芒果高产栽培技术

黄露迎

(平果市农业技术推广站，广西 531499)

芒果以其外观亮丽、香气浓郁、口感清甜爽口、核小肉厚、肉质嫩滑等优点，多年来一直深受人们的喜爱。芒果种植受到地理条件及栽培技术的限制，产量一直不高，如何利用科学的栽培技术提升芒果产量，是当前芒果种植的重要内容。

1 品种选择

1.1 选择优良品种

果实品质是芒果品种选择首先需要考虑的因素，根据市场需求，选择种植果实品质好、商品率高的优良品种，也是高产优质栽培的基础。芒果果实品质优良一般是指果味香甜、纤维少、可食率70%、细嫩可口、风味佳、果形美观、耐贮藏等。适合广西平果市种植的主要品种有：台农1号、贵妃芒、台牙、新世纪芒、金煌芒、红象牙、热农1号芒、桂热芒82号、台农2号、玉文芒、红芒6号、桂热芒10号、凯特芒等。

1.2 气候条件要求

开花期的气候条件是芒果品种选择的重要因素，开花期低温阴雨天气影响芒果花芽分化和授粉受精。平果市地处广西百色右江河谷东部，有山、有土坡，各乡镇之间的气候条件有一定差异，应根据当地小气候特点选择品种。马头镇、新安镇和果化镇地处右江边，属湿热小气候区，应选择中、晚熟品种；太平镇、坡造镇属于热小气候区，可种早、中、晚熟品种；中部和北部乡镇属于低温阴雨小气候区，应选择花期较晚的品种。

2 建园

2.1 园地选择

芒果属于热带水果，适合在热带和亚热带地区种植。年平均气温在20℃以上，最冷月平均气温在15℃以上，年绝对低温在0℃以上，最适宜生长的温度为24～27℃，冬春干旱、夏秋湿润是理想的气候条件。花期天气晴朗，阳光充足，温度相对较低的地区是理想的芒果产区。芒果树比较喜欢疏松、储水和排水能力强、透气性良好、肥沃的酸性土壤，这种土壤能促进果树的成活率，促进快速成长，尽快进入花果期。因此，芒果园应选择在坡度不大的丘陵地或向阳的斜坡山地建园，要求在土层厚度1米以上、土质疏松、肥沃、地下水位高、排水良好、灌溉方便、坡度25°以下、海拔900米以下的地区种植。

2.2 园地建设

园地起畦、环沟畅通。根据果园的地形走势，起好畦，以防止下雨积水及水土流失，起到保水、保土、保肥的作用。

疏通排水渠道，全园畦沟和环园沟必须畅通。做到下雨自排，雨后无渍水，达到人为控水的目的。

生产用房、路、水利设施要配套，建设现代果园，提高果园防灾、抗灾能力。园内人行道、机耕道要畅通，方便进行管理工作。

大定植穴，基肥施用量要大。定植穴规格一般是1米 × 1米 × 1米，基肥为每穴施有机肥40～50千克、过磷酸钙2～3千克、茶麸1～2千克。提前2个月挖好定植穴，定植前1个月施入基肥。

2.3 种苗定植

(1)定植时间。最好于春季(3月上旬至5月上旬)定植，这时气温逐渐回升，雨水增多，节省淋水劳力，适于苗木生长。也可于秋季种植，但此时天气比较干燥，温度较高，成活率比春季略低，应选择在雨后土壤湿润时定植。

(2)种植密度。亩栽40株左右，常用规格5.0米 × 3.0米或5.0米 × 3.5米。采用矮化密植是芒果种植发展的方向，也是早产、高产、稳产的栽培技术措施之一，矮化密植行株距一般采用4.0米 × 3.0米、4.0米 × 2.5米、3.0米 × 2.5米。

(3)定植方法。将苗木定植于穴中央，深度为根颈与穴面平行为宜。裸根苗定植时要求根系舒展，分层回土压实；营养袋育苗定植时，要注意除去塑料袋，把外表根系充分展开，回土压紧，浇足定根水。

3 幼龄树管理

3.1 幼龄树水分管理

新定植的幼树，根系较浅，主根不发达，对水分的需求只能靠淋水或灌水解决。幼苗定植后2～3天淋水1次，15天后1～2周淋水1次直至枝条发芽，幼龄树期以保持土壤湿润为好。同时要注意，虽然芒果树能耐轻度积水，但生长期过多的水分会造成植株生长受抑制。平果市雨量大多集中在夏季，由于土质黏重或雨量多且集中等原因，会出现排水不畅或定植穴积水，所以要完善排水系统，确保果园水分随时能排能灌。

3.2 幼龄树肥料管理

幼龄树在施足基肥的基础上，应以速效性氮肥为主，配合适量磷、钾肥，少量多次，勤施薄施。定植长叶后，每个月施肥1次，每株施尿素50克或复合肥100克，也可施用液肥，液肥直接施在树冠滴水线外，干肥在离树干20厘米地方挖条状沟施入，然后盖土。随着树苗长大，每株树的施肥量适当增加，1年最少施肥6次，11月至次年1月要停止施肥，以防右江河谷地区暖冬抽发新梢，影响果树越冬。

3.3 幼龄树整形修剪

芒果幼树整形修剪以轻剪为主，以便尽快形成树冠。芒果的树形一般整成自然圆头形。整形修剪方法：采用“三三式”修剪方法，即植株长到60～70厘米高时，及时剪顶定干，定干高度40～60厘米。然后在主干顶部附近侧芽中选留不同方向的3条为主枝，主枝长到50～60厘米时剪顶，再选留不同方向的3条枝条为副主枝。如此反复整形修剪，最终形成自然圆头形树冠。

4 结果树管理

4.1 结果树水分管理

平果市正常年份冬春1—4月是旱季，雨量少，此时正是芒果抽花开花期、幼果形成至膨大期和春梢抽发期，需要水分比较多，水分不足，容易造成落花落果。5—8月是雨季，降雨集中，要注意预防果园积水，做好排涝工作。其他月份雨量基本满足生长需要，保持土壤湿润即可。施肥和修剪时，如遇干旱天气要适当灌溉，以促进植株早抽芽，抽梢整齐。果实成熟期(采前30天左右)应停止灌水，增加果实的甜度和耐贮性，提高果实品质。

特别注意的是，结果树需水最关键的2个时期是果实膨大期和秋梢萌发期，必须保证果园水分供给，这是确保当年和来年芒果产量的重要措施。

4.2 结果树肥料管理

结果树施肥就是要控制夏梢徒长，又要促进秋梢的抽发，补充结果消耗的养分，调节好营养生长与生殖生长的关系。除了施用氮、磷、钾肥，还要根据树体生长情况补施少量钙、铁、锰、硼和锌等微量元素，既要确保当年产量，又要为来年结果打好基础。施肥主要有以下几个时期。

第1次采果肥施肥量占全年的60%～70%，以有机肥为主，结合钾、磷肥和一些速效肥一起施用。施肥时间在采果前后20～30天内进行，具体施肥时间应根据树势来定。一般晚熟品种在采果前施，早、中熟品种在采果后结合果园清园进行。结果多、树势弱的植株，为防止后期早衰，应在采收前10～20天施肥；结果少、树势旺的植株，应在采收后10～20天施肥。施肥方法采用在树冠滴水线下挖穴或沟进行施肥，施肥沟宽30～40厘米、深40～50厘米，施后盖土。

第2次攻花肥。一般在花芽萌发前15～20天前施入。肥料以氮肥为主，配合施磷、钾肥，一般每株施复合肥0.5～1.0千克，随着树龄增加适当增加施肥量。

第3次壮果肥。在夏梢抽发期和幼果迅速膨大期施用，此期主要是补充氮肥和钾肥，每株施复合肥0.3～0.4千克、钾肥0.2～0.3千克。施肥时间为谢花后至幼果膨大期。

4.3 结果树整形修剪

(1)修剪。结果树的修剪以抹芽、摘心、轻短截为主，保持树形。生长期修剪主要是剪去没有坐果或幼果发育不良的弱枝花序，使其萌发新梢。结果比较少的植株，抽生的春梢、夏梢比较多，只留1～2个枝即可；结果比较多的树，及时抹除夏梢。采果后的修剪主要剪除病虫枝、枯枝、下垂枝、过密枝、弱枝，回缩交叉枝，短截过长的营养枝、结果母枝、衰退枝以及回缩或短截树冠中上部过密的侧枝。对因多年结果而衰竭的枝条和徒长枝一般应予剪除，但如位置适宜或树冠衰弱，也可短截更新，复壮树冠。

(2)控梢。芒果的结果母枝主要是秋梢和早冬梢，放梢时，同一果园、同一品种的果树，要在10天内修剪完毕，以保证结果枝抽生整齐一致，便于管理。对于抽发的大量秋梢，必须按照“去强、去弱、留中”的原则，每个枝条只留1～2个梢，多余的抹去，疏芽定梢，保持良好光照，同时对抽出的晚冬梢也要摘除控梢。

结果树整形修剪后树冠要做到：一是上稀下密、外稀内密，利于通风透光，增大结果面，减少病虫害，提高果实品质；二是大枝稀，小枝密，小枝长叶、长果，大枝起到传导支撑及储存营养的作用。

5 结果树花果管理

5.1 促花控花

促花控花是芒果生产的关键技术。结果树不开花是导致芒果不稳产的重要因素，其原因多是施肥不合理，氮肥施得过多，冬天气温过高或湿度大，营养生长旺盛，结果母枝少等。对于营养生长旺盛的植株，可以在12月采用环剥、刻伤、弯枝、拉枝、扭枝等方法来调节长势，促进花芽分化。对于小年结果树，可以在11—12月通过对树冠喷洒2～3次乙烯利等植物生长调节剂来促进开花。芒果盛花期在12月至翌年3月，对于花期过早或花期遇阴雨天气应摘花调整花期，具体方法是当花序长至5～10厘米时，剪去1/3～1/2的花序，让基部的花序重新开花，达到控制早花的目的，保证开花质量。

5.2 疏果保果

(1)保果。生理落果是芒果低产的原因之一。芒果有2次正常的生理落果过程，第1次是在开花后15天，第2次是开花后45～60天，主要是授粉受精不良而引起的落果，果实膨大期会因夏梢太多、结果较多而引起非正常的第3次落果。做好保果工作，有如下几个方法：①使用植物生长调节剂，谢花后及时喷施50～100毫克/升的赤霉素，每隔15～20天喷1次，连喷2～3次；果实指头大小时喷50～100毫克/升2，4-D；②摘除夏梢，果实生长膨大期，正是夏梢抽发生长最旺盛的时候，果实与夏梢生长争夺养分，是引起落果的重要原因之一，因此，4—6月应及时摘除夏梢，保证果实生长的养分供给，以调节营养生长和生殖生长的关系，提高芒果产量和果实商品率；③增施肥料，谢花后采用叶面施肥的方法，喷施0.5%尿素或磷酸二氢钾，促进果实的正常生长，提高果实品质和产量；④苍蝇授粉，开花前10天左右，在果园行间堆放保湿的鸡粪、猪粪等，以引诱苍蝇入园，并大量繁殖，为芒果授粉。但要注意花期结束后喷药灭蝇。

(2)疏果。谢花后15～30天开始进行疏果工作，此时的幼果如花生粒大小。疏果时，把发育异常、偏小、畸形和病虫果疏掉，选留中央位置、个头较大、色泽嫩绿、活力强的幼果，每穗保留2～3个果，做到果与果之间不紧贴，均匀分布为好。同时剪除未结果的花枝和花枝上未结果的部位。

5.3 套袋护果

芒果的果实发育期为高温多雨时节，果实套袋是避免病虫害，提高芒果商品率，保证果皮光滑、鲜艳，提升果实品质的有效措施。

套袋时间：一般在坐果基本稳定后，即在谢花后40～50天，第2次生理落果结束，果实鸡蛋大小时进行。

套袋方法：选择晴天或阴天进行套袋。先在全园喷施1次杀虫杀菌剂，注意喷洒到每个果实，果面药液干后即可用芒果专用纸袋进行套袋。套袋时先将果实上的杂物清除干净，左手托住纸袋，右手撑开袋口，把果实套入袋中央，然后用绳子或铁丝在果柄基部将袋口扎紧，纸袋底角出水口要张开向下。

5.4 主要病虫害防治

芒果花果期主要的病虫害有：炭疽病、白粉病、蓟马、细菌性角斑病、杧小果普瘿蚊、叶瘿蚊等。

炭疽病：抽花穗前用1∶1∶100倍波尔多液或45%石硫合剂固体(或结晶)150倍液进行树冠喷雾1次预防；开花、结果和抽梢期，于发病初期交替使用杀菌剂进行树冠喷雾，可选用的药剂有阿米西达、醚菌酯、百泰、凯润、烯唑醇可湿性粉剂、10%世高颗粒剂等，每隔7～10天施药1次，连喷2次，如喷药后2小时内遇雨，雨后应马上补喷1次。平时喷施代森锰锌进行保护。

白粉病：花穗抽出5厘米前，喷施1次石硫合剂或45%硫磺胶悬剂预防；发病初期可选用20%三唑酮乳油、烯唑醇可湿性粉剂、15%酮·烯唑乳油或哈茨木霉菌等药剂进行喷施，喷1～2次，药剂交替使用。

细菌性角斑病：结合防治芒果炭疽病，喷施可杀得或科博或噻唑锌+春雷霉素组合配方药剂1～2次，每5～7天喷施1次，特别注意药剂的交替使用。清园后，喷施波尔多液、石硫合剂或氧氯化铜等药液。

5.5 适时采收

采收是芒果种植管理的最后1个环节，应做到适时采收，应收尽收，避免机械损伤，提高商品果率。