藜麦蛋白Pickering乳液在新型果蔬酱料中的应用研究_参考网

藜麦蛋白Pickering乳液在新型果蔬酱料中的应用研究

2021-08-30何海晏,沈舒晗,王玉婷

食品安全导刊 2021年21期

关键词：酱料乳液果蔬

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