契合理念在长条形即食食品包装设计中的应用研究

黄亮 张斯尧

摘要：随着食品消费市场的发展与更新迭代，大众的环保意识不断增强，审美体系也越来越完善，越来越多的人开始注重食品消费的快捷性与环保性。在包装设计不断发展的今天，即食食品的包装也需要得到具体的改进，如何发展即食食品包装成了一个不可忽视的话题，同时也是包装设计中的一个难点。文章将契合理念运用到长条形即食食品包装设计中，首先研究分析契合理念与契合包装，从契合理念入手，探討长条形即食食品包装与之结合的可行性。其次探讨食品包装设计中契合理念的应用价值，通过分析食品包装设计的要素，了解消费者产生购买行为的前提条件。之后设想契合理念在食品包装设计中的多种表现，从色彩契合、图形契合和结构契合等多个角度，思考如何搭建消费者与包装之间的情感联系，进而发掘契合理念在长条形即食食品包装设计中的应用形式，通过市场上已有的长条形即食食品包装产品了解即食食品的包装设计现状。最后从包装设计的角度出发，考虑到节省材料成本和保护环境两方面，运用可回收再利用的环保材料，并以契合理念中的结构契合为准则，创新包装形态，提高其使用的便携性，从而为消费者提供更舒适的产品体验。

关键词：契合理念；即食食品；包装设计

中图分类号：TS206.2 文献标识码：A 文章编号：1004-9436（2023）07-0-03

1 契合理念与契合包装

“契合”一词的近义词是“切合”“吻合”“相符”“适合”等，指的是事物之间关系的完美贴合，它可以是具体事物在空间形态上的紧密结合，也可以是意识形态的巧妙平衡。以中华传统文化中的契合为例，无论是八卦图中的阴阳调和，还是七巧板中各个形状组成的块面，都能够体现契合理念，前者体现了阴阳形态中的契合，表现了和谐的思想，而后者是形态上的完美契合。

产品的丰富使包装包罗万象，由于产品制造和使用包装的不同要求，产生了不同层面的分类，以材料之异同的包装设计，或者以包装内容物区分，如工业产品包装、食品类包装、五金类包装、服装类包装、药品类包装、化妆品类包装等，为了使包装更好地进行分类、运输或销售，划分出了诸多类别。品牌的目的是更好地销售产品，而为了做好产品的销售工作，就需要借助包装的力量。传达商品信息是包装设计最重要的功能之一。在百货超市货架上最常见、最普遍的包装是纸盒包装，因为使用纸质材料较为环保，长期使用污染较小。20世纪80年代，我国开始进行产品的包装设计，以纸质材料作为主要的包装材料，设计各种包装盒，利用纸质材料制作折叠形式的包装，然后进行定制，即中小型便携式纸质礼品盒设计。利用纸质材料组合成一个完整的结构，用来存放和保护产品，能够节省材料，也能够节省包装的储存空间，方便储存和运输［1］。

契合包装主要通过利用单数整体材料以多种形式的设计排列组合来达到应有的效果。适当的包装使用一个共同的表面和共同的材料，并且两者密切相关，所形成的包装既相互关联又相互独立。包装的单体形式是为了赋予其新的视觉意义，这为商品包装设计增加了趣味性［2］。

2 食品包装设计中契合理念的应用价值

契合理念是一种凸显平衡和谐的设计手法，通过把握各个设计元素之间的规律，搭建起具体产品与其他事物之间的联系，并将其引用到整体的包装设计中［3］，能使产品在为消费者提供应有的实用价值之后，增加额外的有利于销售的审美价值及情感价值，实现消费者与产品之间的和谐统一［4-5］。

2.1 食品包装设计的要素

食品包装设计不仅要传达食品的特性，还要明确其所对应的特定消费群体。如果食品包装设计符合下面几个条件，就足以引发购买行为。

食品包装设计分为四个要素，即构图要素、图形设计、色彩设计和文字设计。构图要素指的是食品包装外部的标志、图形、文字，并形成形象的组合。使用合理的排版并结合适当的色彩，就能设计出优秀的包装。食品包装可以说是食品品牌面向消费者的整体标志，是产品的具体表现，甚至是公司整体形象的展现。

为了将食品的特性通过平面设计展现在消费者面前，食品包装大多采用图片或插图，在实际产品包装的平面设计中，大部分以插图为主，另外，还会用具体的实物图片来展示产品的真实面貌。将两者进行对比，可以发现其风格是截然不同的，前者具有丰富的创意，而后者则一般是利用实物支撑，能够增强产品的说服力，从而带来经济效益。

色彩设计赋予食品包装一定的色彩特征，食品包装设计的整体倾向性和整体风格是由独到且多样的色彩和不同的色彩比例决定的。不同的色彩比例会改变产品的整体性质，使其对应不同的消费群体。色彩的选择要和整个包装形象放在一起考虑，它们之间存在紧密联系，不能独立存在。

文字设计是食品包装设计的一部分，容易被忽视，但消费者往往通过文字来直接掌握产品信息，所以字体可以成为主题的象征，体现食品包装设计风格，让消费者第一时间了解产品定位和产品信息。食品包装的设计应考虑到字体的设计。在食品包装设计上，有些厂家会增加一些附加文字，给消费者带来一定的亲近感和互动感，优化消费者的购物体验，这是一个很好的设计思路。

2.2 契合理念在食品包装设计中的多种表现

契合形状有多种形成方法，形体与形体之间的匹配契合、部分与部分之间的契合、整体的契合。契合理念在食品包装设计中的具体表现分为多种形式，从外部层面来看，有图形契合和结构契合两种，这两种契合分别对应了包装的内外两个部分，能够使食品包装设计在形态上真正达到和谐统一［6］。

2.2.1 色彩契合

包装色彩的设计必须吸引消费者的视线。人的第一印象通常来自对色彩的感觉，色彩是影响视觉感受最活跃、最灵敏的要素之一。在包装设计中，色彩是最直观地呈现在消费者眼前的一项元素，包装的色彩必须能够吸引消费者的视线，这样才能够助力产品推广。消费者面对五花八门的商品时，能立即给其留下第一印象的，通常是包装上带有独特色彩的产品。同时，合理的食品包装色彩能够提高消费者对产品的注意力，促使其产生购买行为。精良的食品包装色彩设计，不仅能够美化产品，还能使消费者在购买商品的过程中获得良好的审美享受，对产品有一定的宣传作用，能让人在不经意间注意到食品的品牌，提升品牌知名度。

一般来说，红色和黄色给人温和感，常被用于装饰食品包装。在使用暖色时，应该注意新鲜感，例如采用浅绿色、浅蓝色等。产品包装色彩设计的目的是宣传产品、推销产品，这也是产品包装设计最重要的目的。以肯德基为例，肯德基在国际快餐行业可谓当之无愧的产业巨头，其色彩设计非常有特色，标志底色中偏暗的红色既能够体现快餐产品的热烈感，又能让人感到肯德基相较于其他的快餐品牌，更加具有历史底蕴。其色彩設计看似简单，实际上却能够带来强烈的视觉冲击，对消费者有极强的吸引力。

包装设计是为产品服务的，且产品的设计空间有限，因此设计师要在有限的空间内发挥个人才能进行创作。过于复杂的色彩，一般不能与普通消费者的色彩感觉相匹配。从当前的市场销售数据来看，市面上已经有很多同类型的商品，但消费者往往更加偏爱个别产品，这是因为只有少数产品包装做到了简洁大方的色彩设计。

2.2.2 图形契合

在中外艺术史上，图形对设计有重要意义，其在构图、形式和理论意义上都有很大的研究和参考价值。在包装设计中，图形是一个非常重要的组成部分，图形的展现形式多种多样，利用图形引导消费者通过符号化的形象了解更多产品细节，能够在吸引消费者目光的同时让其体验包装设计带来的视觉感受。而图形契合的理念要求设计师在平面包装设计中使图形与包装产品成为一个契合整体，就像太极八卦图中的色彩比例和形状分布一样。

2.2.3 结构契合

形态是包装最直观的表现形式，其丰富的形体变化能让人们在方便使用商品的同时，获得美的感受。包装设计是将不同的部分组合成一个连贯的整体，每个部分都需要实现其相应的功能和作用［7］。设计形式的分离和组合探讨了设计元素的形态特征和变化模式，并深入考虑了基于形式的包装设计方法。包装形式被看作设计对象，各种形状被用来表达设计思想和概念。同构的概念将这些不同功能的部分结合成一个连贯的整体，将不同的独立部分结合起来，创造出新的外观，发挥新的组织功能，更加美观和实用［8］。

3 契合理念在长条形即食食品包装设计中的应用

近年来，街头各种样式的食品层出不穷，刚出炉的带有温度的即食食品受到了各年龄层，特别是年轻群体的喜爱，无论是街头的小摊还是商圈的门店，对食品包装都有一定的考量，但大多数即食食品包装还存在很大的改进空间。

以街头小吃芝士热狗棒和卤肉卷等食品为例，大多数街头小摊贩为了节省成本，会采用一次性塑料袋或纸袋作为食品包装，利用塑料袋来包装具有便携性，但是塑料产品不利于环境保护，因此有很大的改良空间。

另外，国外三明治品牌赛百味的基础包装是自生产的纸包装，但是如果顾客有外带的需求，就需要在纸包装的基础上再加上一层塑料袋或者纸袋。分析这个品牌的食品包装，其优点在于传统纸包装能很好地贴合产品外形，发挥简单的保温和定型作用，而缺点在于此类即食食品包装如果既要有美观的外形，又要满足外带的需求，就需要运用两层包装，不能随时随地开合的包装在一定程度上影响了消费者的体验［9］。

在分析市面上的这两类包装后可以发现，目前对长条形即食食品包装的设计还需要优化，特别是有些商圈门店的产品，要么包装过于简陋，要么出现过度包装的情况，在这样的情况下，需要对包装进行改良，达到既方便人们在路上携带，又不浪费包装材料的目的。因此，可以利用契合理念来达到设计目的。主要可以利用契合理念中的结构契合来进行设计，通过结构上的设计来达到便携性的目的。

从包装设计的角度来说，既要节约材料成本，又要考虑环境保护，因此可以选用可回收再利用的清洁材料，例如牛皮纸，这也是目前市面上使用较为广泛的材料之一。还要在包装结构上进行创新，例如一款形状为长条形的即食食品包装，在创意点上，可将牛皮纸袋的收纳功能与塑料袋易于携带的特性有机结合，盒形主要由长方形的盒身加上半圆形的提手组成，另一端的活动卡扣使该包装盒能够自由开合，不仅增强了实用便携性，还使消费者可以随时随地打开或者合上食品包装。

将结构契合的理念融入包装设计，存在以下创新点：首先，包装底部的两个卡扣可以为结构的底部提供支撑；其次，活动卡扣可以固定在提手上，达到方便开合的目的；最后，圆弧形的侧面让消费者食用产品时不易碰触面部。

4 结语

契合理念一直存在于人们的生活中，从古至今，有很多例子体现了契合的概念，例如太极八卦图、七巧板等。而在现代生活中，契合理念也被应用在人们生活的方方面面。在包装设计中，契合理念的图形契合、结构契合、情感契合等，都可以赋予包装设计新的内涵。在长条形即食食品包装设计中，契合理念对结构契合有独到的要求，在契合理念的基础上，通过对包装结构进行改进优化，使包装实现一体多用，有助于提高产品的使用便携性，给消费者带来舒适的使用感受和不一样的使用体验。由此看来，契合理念对包装设计有极大的应用价值，可以使包装在结构和功能上发挥最大优势，其结构也表现出对使用者的人文关怀，这是其他方式所不能实现的。今后，契合理念会给产品包装设计带来更多的启示，这就是契合的价值。

参考文献：

［1］ 柳林，蔡佳祺.在M&M豆包装设计中融入契合理念探讨［J］.中国集体经济，2019（28）：68-69.

［2］ 魏珍珍，曾妮娜.契合包装之趣味性设计的应用［J］.艺术品鉴，2021（17）：76-77.

［3］ 王敏，余良舒.契合理念在彩虹糖包装设计中的应用［J］.明日风尚，2020（21）：44-45.

［4］ 段金娟.契合理念在黄鹤楼卷烟包装设计中的应用研究［D］.武汉：湖北工业大学，2016：59.

［5］ 孙明海，段金娟.契合理念在黄鹤楼卷烟包装中的应用设计［J］.中国包装工业，2015（12）：73-74.

［6］ 许文申，孙明海.契合理念在曲奇包装上的应用：以良品铺子零食品牌为例［J］.大观，2020（1）：88-89.

［7］ 赵秉玉.产品契合设计理论应用研究［D］.南京：南京航空航天大学，2011：73.

［8］ 何霞，刘青春.包装形态契合设计探析［J］.包装工程，2010，31（22）：33-36.

［9］ 孙明海，邹齐.仟吉三明治包装设计中契合理念的应用［J］.大观，2019（12）：105-106.

作者简介：黄亮（1982—），男，湖北汉川人，硕士，副教授，研究方向：视觉传达设计。

张斯尧（2000—），男，湖北潜江人，硕士在读，研究方向：视觉传达设计。