干旱半干旱地区葡萄抗旱保湿栽植技术

高元吉(甘肃祁连山国家级自然保护区管护中心华隆自然保护站，天祝 733299)

甘肃省河西走廊地区气候干旱，水资源短缺，是典型的干旱半干旱区。近年来甘肃省已把发展葡萄酒产业作为兴陇战略措施，利用当地充足的光照、干燥的气候和较大的昼夜温差资源生产优质酿酒葡萄，促进了甘肃省和全国葡萄产业发展，促进了农村脱贫致富，改善了生态环境。葡萄在干旱半干旱区建园栽植过程中，受干旱气候的影响，土壤蒸发量大，春季干热风、沙尘暴频发，葡萄苗木栽植后根系和茎干失水严重，发芽率和成活率低，苗木干枯后缺株、少株时需多次补栽，给建园整齐度和将来葡萄产量和品质的提升带来诸多负面影响。为了提高土壤蓄水保墒能力和降低葡萄苗木茎干失水率，最终提高苗木栽植成活率和后期生长量，通过多年探索，本文系统总结了干旱半干旱区葡萄抗旱保湿栽植技术。

1 土壤保湿技术

1.1 开沟铺膜防渗

葡萄苗木栽植前沿南北行向按行距2米，用挖掘机开宽80厘米、深60厘米的栽植沟，为了阻止沟内水分向两侧行间外渗，沟内两侧铺设宽1米的聚乙烯塑料薄膜，塑料薄膜下边缘与沟底齐平。为了留出一定的物质交换通道，便于沟内外矿质离子交流和增加土壤透气性，沟底不铺设塑料薄膜。铺设的塑料薄膜超出沟沿40厘米部分折向行间，边缘用土压实。然后将挖出的土回填到两侧铺有塑料薄膜的沟内，回填时表土优先填入沟底。每亩栽植沟施充分腐熟的农家肥2000～3000千克、过磷酸钙(P2O5≥16%)100千克和尿素(N≥46%)40千克作基肥，基肥施入时应和土壤均匀混合，防止层状或块状施入后烧苗。土壤回填完成后，沟内灌大水沉实土壤，土壤下陷部分取行间土壤填平，填平后的沟内地面低于行间20厘米，便于以后沟内灌溉。

1.2 沟顶覆膜防蒸发

沟内两侧铺设塑料薄膜的栽植沟灌水完成后，待地表泛白不粘脚时，要组织人员及时进行葡萄苗木栽植。栽植时按行距1米沿栽植沟中线挖直径40厘米、深30厘米的栽植穴，穴底先填入1～2锹湿土，湿土呈“馒头”形，将苗木蹲放到“馒头”形土堆顶部，将根系均匀摆布在“馒头”形土堆四周，保持根系舒展，防止窝根。苗木根系过长时，可适当剪除过长部分，但不能将根系盘绕在栽植穴内。然后栽植穴内填满土壤，并用手轻轻提拔苗颈，用脚踩实土壤，每穴浇1～2瓢定根水，约2.5升。苗木栽植后，要及时在沟顶覆盖白色塑料薄膜保湿。塑料薄膜宽80厘米，两侧边缘用土压实防止水分蒸发，苗木枝干处用手指戳直径1厘米的洞将苗木穿出地膜外面，洞口周围用湿土封实，防止水分蒸发和风吹后塑料薄膜鼓起。

1.3 沟顶覆草防蒸发

苗木栽植完成后，除沟顶覆盖塑料薄膜保湿外，也可就近利用当地的麦草、玉米秸秆等农作物废弃物进行覆盖保湿，农作物秸秆腐烂后还可增加栽植沟内有机质含量和土壤肥力。具体做法是从农区收集麦草和玉米秸秆运入建园地，在栽植沟顶部均匀覆盖20厘米麦草或玉米秸秆等农作物废弃物，顶部培土压实，防止风吹后剥离地面。

2 茎干保湿技术

葡萄苗木栽植后，栽植沟内采取铺膜防渗和顶部覆膜防蒸发技术后，提高了土壤蓄水保墒能力，有效提高了根区水分含量，但裸露在地表的茎干仍面临强光照射和干热风吹刮的威胁，蒸发量依然很大，失水干枯的风险依然很高。在生产中也观察到，栽植的葡萄苗木多为嫁接苗，栽植后发现苗木接穗部分常常失水干枯，最终只有根部砧木萌发成为砧木品种苗，失去生产价值。因此，在葡萄苗木栽植过程中不但要提高土壤保湿能力，还要提高茎干保湿能力。

2.1 土堆保湿

苗木栽植后，高40厘米定干，在苗木一侧垫1～2锹湿土，将苗木茎干沿湿土堆弯曲成“⌒”形，苗木茎干弯曲方向保持一致，沿行向倾斜。然后在“⌒”形苗木茎干顶部覆盖湿土呈球形，土球高度保持在30厘米以上，并用铁锹拍实，防止覆土过浅过虚，土壤干裂后苗木茎干依然失水干枯。苗木茎干覆土保湿后12～15天随机抽取苗木检查，如苗木已露出嫩芽，要逐步揭取土堆放苗。放苗过迟时，嫩芽因见光不足，黄化徒长，在放苗过程中也容易折损脱落。

2.2 土袋保湿

苗木栽植后，高40厘米定干，在苗木上套直径20厘米、高40厘米圆柱形两端开口塑料袋，然后袋内填充湿土，并用手压实。苗木茎干土袋保湿后12～15天随机抽取苗木检查，如苗木顶芽已萌发露出袋顶土面时，撕破塑料袋，掰开柱状土块，使嫩芽见光生长。取袋过迟会导致嫩芽黄化徒长或苗木受到塑料束缚，长成螺旋状，后期嫩枝向地面伸展，生长势减弱。

2.3 套袋保湿

苗木栽植后，高40厘米定干，在苗木上套直径20厘米、高40厘米圆柱形透明塑料袋，塑料袋一端开口，袋底封闭。套袋时袋口朝下，袋口用湿土压实，防止袋内水分蒸发和刮风时被吹跑，套袋后袋顶用香烟烫1个直径1厘米的小洞，方便袋内外气体交换，防止在高温天气时袋内温度过高后烫伤萌发的嫩芽。套袋后随时观察苗木发芽情况，如苗木露绿发芽后，要及时取袋放苗。放苗时分批分次进行，先发芽的苗木先取袋放苗，后发芽的苗木暂缓取袋放苗。但放苗不能过迟，过迟后嫩枝在袋内会徒长，取袋后容易折损脱落。

3 嫩枝加固防风折技术

苗木萌芽放苗后，要根据将来培养树形选芽和抹芽，一般每株选留顶端生长健壮的嫩梢1～2个培养成主蔓，抹除其余嫩芽，可有效节约养分。抹芽后要及时对嫩梢引绑加固，防止风折。引绑加固时将直径3～4厘米的竹竿截成长1.5米，基部20厘米插入土壤，将苗木茎干和嫩梢用宽1厘米的布条绑缚到竹竿上，绑缚时枝条和竹竿之间留有一定的间隙，防止过紧后勒伤苗木皮层影响生长。苗木用竹竿引绑加固后要随时检查，部分竹竿因灌溉后土壤松软、风吹等原因倾斜或倒伏后，要及时加固扶直。

4 摘心促木质化技术

选留的主蔓生长到1.2米时要及时摘心，促其加粗生长和充分木质化。主蔓摘心后顶芽萌发的一次和二次副梢留3～5片叶摘心，顶芽以下侧芽萌发的一次和二次副梢留1～2片叶摘心，冬季修剪时，主蔓留5个芽修剪，其上副梢从基部留1厘米枝节后剪除。

5 主蔓埋土保湿越冬技术

甘肃省河西走廊地区葡萄露地无法安全越冬，需埋土越冬，埋土兼具保温和保湿功能，葡萄埋土后可防止冬季抽条。葡萄定植苗木当年冬剪后，选留的主蔓仍很纤细，抗寒、抗旱能力较低，冬剪后应及时下架埋土越冬，防止受冻和失水。埋土时先在葡萄行间灌水提高土壤含水量，灌水后1周左右，在葡萄栽植沟边缘处开深50厘米、宽50厘米的埋枝沟，将葡萄苗木下架压弯后放入沟内，然后填入潮湿的土壤，边埋边踩实，防止土壤开裂后，裂缝处漏风漏气，导致苗木受冻和失水。有条件的地方也可在埋枝沟顶部覆盖塑料薄膜，增加土壤温度和保墒能力。次年春季，及时观察葡萄萌芽状况，根据萌芽状况和外界气温变化状况，挖出埋土越冬枝条，上架后开始新的生长周期。