，供油茶园和药材基地使用。

图3 粪污处理利用流程

2.3 减臭措施

2.3.1 添加益生菌剂。在每吨日粮中添加500 g益生菌剂，益生菌主要为酵母菌、芽孢杆菌，每日饲喂2 次。

2.3.2 强制通风减臭。猪舍通过抽风设施（见图4）将猪舍空气抽换，栏舍墙体安装水帘，水帘作业用水中加入消毒药物和减臭剂，达到消毒、除臭、除尘、降温等多重效果。

图4 减臭设施

2.3.3 臭气收集过滤。栏舍风机口设置防臭棚，收集臭气，防止异味向周围扩散。在防臭棚水帘作业用水中加入减臭剂，臭气经水帘过滤，减少了臭气的排放，实现减臭（见图4）。

3 几点做法

柳学付养殖场建在自家院子后，2017 年投产至今，周围无异味、生态环境良好，粪肥供不应求，分享几点做法。

3.1 粪污处理设施完善

猪场建设严格雨污分离，粪污实行干湿分离、分类处理，干粪打包堆肥，粪水沼气发酵后，沼液入沉淀池处理，粪肥外运还田利用。每个环节都配套有设施设备，设施严格做到三防要求，设施容积大小符合地方农林作物用肥最大间隔时间内畜禽养殖场产生粪污总量，为粪污收贮运施提供保障。吸粪车操作规范，还配备回抽装置，满车可及时回抽入沼液池，严格控制输过程中弃、撒、冒、滴、漏的现象。

3.2 防臭措施简单有效

养殖场防臭方面做到几点：一是日粮中添加益生菌，促进肠道有益菌群增殖，改善肠道功能，促进粪便成形，减少氨气排放，降低粪臭；二是在墙体设置排风装置，以通风换气的方法将猪场臭气排出；三是猪场粪污日产日清，及时清理粪污避免产生臭气，干湿分离的粪渣及时打包装袋堆沤，防止臭气外排；四是墙体设置水帘，舍外建有防臭棚，下端有泳道，水帘作业水中加入消毒剂和减臭剂，防止臭气对外扩散。

3.3 粪肥还田提升效益

养殖场每年为周围油茶林和药材基地输送粪肥1000 余吨，收取一定的运费，利润每年在2 万元以上。1000 多吨粪肥相当于20 多吨尿素，直接经济效益每年达4 万多元。另据初步估算，协议消纳粪污的药材和油茶林经济年收入达30 万元，利润在10 万元以上。柳成付养殖场通过建立“猪—沼—油茶园（药材）”家庭种养模式，使粪肥得到有效利用，实现变废为宝，粪肥还田还带来了一定经济效益，为推进农牧循环提供实践经验。

4 结语

猪场臭气大，不仅影响舍内空气质量，还会影响周围环境。目前收集处理臭气的中小规模场并不多。汨罗柳学付养殖场，通过饲喂微生态菌剂、注重日常通风换气、增设防臭设施，猪场取得了一定的减臭效果，可为近居民区的养猪场减臭提供借鉴。解决好猪场臭气问题，还需从科学饲喂、卫生管理、通风排气、预防猪胃肠道疾病等方面采取综合防控措施。 □