10分钟，吃上高级餐厅级别的意面

一煮一拌，10分钟就能吃上

意大利面美味又低脂，很多人都爱吃，但想要在家中做一顿正宗意大利面，却颇费工夫。不仅需要准备各种配菜，而且很多调味料家里都没有，巧妇难为无米之炊呀，如果专门为了做一顿意大利面去买这些“冷门”调料也属实是没必要了。好在现在有了速食意大利面，在家仅需10分钟就能做出不输专业西餐厅的意大利面哦。

意大利面组合里有面条和各种配料，你只需要把面煮熟，倒入调料，拌一拌就能开吃啦！就算是廚艺小白也能轻松做出一盘色、香、味俱佳的意大利面。

作为西餐的起源地，意大利饮食文化丰富多彩，意大利面便是经典美食之一。意大利面以硬质小麦面粉为原料，加水和鸡蛋后搓制而成，煮熟后辅以红酱、青酱、白酱等各式酱料食用，可以变化出丰富的口味。意大利面的形状也有很多种样式，比如细长形、扁平形、通心形、蝴蝶形、螺旋形、贝壳形等等，师姐今天推荐的意大利面就是现在常见的意式细面哦。

semolina，中文名叫“杜兰小麦”，是制作意大利面的主要原料。杜兰小麦是比较硬质的小麦品种，所以又称硬粒小麦，其蛋白质含量比磨制面包粉的硬质红春小麦还要高。

普通面粉制作的面条在食用的时候大多都是煮着吃的，炒着吃会非常粘锅。而用杜兰小麦磨制的面粉，颗粒要比普通面粉粗，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，具有口感爽滑，弹性好、筋力强的特点，关键是耐煮。

用杜兰小麦制作的意大利面既有丰富蛋白质，又含有复合碳水化合物，这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高，更不会加重消化器官的负担哦。

用料扎实，酱汁丰富

“帕斯塔”意大利面一共有三种口味可选：番茄肉酱、黑椒牛柳、咖喱鸡肉。

浓香番茄肉酱口味是当之无愧的经典味道。意面被浓郁的番茄肉酱紧紧地包裹住了，这股酸甜味一入口就能让人瞬间直咽口水。

黑椒牛柳意大利面可以媲美西餐厅的水平了，黑胡椒的辛香巧妙地融合在了筋道的面条里。一口鲜嫩的厚切牛柳，一口裹满酱料的面条，太满足啦。

咖喱鸡肉意大利面是这几年才兴起的口味，师姐平时很喜欢吃咖喱，不管是泰式还是日式咖喱，我都觉得好吃，所以咖喱鸡肉意大利面简直正中我下怀，喜欢咖喱的朋友千万不要错过这个口味！

而且相比于其他品牌，帕斯塔大大增加了酱料的含量，不是抠门的那种商家哦，确保你吃到的每根面条都裹满了厚厚的酱料。

如果想吃到好吃的意大利面，煮法也有技巧的哦。

1. 煮意大利面时可以在水中加入一勺盐、一勺橄榄油，加盐是为了让面条的内部更入味，浇上酱料后能和酱汁的味道更容易融合到一起。加橄榄油是防止面条相互粘连，也可以让面条的质地变得更光滑，食用时口感更佳。意大利面组合里附带了海盐和橄榄油，不用自己再去找材料，很贴心哦。

2. 在沸水中下入意大利面后不要着急用筷子搅拌，要让面条自然地散落，待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8 分钟左右。捞出面条，用凉水冲一下让其冷却，也可以放进冰水中，划散之后沥干水分，再次淋入适量的橄榄油，用筷子拌匀。还可以加点自己喜欢的配菜，师姐就喜欢放两棵西蓝花，然后加入酱料就可以吃啦。

一份是三盒意大利面，领完师姐的优惠券再买，算下来一盒只要13 元，比外面西餐厅里卖的划算多啦，偶尔嘴馋的时候，自己在家煮一份也方便。