校企合作机制下运动人体科学课程教学新思路的探讨

薛鹏 郝宏钟 王训令

(淮北师范大学体育学院 安徽淮北 235000)

在新冠肺炎疫情、经济转型以及国际政治经济形势的多重影响下，整体来看，国内经济增长呈放缓趋势，影响着社会就业情况，城镇适龄青年失业率呈逐年增长趋势，对于高校大学生而言，毕业即意味失业的状况日渐凸显。对于体育专业，以就业比例较大的体育健身行业为例，也呈现出一定颓势。疫情防控严峻时，静态化管理的冲击，逼迫着企业进行线上转型，致使毕业生就业时也需要适应企业需求，对应高校在教学理念、教学内容、教学方法以及实践内容进行调整。在教学中提高教学实效，提升毕业生就业竞争力尤为关键。在体育专业的课程体系中，运动人体科学课程既有理论性强的运动生理学、运动生物化学，也有实践性强的体育保健学、运动营养学、保健按摩［1］。充分与体育企业结合，以校企合作的方式来引导教学方向，以社会实际需求来培养人才尤为重要［2］。该文从校企合作的角度来探讨运动人体科学课程教学的新思路。

1 现阶段运动人体科学课程教学中存在的问题

1.1 教学安排与企业需求联系不紧密

运动人体科学专业课程较多，从基础课程（运动解剖学、运动生理学、体育保健学、体育心理学、运动生物化学等）到相应的选修课程（保健按摩、运动处方等）。教学模式主要以理论教学的方式进行，在一些课程中，如运动解剖学、运动生理学、体育保健学、体育心理学等设计了实验内容，以及在保健按摩课程上也是以实践操作为主。课程设置上，体现出了极大的科学性、系统性，但在教学过程中，对于体育企业的某些专题内容却存在着知识内容碎片化的情况。以体育健身行业中重要的减重工作为例，减重对应的知识内容包含有肥胖成因、肥胖诊断、运动处方制定、营养控制等，在实际的教学中，该专题先后出现于运动生理学、体育保健学、运动营养学的部分章节中。对于单门课程而言，内容既不全面、也不系统，但对于多门课程则有着内容重复出现的情况。这在教学中既重复教学消耗了学时，也未能使学生系统全面认识减重的工作需要。许多学生就业后却需在此方面参加企业的知识培训，增加了企业成本，延长了毕业生进入工作状态的时间。

此外，教学模式上，虽已广泛推行了多媒体教学，但教学方式的改变，并不意味着教学内容完全适合社会需要。如体育健身企业对员工的知识要求是全面的，在运动人体科学知识领域，需要健身知识间的融会贯通，如运动解剖学课程的教师仅仅局限于自身一门课程的内容，不能有效联系生理、生化等相关学科，不能在结构的基础上对机体功能进行启发，仅凭学生在后续的学习中感悟，其教学效果也必然是局限的。

1.2 课程内容的实操性不强

目前，运动人体科学专业课程的一些教学内容普遍存在实操性不强的问题，仅仅停留于书本理论层面或实验室范围，这是不够的［3］。在实际教学中，由于体育专业人才培养方案在修改时受到总学时的限制，各方面都在控制教学学时，使得运动人体科学实验课程学时不断减少，可以进行操作的实验项目不断压缩。对于与体育健身企业联系比较紧密的保健按摩内容，也纷纷设置为选修内容。这必然使得学生减少，甚至缺失了亲自动手的机会。即使开设了相应的课程，教学内容繁重，在有限的学时内，理论讲授都比较局促，对于实操往往是简单介绍而过。但对于教学效果而言，实操又是必需的，不可缺少的，是检验学习效果的重要手段。

以减重工作为例，在饮食干预上，对不同的个体，其食物种类的选择、摄食量的确定，是必须通过实践来进行验证的。如运动处方的制定，其实效也是必须通过实践来体现的，且在微调环节就需要利用所学知识不断进行控制干预，这是简单几句话无法梳理清楚的，必须在实际操作中来调整运动强度、运动时间、运动频率。此外，对于体育健身行业，疫情防控期间，广大居民有着极大的健身需求，企业为了生存，纷纷转为线上，以直播、小视频等方式引导会员进行健身。在运动人体科学课程知识内容中，健身原理、健身处方、运动营养等环节在健身行业直播以及短视频中经常涉及。这种情况需要高校在教学中强化学生自我表达、教学内容设计乃至于自媒体直播等综合能力。这种能力的提高是书本知识的灵活运用，也是长时间磨炼的结果。如果不进行实际操作，相应教学效果都会大打折扣，学生的理解仅仅停留于书本上、实验室内，必然与当下社会体育需求以及体育企业的实际工作内容脱节［4］，在就业竞争中趋于劣势。

1.3 教师主体与企业脱节

在运动人体课程教学过程中，教师在其中处于主体地位。但作为教学主体，其学历知识背景与体育专业关联度普遍较其他技术专业课程教师低。术科教师普遍为体育院校毕业，且最初在高中阶段从事专业的体育技术训练，对体育运动有着切身的感悟，对于体育市场有一定的敏锐性。运动人体科学方向的教师则是医学、生物学方向较为普遍，即使是毕业于体育院校运动人体科学专业，其体育技术实践也较为薄弱。这就导致教学的主导者，在主观上与体育实践的联系不紧密，对体育市场的敏感程度较弱，甚至将自己禁锢在课程教学中，主观上切断了与体育企业的联系。

而且日益繁重的教学、科研、社会及家庭事务也影响着教师与体育企业的对接。即使稍有联系，往往也并不深入，对于体育企业的需求浮于表面，对于哪些内容是体育企业所需要的不做深入思考，最终致使运动人体科学课程教师理论教学局限于教材，实践教学局限于实验室。新冠肺炎疫情常态化管理下，屡见不鲜的静态封控，时断时续的线上教学，对教师主体产生了影响，而线上教学中，无论是教学内容，还是教学方法，仍是校内课堂教学的理念，没有认识到线上教学的变化，更对体育企业线上直播情况知之甚少，这种教师自身封闭式的脱节，虽然在教学考核中变化不显著，但对学生的引导性不强，对教学理念的深远影响是显而易见的。

综上而言，这种呈现出的教师主体与企业的脱节，教学效果与企业需求间呈现出的偏差，使得体育专业毕业生在择业竞争中处于劣势，使得企业在后续的业务工作中需要对员工进行再培训，大大增加了企业运营的成本。

2 运动人体科学课程教学新思路

在当前形势下，在国家政策的导向、学校发展和人才培养以及企业人才需求上，校企合作人才培养模式的构建，实现了以就业为导向的校企间的双向奔赴，有利于缓解高校就业方面的压力，也对社会面就业状况的改善提供了一定的解决办法。回到教学本身，对于体育企业，特别是与运动人体科学知识体系联系紧密的体育健身领域的企业，对大学内课程的教学内容有着适合其企业发展的知识诉求，这就要求运动人体科学课程在教学上也必须有与之对应的新思路。

2.1 整合教学内容

运动人体科学知识内容繁杂，理论性强，学习年限跨度长，这需要根据自身认识不断对所学知识进行整合，这对学生而言是一个不小的挑战。那么在校企合作机制下，在教学内容上要以学生为本，以企业实际需要为本，对整个运动人体科学课程体系的课程内容进行增、删、整合，这不是简单地精简和扩充［5］，而在完整知识框架下基于企业需求的系统化的调整，是对体育企业工作中涉及运动人体科学知识理论内容的优化整合。在具体的实施方面，可从以下几个方面着手。

第一，基于社会需求，切实根据当下体育企业的发展状况来明确专业人才培养目标，确定运动人体科学课程条目，对人才培养方案、课程标准定期进行修订完善。这在教学内容整合中起到纲领性作用，而且这种机制要形成动态变化的格局，最低以两年一调整的频率进行。第二，打破单个课程的教学体系，建立以结构、功能、应用、实践为一体的教学新内容。这种突破原有教学理念和教学方式的教学新体系，需要企业、学校、教师多方面的支持和努力。第三，对实验课程进行调整，突出实验、实践的作用，以综合性、设计性的实验来增强学生的综合分析能力。第四，就是具体到课程自身的调整。在各课程中对知识模块优化，明确课程标准以及具体的学时、重难点。第五，基于新形势、新内容，要突出学生综合能力培养，不以应试为目的，而以实际应用为前提。第六，建立综合性的学习模式。在校内形成课堂教学、师生线上线下交流、运动人体科学知识专题讲座以及学生活动等多位一体的综合性学习模式。同时，通过企业讲座、企业交流会的形式引入健身企业的知识需求。对学生就业要求进行细化，更显现出知识内容教学的针对性。

在以上教学内容的整合下，与企业的社会需求联系就会更加紧密。如运动解剖学中肌肉运动环节的内容就可以与健身领域紧密结合，优化内容，不再是简单空泛的肌肉起止点的介绍，而是从实际内容讲解肌肉，乃至于深化到如何训练。当然这就需要运动人体科学课程教师认识自我，不断学习，与企业深切沟通，了解体育健身企业的具体工作内容，并形成一定的教学构想，最终在教学中完善体现。故而，运动人体科学课程教学内容的整合，不是单个或者单门课教师能够完成的，而是校企合作、多课程协作的综合系统的工作。

2.2 完善教学实践

体育专业的知识内容必须学以致用，无论如何整合教学内容，不付诸于实践，最终还是理论化，虚幻而不切实际的。只有真真切切地实践，才能有效提升教学的效果［6］。对于运动人体科学课程的教学实践的完善，可分为校内实验、社会见习和企业实践3个环节。

首先，校内实验课程是最基本的教学实践内容。运动解剖学实验中人体标本的识记是最基本的内容，也是体育健身工作最基础、最直观的认知。而运动生理学实验中生理机能指标的测量和评价，对于体育健身工作中人体体质状况的评估则有着极大的实际意义。可见，简单的实验课程与将来的实际工作有着千丝万缕的联系。在基础实验课程之外，像保健按摩内容在学生之间也有着极大的实操空间。这是最基本的教学实践环节，也是检验理论教学效果的良好方式。

其次，走出校园，走向社会，以见习的方式来审视自身学习的不足，是一个重要的实践方法。这种见习可以深入体育健身企业内部，以学习者、参与者的身份切实地体会知识内容实际应用到哪些方面，如具体的健身效果、运动和营养干预减肥的效果以及按摩放松的效果，这都是课程内容在社会工作中的体现。同时，可以鼓励学生在闲暇时间以及寒暑假到体育健身企业进行临时性工作，在工作中深化学习，实现理论与应用的结合。

最后，在学校体育专业人才培养方案中按照专业要求，设定对应的实习内容。到体育企业中进行实习实践，是学以致用的预演，也是检验学习成效的平台，更是进入社会工作前的一次经验积累。在体育企业良好的企业文化和管理模式之下，实习过程会对学生自身水平带来很大的提高，更能使学生正确认识到自己的不足，也检验着运动人体课程教学中的不足，使得运动人体科学课程能根据实践需要进一步优化完善课程教学内容。与此同时，实践环节也要与社会变化相对应，企业应对社会变化是企业生存的需要，高校教学在教学实践上的变化是人才培养应时而动满足企业诉求的需要。无论是当下的线上直播，还是随之而来的“云经济”，实践教学环节必须与之契合，与之呼应。

综上而言，完善的教学实践机制对于提升体育专业学生知识技能以及提升学生竞争力，顺应社会变化顺利就业并适应工作环境有着积极的作用。

2.3 构建校企反馈机制

从人才培养的角度，学校作为供方，应满足需方企业的要求，应与社会时代变革相呼应，而在社会环境变化中，企业的反应尤为迅捷，其在毕业生选择上对校方的信息反馈意义重大［7］。在体育健身领域的发展变化中，不同的阶段对健身指导人员的需求也有着差异，从瑜伽教练的紧俏到搏击健身操的推广，可以看到健身在人体结构、生理机能等方面的不同。再回到运动人体科学课程本身，在课程内容安排上就需要有一定的体现。运动解剖学、运动生理学、体育保健学等课程在教学中可以针对不同的身体素质要求，不同关节结构进行讲解说明。例如，瑜伽运动在拉伸上、关节活动范围上要进行说明；搏击操在力量素质、速度素质上就可以有针对性地进行教学。近段时间以来，在健身行业中拉伸练习专业技术教练的缺乏，就是市场信息的一个变化和反馈。那么就可以积极推动保健按摩选修课程的开设，而且在教学中应有针对性地增加拉伸部分的教学比重，同时强调此部分内容的社会工作重要性。

在疫情、经济转型、国际政治经济形势紧张的多重压力下，体育健身行业的发展受到很大的限制［8］。而在实际运营中，训练营模式的减重健身班却生命力顽强，封闭化的训练管理模式在当前环境下，显现出盎然生机。这就是市场环境的变化，那么针对这种情况，在实际教学中，就要对减重的相关知识内容进行讲解，并增加教学比重，同时可以通过专题讲座、主题活动的形式来弥补课程教学的不足。

对于以上体育健身领域的变化，要想及时了解具体情况，就需要建立良性的校企沟通反馈机制。此机制的建立，有利于学校及时了解社会需求，进而有利于相应教学内容的提高改进。首先，在教学层面，可以通过企业进校园方式，聘请企业高管讲学，甚至开设一定的选修课程，增进学校对社会需要的了解。其次，建立以2～6 个月为周期的线上或线下的校企信息交流会，针对企业需要以及学校教学状况进行讨论。这种交流机制对于人才培养方案和课程标准的修订有着积极的意义，体现了社会需要的适时性。最后是实习实践的反馈机制，这是实习工作的重要环节，也是校企反馈机制的重要组成。

在专业实习过程中需要校企指导教师积极交流，对实习中发现的问题进行及时的分析处理，这对于后续的实习工作以及教学工作都是宝贵的经验财富。在专业实习后，则要认真总结，分析实习生在实践中所学内容发挥出的积极有效部分，同时认识到学校教学中的不足之处。

总之，实践检验着人才培养的效果，有利的方面继续发扬，不足的地方则积极弥补。在具体的课程教学中，对于运动人体科学课程教师，就要顺应市场变化和企业需求，强化或者有倾向性地进行课程教学内容的调整，以及有针对性地设计补充教学内容。如减重工作市场需求量较大了，那么教师在教学中就要增加减重原理、运动处方、营养控制等内容的教学，而且要对以前阶段的教学内容进行适时的删减，这样对于教师而言，紧跟社会需要，在变化中实现了校企结合的教学改革。对于学生而言，则适时地掌握了当下社会最需要的知识内容，在就业选择上展现了一定的竞争实力。对于企业而言，学校人才培养内容的调整满足了企业的人才需要。校企反馈机制的建立，不仅对运动人体科学课程产生影响，对于其他专业课程，也都需要适时而变，及时纠正以前不合时宜的教学内容，实现学生整体素质的提高，避免培养目标滞后，盲目教学，进而偏离企业需求的状况。

3 结语

总之，校企合作的人才培养机制是顺应学校发展和企业需求的，对于体育专业而言是提升知识技能、促进就业的有效途径。从校企相互沟通到学校举办企业订单班，这都是校企合作不同层次的体现。在校企合作的机制下，课程教学求新求变是必然的选择，也是社会、企业、学校、学生多方促进的结果。运动人体科学课程在此机制下对课程内容进行整合、对教学实践进行完善、对校企反馈机制进行构建，是高等体育院校培养应用型体育人才，坚持特色教育的重要举措。