咖啡壶里煮英语：浸润式任务教学在中职英语写作中实施的策略研究

摘 要：面对英语写作任务，中职学生往往束手无策，无从下手。本文基于中职学生英语写作现状，探究其缘由，从写作最基本的四要素“语料选择”“语言加工”“语言优化”和“思政元素”考量，借鉴和采用“煮咖啡原理”，以问题探究为导向，以任务教学为抓手，浸润式进行英语写作指导，帮助学生积累语料，搭建写作框架，培养学生的逻辑思维，并深挖思政元素，以降低英语写作的难度，激发学生对英语写作的兴趣，提高学生的英语写作能力，进而提升学生的英语综合能力。

关键词：浸润式；任务教学；英语写作

作者简介：钱小春，杭州市西湖职业高级中学。

一、缘起：中职学生英语写作现状及浸润式写作实施的意义

（一）审视：中职学生日常式写作“平淡无味”

1.语料不精，无料可用。中职学生面对英语写作任务，往往无从下笔，平时缺乏语料即字词句的积累，也缺乏系统有序的归类、拓展。无料可用的写作，难免“淡而无味”。

2.文本不实，无架可依。写作需要围绕主题，搜集相关内容进行框架结构的搭建，做到有头有尾，主体内容丰富而清晰。没有结构的依托，文本会显得无章而无序，条理不清。

3.逻辑不清，无绪可述。逻辑是内在联系，是架构整篇文章的主旨。写作时要运用逻辑思维，这样才能使文章脉络清晰可见。逻辑不清，条理不明的写作，“杂乱而无味”。

4.主题不深，无臆可抒。完整有序、叙述流畅的写作需要挖掘深化主题，提升立意，借文本直抒胸臆，发表具有正能量的观点。人云亦云的写作只能是文字的堆砌，难免“华而不实”。

（二）叩问：中职英语浸润式写作“日久弥香”

1.语料丰实，丰而闻香。以话题为本，在浸润式写作环境中，从搜索查找删减存取语料入手，研磨用词的合理性，用句的紧凑性，以此激发学生学习英语、运用英语的兴趣，提高学习的有效性。

2.文本严密，严而识香。学生通过掌握和熟练运用语言知识，归纳语言特点及其运用规律，把握关键词的运用，斟酌写作的不同体裁并搭建写作框架，力求写作文本更为合理严密。

3.逻辑明晰，明而试香。通过观察、分析、比较等方式，学生进行自主学习，感知逻辑的重要性。明晰的逻辑，体现思维的连贯流畅性，凸显重要内容。

4.主题深远，深而留香。教师有目的地从学生学习和生活中删查选用写作素材，在教学中，提出问题，设置任务，以浸润式手法、多支架赋能，引导学生探究主题，有效进行英语写作。

二、求索：浸润式任务教学在中职英语写作中实施的策略

（一）煮咖啡原理：探浸润式任务教学融入中职英语写作的整体设计

1.借鉴煮咖啡原理。犹如煮咖啡要对咖啡豆、研磨度、萃取法、加料区四个维度进行选择和考量一般，中职英语写作从选材到完成写作，也需要经历四个阶段的甄选和打磨，分别是：语料选择、语言加工、语言优化和思政元素。要想让学生出色地完成写作任务可点的写作，需要从这四个方面提出要求，并为学生搭建写作支架。

2.浸润式任务写作的整体设计：教师运用多种“渠道” 引导，为学生完成写作任务做好层层铺垫，培养和提升学生的英语写作表达能力。从语料选择、语言加工、语言优化和思政元素四个维度入手，层层递进，将课内外语言学习和实践活动有机结合，进一步使学生增长语言知识、增强语用能力。

（二）煮咖啡方法：究浸润式任务教学融入中职英语写作的实践策略

1.语料“甄选”：积累和筛选并重。领会写作意图和要求，围绕主要内容进行语料储备和积累，从最基本的词句入手，进行对比、分类、扩充、增减和筛选，用表格、思维导图、手账等方式记录，以实现写作时言之有物。

分解式材料梳理：

（1）内植于教材：利用教材中的写作材料。教材为学生提供了最基本也最为丰富的写作材料。首先立足于教材，每个单元的主要内容为学生提供了丰富的写作素材，提出了相匹配的写作要求和写作体裁。

以高教版中职《英语基础模块1》为例，对各單元的主要内容要求的梳理如表1所示。

（2）外延于课外：时时处处呈现写作元素。从学生的生活、学习、未来职场，乃至社会热点探求不同层面、不同需求的写作元素和内容，拓展学生的认识视野，激发学生的好奇心。英语写作从教材出发，融于生活、学习的角角落落，内延外展，以写作作为英语学习的手段和内容，以更广阔的视角认知世界。

2.文本“香浓”：建构和行文并行。构筑基本写作框架，理清文章的基本脉络，把握写作的完整性和结构性。与此同时，将“甄选”的语料再加工，组成语块和语段，增加语言的丰富性和合理性，为“香浓”的文本“加料”。

架构式框架搭建：

（1）多形式架构：因文本不同而不同架构。

案例1：Unit1“Personal and family life”中的写作部分，在完全了解两个家庭的情况后，以对比的方法描述特点：

两两比较，语句虽简单，但结构清晰，对仗工整，一目了然。

（2）递增式叠加：循序渐进语料分层叠加。英语学习中，语料的获取以教材为本，从核心关键词入手，引导学生展开头脑风暴，并展开语料台阶式升级，字展词，词扩句，句串段，段连篇，逐级延伸，最后按一定的框架结构写成语篇。

案例2：Unit5“Celebrations”，围绕邀请人参加聚会的主题，尝试提取邀请函的四项核心信息who、what、where、when，这是英语写作中最基本的语句搭建法。再由核心词出发，扩充句子，最后完成整篇习作。

3.逻辑“丝滑”：思维和修辞并用。丰富的文本是写作的根基，而写作逻辑，凸显作者的写作意图和表达思路。在文章中恰当地运用修辞手法，为整篇文章添彩，属“点睛之笔”。

螺旋式能力提升：

（1）开拓性思维：内联外展提升写作能力。语篇布局可遵循总分总结构。总概括，开门见山，一言直指主题，简单扼要；分述部分，层次分明，结构清晰，顺序合理自然；最后的总结或小结言简意赅，点明主题。应着重强化中间的详细叙述部分，有效运用连接词，行文紧凑的同时更显现条理性。连接词分为三大类：表示先后顺序，如firstly、then、next、after that、finally（at last）等，呈纵向叙述；表示并列关系，如and、as well（as）、besides、What's more等，呈横向分布；表示因果关系，如because、so、that's why等。学生运用所学语言知识，依照写作框架进行完整填充，降低写作难度的同时，也锻炼了逻辑思维，螺旋式提高自己的写作能力。

（2）精心巧修辞：合理运用修辞画龙点睛。为了给读者留下深刻的印象，增强语气，提高表达效果等，可以适当运用修辞手法，突出所描述事物的特征，引起读者的共鸣。可以用设问的方式，“不疑自问”“自问自答”；也可以用排比的方式，增强语气，凸显事物特征。还可以采用比喻、 反复等修辞手法，易操作且增效强。巧用修辞，起到画龙点睛的作用，让文章“锦上添花”。

4.意境“深远”：思政和抒情并起。意境是灵魂，就像咖啡值得回味。不流于写作表面，挖掘写作中“深远”的意境，深挖思政元素，使学生的写作融于生活、学习、专业中，促使学生体验更多的情感元素、思维品质，为写作加点料，增加“内涵”。

挖掘式主题深化：

（1）融入思政元素：立足文本渗透思政教育。教师应借助语言理解和语言表达，着力培养学生解决实际问题的能力，提高学生的综合素养，并帮助学生树立正确的人生观、价值观，践行社会主义核心价值观。如Unit1的文本很好地展示了家庭生活，人们都追求家庭和睦、幸福安康；Unit7 的文本说明手机在手却更要珍惜时间，要合理安排自己的学习、生活；Unit8围绕职场话题，让学生了解工匠人物，培养学生的工匠精神。

（2）抒情体验情感：挖掘深远意境深化主题。“真情实感”最能打动人心。情感贯穿于写作始末，在情感的指引下，挖掘文本的意境，主题才得以深化。如Unit6的写作任务要想完成，学生必须热爱家乡，用心推广家乡菜，才能让人透过字里行间深切感受到那份热爱，才更能凸显主题，把对家乡的这份热爱通过文本表达。

三、追問：浸润式任务教学在中职英语写作中实施的回望

（一）浸润式英语写作，浸润贯穿始终

英语写作浸润在咖啡香里，从语料选择，到语言加工，再到语言优化还是考虑思政元素，无不追求“甄选”“香浓”“丝滑”“深远”，浸润贯穿始终。不论是积累语料、搭建框架、梳理文本还是抒情畅怀、挖掘思政元素，都本着激发学生的英语写作兴趣，进阶式提高学生的写作能力，塑造学生良好人格。

（二）任务型英语写作，任务导任务纠

以问题探究为导向，以任务驱动为推手，在英语写作中，培养学生的自主学习能力，推动学生的可持续发展。以任务型写作教学为抓手，纠正和弥补学生在英语学习中的不足，使学生坚定文化自信，树立正确的三观，提高综合能力。

参考文献：

[1]教育部.中等职业学校英语课程标准（2020年版）[S].北京：高等教育出版社，2020.

[2]文秋芳，韩少杰.英语教学研究方法与案例分析[M].上海：上海外语教育出版社，2011.