宁夏滩羊遗传资源保护利用情况调研

刘统高,李晓娜,王 倩,杨 冲,张 宇,张伟新,吴 爽

(1.宁夏回族自治区畜牧工作站,宁夏 银川 750000;2.中卫市动物疾病预防控制与卫生监督中心)

滩羊是在独特自然条件下培育的优秀地方绵羊品种,属肉裘兼用型绵羊品种,2000年被列入国家二级保护品种名录。宁夏滩羊养殖历史悠久,早在南宋时期,朔方绵羊因其毛如茧纩、细长柔软而颇负盛名。到乾隆年间(1755年),《银川小志》记载,滩羊已成为宁夏四大“最著物产”之一。滩羊原产于宁夏贺兰山东麓的洪广营地区,目前主要分布于宁夏中部干旱带的盐池、同心、红寺堡、灵武、海原等县(区),这一区域日照充足,环境洁净,优质饲草资源丰富,偏碱性的水土环境,富含矿物质和微量元素,已成为滩羊品种保护和产业发展的核心区域。历史上,滩羊以盛产“二毛裘皮”而驰名中外,二毛皮羊毛纤维细长、花穗美观、毛股紧实、轻盈柔软、颜色洁白、光泽悦目。随着社会经济发展,滩羊生产方向也逐渐由二毛裘皮向肉裘兼用方向转变,滩羊肉因其肉质细嫩,膻腥味小,胆固醇含量低,鲜(风)味物质含量较高而著名,已成为我国羊肉中的精品。

1 宁夏滩羊遗传资源保护利用现状

习近平总书记视察宁夏对我区发展滩羊产业给予充分肯定,为宁夏保护利用好滩羊品种提出了根本遵循。宁夏深入贯彻落实习近平总书记视察宁夏重要讲话精神,将滩羊产业列入自治区“六特”产业,建立省级领导包抓机制,完善强化扶持政策,优化产区布局,构建产业体系,强化品牌培育,做大做强“中国滩羊之乡”,开创了滩羊保护利用新局面。

1.1 良繁基地建设

结合滩羊品种保护和核心区建设,建设盐池县、红寺堡区2个滩羊良种繁育基地,推进核心区建设保护区,以养殖示范村建设和家庭牧场等新型经营主体培育为抓手,促进滩羊能繁母羊扩群增量,建立优质母羊繁育群30万只,为滩羊提纯复壮起到了良好的示范引领作用。

1.2 良繁体系建设

坚持提升性能、提高品质、提纯复壮选育方向,扶持种羊场改善养殖设施和保种条件,建立完善系谱档案,加强生产性能测定,完善选育技术体系,严格选育标准规范,不断提高滩羊本品种选育技术水平。建立完善“核心群、选育群、扩繁群”三级选(繁)育体系,巩固建立三级繁育群3万只,近三年扩大了76.5%,年推广优质滩羊种公羊1万只以上,为全区滩羊保护利用发挥了重要作用。

1.3 良繁龙头企业

以改善选育条件、提升创新能力为方向,培育宁夏盐池滩羊选育场、宁夏朔牧盐池滩羊繁育中心、红寺堡区天源良种羊繁育养殖有限公司等3家良繁龙头企业,加快补齐选育设施设备短板,加强信息化建设,提高现代建设水平。培育国家级保种场2家、核心育种场1家,在核心研发、良种扩繁、产业带动上发挥了良好的带动作用;红寺堡区天源公司成功入选国家畜禽种业阵型企业,是我区唯一一家入选的畜禽良种企业。

2 宁夏滩羊遗传资源保护利用主要做法

2.1 优化滩羊产区布局

根据滩羊品种分布现状和各县(区)资源禀赋,将盐池县、同心县、红寺堡区、灵武市、海原县等宁夏中部干旱带5县(区)划定为滩羊核心区,制定发展规划,明确重点乡村,加大支持力度,加强家庭牧场、养殖合作社等滩羊养殖新型经营主体培育和养殖示范村、出户入场(园)示范点建设,促进滩羊扩群增量,推进滩羊产业集约集群发展。2021年,滩羊核心区羊只饲养量756.9万只,占全区的57.2%。其中,滩羊饲养量达到400万只以上,占核心区羊只饲养量的52%以上;农民人均养羊收入占农民经营性收入的40%以上,成为农民增收致富的主导产业。

2.2 强化关键技术攻关

紧盯滩羊生产性能短板和高质量发展需求,整合区内滩羊种业技术力量,积极引进西北农大、中国农科院等科研院所,建立联合育种机制,搭建盐池滩羊产业研究院、红寺堡天源滩羊良繁技术中心等2个协同创新平台,以提高滩羊品种保护利用水平为方向,全面开展滩羊种质资源挖潜、标准化养殖技术、基因编辑育种和双羔品系培育等联合技术攻关,特别是联合西北农大开展生长和多胎基因编辑技术研究示范,建立基因编辑新品系核心群和双羔滩羊资源群3 000只以上,生长性能提高50%以上,繁殖率达到160%以上,为破解滩羊生产性能短板、优质高效生产奠定了良好技术和种质资源基础。

2.3 加快全产业链构建

宁夏始终重视滩羊品种的保护利用,致力于将滩羊品种优势转化为产业优势,近年来明确提出发展滩羊产业,并将其列为自治区“六特产业”之一,加快全产业链构建,补齐精深加工和中高端市场营销短板,开创以用促保新局面。目前,全区建成肉羊屠宰加工企业26家,屠宰加工能力达到580万只;开发滩羊肉系列产品168种,二毛裘皮系列产品22种、羊毛系列产品26种,形成了较完整的滩羊产业链加工体系。建立完善中高端市场营销体系,滩羊肉产品已进入全国28个省(区)50多个城市415家连锁超市和餐饮企业,开设343个线上线下销售网点,2021年滩羊肉区外销售量达1.4万t,带动滩羊养殖建立完善优质优价体系,加快融合发展。

2.4 坚持打造滩羊品牌

聚焦“中国滩羊之乡”建设,宁夏统一打造“盐池滩羊”区域公用品牌。目前,“盐池滩羊”品牌已成为宁夏特色优势产业发展的一张靓丽名片,先后被评为国家农产品地理标志示范样板、国家重要农业物质文化遗产、全国商标富农案例等殊荣,品牌价值达98.25亿元,居2022年“中国区域品牌影响力百强榜”第35位、畜牧类第一。“盐池滩羊”产品作为宁夏食材代表,先后“四上”国宴,迈入北京冬奥会,已成为我国高端羊肉的代表品牌。强化联农带农,培育做强“龙头企业+协会+订单生产+基地农户”等融合发展模式,年订单保价、高端定制优质滩羊66万只以上。

3 前景展望

下一步,宁夏将全面贯彻落实党的二十大精神,深入实施种业振兴行动,按照提纯复壮、选育创新、性能提高、品质提升、疫病净化的思路,加强滩羊品种繁育保护,强化选育技术协同创新,扶优培强良繁龙头企业,不断提升种业基地建设水平。加大滩羊遗传资源保护利用扶持力度,建立多元化开发利用机制,构建“以用促保、保用结合”的良性格局,推进资源优势向创新优势和产业优势转变,持续擦靓“盐池滩羊”品牌,做大做强“中国滩羊之乡”。