科技助力乡村产业发展 绥宁花猪正式起航“大湾区”市场

2023 年绥宁花猪推介会6 月30 日在长沙举行。

中国工程院院士印遇龙，省科技厅农村处处长尹文辉、副处长刘灿，省农业农村厅畜牧兽医处处长武深树，省畜牧水产事务中心畜牧发展部部长孙立荣，省畜牧兽医研究所党委书记、所长宋武，省生猪产业技术体系首席专家、省畜牧兽医研究所总畜牧师彭英林研究员，湖南农业大学动物科学技术学院陈斌教授等专家、领导出席。

会上，绥宁的叁陆伍花猪养殖有限公司与来自“大湾区”九州丰和集团、都都鲜美实业（深圳）有限公司共同签署合作协议，绥宁花猪正式起航“大湾区”市场。

绥宁县是我省乃至全国的林业大县，有黄桑国家级自然保护区、花园阁国家级湿地公园，物种资源丰富。绥宁花猪起源于北宋元祐年间，属于黔邵花猪的一个类群，是我省五大地方良种猪之一，是绥宁独有的地方猪种遗传资源。绥宁花猪具有耐粗饲、繁殖性能好、抗病力强、肉质鲜嫩、营养价值高等优点。

近日，“绥宁花猪”获批国家地理标志证明商标，标志着“绥宁花猪”区域公用品牌从此得到国家法律正式保护。在我省优质湘猪产业集群建设项目的推动下，绥宁县积极推进绥宁花猪产业发展，助推绥宁花猪走出山村，走上了外地消费者的餐桌。

近年来，绥宁县依托湖南省畜牧兽医研究所和湖南农业大学的科研团队，绥宁花猪保种选育工作得到高质量发展。并在湖南省畜禽遗传资源基因库冷冻保存绥宁花猪精液、卵母细胞、体细胞等遗传物质。

在抓好绥宁花猪保种的同时，绥宁县招商引资成立了湖南叁陆伍花猪养殖有限公司。在绥宁花猪的发源地鹅公乡建设的原种资源场，在几年里发展成为“黔邵花猪原种资源场”“国家级生猪产能调控基地”“省级生猪核心育种场”，并获得“湘猪优势特色产业集群”项目的支持。目前，绥宁花猪拥有2 家省级保种场和1 家省级生猪核心育种场。

会上，“如何做好绥宁花猪的保护、开发与利用？”湖南农业大学动物科学技术学院陈斌教授建议，要一以贯之做好绥宁花猪的保种工作，加强种质资源的优异特性研究，在保持原有优点的前提下提高生产性能，坚持“保护与利用并重”方针做好绥宁花猪开发利用工作，通过长期、稳定地“产学研”合作来加强人才队伍建设。

“推广标准化养殖是地方优质猪产业向安全、生态、高产、优质、高效可持续发展的必由之路。”省生猪产业技术体系首席专家、省畜牧兽医研究所总畜牧师彭英林研究员从优质猪产业发展角度指出，绥宁花猪应从健全资源保护体系、加强品种基础研究、加强种质创新利用、推广标准化养殖、做好优质专用饲料开发、创新屠宰加工与产品研发以及通过龙头带动品牌提升等七个方面做好保种选育和开发利用工作。

“地方猪养殖是乡愁记忆，是农民增收、乡村振兴的重要产业，是高端的品牌。”省农业农村厅畜牧兽医处处长武深树表示，绥宁花猪作为我省重要的地方品种资源，既代表了绥宁的生猪品种，也是我省地方猪的发展方向。省市县各级政府和相关部门对绥宁花猪高度重视和支持，引进龙头企业，发动养殖农户，扩大养殖规模，打造优质品牌，开拓产品市场，绥宁花猪由地方品种成为了地方产业。通过我省专家科研团队的持续努力，绥宁花猪经过不断提纯复壮、品质改良，已经由地方品种正发展壮大为我省优质湘猪品种和新的产业群，成为适应未来市场发展的新品种。