幼儿保育专业课程思政的探索与实践——以“幼儿生活活动保育”课程为例

罗园园

(上海闵行职业技术学院,上海,201199)

一、问题提出

课程思政是指各类课程与思想政治理论课同向同行,形成协同效应,以立德树人为教育根本任务的教育理念。2021年4月,全国职业教育大会的召开为发展新时代职业教育打开了新篇章,职业教育与普通教育同样担负着立德树人的重任。中职院校的学生正处于人生的“拔节孕穗期”,因此,开展课程思政成为中职院校教学改革的新方向。幼儿保育专业主要面向幼儿园、托育中心等学前教育机构,培养具有一定文化水平、良好职业道德和较高人文素养的高素质技能型人才。学前教育机构不仅承担着婴幼儿保教的工作职责,还肩负着赓续红色基因、传承爱国情怀的责任使命,这一特殊性决定了在幼儿保育专业落实课程思政的必要性。

课程思政建设是一项系统工程,专业课程思想政治教育是这一系统工程最核心、最关键的部分。[1]因此,挖掘专业课程的思政元素,开发思政资源,形成课程思政内容体系框架,是落实课程思政的关键。本研究在幼儿保育专业核心课程“幼儿生活活动保育”中进行了课程思政的探索和实践,形成了结构化的课程思政框架,以更好地发挥思政教育作用,培养学生浓厚的爱国主义情怀和良好的职业道德素养。

二、课程思政的必要性

(一)课程内容蕴含丰富的思政资源

幼儿保育专业课程内容的设置是根据托幼园所保教人员的岗位要求设计的,与托幼园所保教工作高度对接,旨在引导学生树立职业理想,提高职业素养。幼儿保育专业核心课程“幼儿生活活动保育”分别对接幼儿在园一日生活中进餐、饮水、睡眠、如厕、盥洗、来园及离园七大环节,呈现了幼儿在园一日生活的七项典型学习任务,蕴含丰富的思政教育元素,如职业道德教育、职业情感教育,以及规范意识、时间意识、人文意识等。

在课程教学中引导学生充分挖掘幼儿一日生活的保教价值,深入贯彻“生活即教育”的理念,引导学生在掌握理论知识和规范操作的基础上,深入挖掘幼儿一日生活的多元价值,对学生的专业态度、职业理想、职业道德和个人价值观的养成等产生潜移默化的影响。

(二)职业面向特殊的保教对象

幼儿保育专业的培养目标是培育能从事托幼园所保教工作的高素质保教人员。保教工作的服务对象是学龄前幼儿,他们的身心发育尚未成熟且善于模仿,行为受情绪影响。因此,保教员这一职业面向的群体特殊性决定了幼儿保育专业践行课程思政的重要性。

“幼儿生活活动保育”课程对接幼儿一日生活的七大环节,具有较强的实操性和针对性,学生未来的保教工作任务主要围绕幼儿展开,如为幼儿提供安全、舒适、整洁的环境,进行一日生活的保教工作等。幼儿作为保教工作的直接对象,教师的言行举止、品格意志、价值观念等都会对幼儿产生教育影响,这就要求保教人员具有较高的思想政治素养和较强的职业责任意识,热爱幼儿,具有爱心、耐心、细心、责任心等职业品质。因此,基于保教对象的特殊性,“幼儿生活活动保育”课程开展课程思政十分必要。

(三)国家政策具有规范的考核标准

《幼儿园工作规程》指出,幼儿园的任务是贯彻国家的教育方针,按照保育和教育相结合的原则,遵循幼儿身心发展特点和规律,实施德、智、体、美、劳等全面发展的教育,促进幼儿身心和谐发展。[2]《保育师国家职业技能标准》对保育师的职业道德和职业守则提出了具体的考核要求。

国家规定和行业标准都对幼儿保育专业人才提出了要求,这些要求对培养方案的制定和课程内容的选取具有导向作用,在一定程度上为幼儿保育专业课程思政的建设指明了方向。对幼儿保育专业的学生来说,师德培养至关重要,只有具备高尚的师德,才能真正热爱幼儿、忠诚于保教事业,形成爱国守法、规范从教的职业操守。保教人员职前师德教育的养成和职业信念感的建立应依托专业课程中的思政建设,让专业课程回归育人本源,使专业课的育人作用得到充分发挥。[3]

三、思政元素的挖掘

(一)课程分析

幼儿保育专业课程的设置与内容的选择是根据未来的岗位分析设计的,与幼儿园保教工作实际对接,与学生职业理想的树立、职业素养的形成密切相关。相较于专业理论和技能的传授,在专业课程教学中融入思政教育,更能对学生专业态度、职业道德、个人正确价值观的养成产生潜移默化的影响,从而提升课程教学的效果,发挥课程思政的价值。[4]

“幼儿生活活动保育”课程内容呈现了托幼园所生活活动保育的七项典型工作任务,分别包括幼儿生活活动保育认知、幼儿进餐保育、幼儿饮水保育、幼儿睡眠保育、幼儿如厕保育、幼儿盥洗保育和幼儿来园与离园保育。在幼儿的一日生活中,七大生活活动的时间占比过半,在生活活动中隐藏着许多课程思政元素,幼儿一日生活质量不仅会影响幼儿的身体健康与生长发育,还能为幼儿德、智、体、美、劳的全面发展奠定基础。因此,从未来的职业面向来看,在“幼儿生活活动保育”课程中深度挖掘思政元素、构建思政体系和开展课程思政的实践探索具有重要的现实意义。

(二)挖掘结果

在课程思政的建设中,课程是基础,思政是重点,方向是灵魂。[5]要使各类专业课程与思想政治理论课同向同行,既要找准思想政治教育与专业课程之间的契合点,又要依据课程对接的工作岗位要求或工作任务的思想政治素质要求,深入挖掘每一门课程潜在的思政元素,并将其有效地融入育人过程,使专业课的隐性育人作用得到充分发挥。

“幼儿生活活动保育”课程关乎幼儿一日生活的七大环节,需要结合社会新闻、保教人员职业道德、学前教育热点话题等典型案例,基于实现讲透专业知识,从而引导学生理解、认同未来保教工作的意义和专业性。在“幼儿生活活动保育”课程中,教师可根据学习任务和学习目标,将职业情感、职业道德、人文意识、环保意识等融入教学内容,培养出有担当、善思考、懂关怀的高素质保教人才。

本研究从保育岗位及典型工作任务出发,以立德树人为根本任务,通过深度研究幼儿保育专业的课程标准、“幼儿生活活动保育”的课程大纲和教材,挖掘有关生命观、人生观、道德规范及社会主义核心价值观等课程思政类别,归纳出爱岗敬业、合作精神、奉献精神、职业责任、生命健康、勤俭节约(节约粮食、节约用水)、遵守秩序、公民道德、安全意识、环保意识、清洁卫生等思政元素,并依托课程教学内容,形成具体、清晰、有针对性的课程思政育人目标,如表1所示。

表1 “幼儿生活活动保育”课程思政元素与教育目标

根据保育岗位的特点,从幼儿生活活动保育不同工作任务出发,有针对性地设置具体的思政教育目标。例如,在“生活活动保育认知”这一学习任务中,针对爱岗敬业、合作精神和奉献精神的思政元素,可以分别设置“产生职业认同感和责任感,奠定初步的职业道德基础”“乐于接受繁杂的保教工作,具有团队合作精神”“爱幼儿和幼儿保育事业,形成正确的职业观”的思政教育目标。在“幼儿进餐保育”学习任务中,针对“健康意识”这一思政元素,可以引导学生形成科学的营养意识,认同健康的饮食习惯,能够传承尊重劳动、勤俭节约的传统美德,热爱和尊重本土食材和传统饮食文化,并增强学生的职业责任感。在“幼儿饮水保育”学习任务中,遵守秩序的思政元素具体落实到“指导幼儿安静、有序地喝水,人多时能主动排队”的思政教育目标。在“幼儿如厕保育”学习任务中,引导学生能够了解如厕时的安全隐患,能够采取恰当的预防措施,并能识别幼儿的异常大、小便,能及时、正确地应对这一情况。这是分别针对安全意识和生命健康的教育目标。在“幼儿来园与离园保育”学习任务中,引导学生通过树立以人为本的教育理念,关注幼儿的成长,尊重幼儿和家长,形成人本意识,培养学生获得帮助幼儿保持良好的礼仪和培养幼儿自我保护的职业能力,这分别针对文明礼貌和安全意识的思政元素。

(三)思政体系构建

构建课程思政体系需要从整合思政元素、设计思政教育素材、强化实践教学、加强评估和监督四大方面入手,逐步形成专业闭环。“幼儿生活活动保育”的课程思政内容体系框架如图1所示。

图1 课程思政内容体系框架

上述课程思政体系的构建遵循课前、课中、课后三个环节,按照整合思政元素、设计思政教育素材、强化实践教学、加强评估和监督四大方面内容。

课前要进行思政元素的整合。这一步骤需按照专业培养目标和课程内容展开,将“幼儿生活活动保育”课程蕴含的思政元素归类为优秀传统文化、职业道德、社会公德、个人品德和社会主义核心价值观,同时根据课程内容设计思政教育素材和资源,包括真实案例、问题情境设置,使学生在学习知识的同时了解相关的思政理论和实践,培养学生正确的思维方式和价值观。

课中要强化实践教学。在课程中设置实际工作情境,以实际工作任务为抓手,增加实践环节,鼓励学生运用知识解决工作中的实际问题,培养学生的职业责任感,增强课程思政的有效性。

课后要加强评估和监督。课程建设者应根据课程特点建立完善的评估体系,如学生组内和组间评价、教师评价以及过程性评价,并制定量化评价指标,如学生的言论、情感、行为及实际表现,全方位、立体化地评估课程思政的实施效果。

四、实践思路

课程思政的开展不是简单地将教学内容与思政元素叠加,而是将二者深度融合,将社会主义核心价值观、职业责任以及做人做事的基本道理在教学过程中进行处理,潜移默化地引入课堂。把课程思政落实到位,取得良好的教育结果是当前的重要课题。

(一)改变教师观念,提升教师思政认识

课程思政能否有效推进,取决于专业课教师的素质和能力。[6]教师能否改变传统的教育观念,打破知识传授和技能训练的认知壁垒,主动形成课程思政的自觉显得十分重要。因此,高校可以采用多种措施改变教师观念,提高教师对课程思政的认识,增强课程思政实践效果。第一,建立多渠道、多层次的课程思政培训体系。例如,通过开展课程思政讲座,帮助专业课教师明确课程思政与专业教学之间的关系,认识到课程思政不会影响正常的教学秩序和教学效果,反而有助于增强专业课教学的思想性、人文性。再如,高校可通过工作坊、研修等形式,帮助教师借鉴已有经验,并结合课程特点,准确、迅速地找到课程思政的方法和资源。第二,加强专业课教师和思政教师的优势互补,协同备课。高校可在专业课思政建设中,将思政教师定位为协作者和支持者,参与教材二次开发、挖掘思政元素等教学工作。将专业课教师定位为设计者和实施者,结合专业知识,立足专业优势,将思政内容融会贯通,发挥课程思政对专业课的价值引领作用。

(二)借助多方力量,构建“三全”模式

“幼儿生活活动保育”课程形成了教师、学生与管理人员相结合、课内与课外相结合、理论与实践相结合的全员、全程、全方位的教育模式,实现了行为同向、同步、同行的教学效果。例如,在幼儿盥洗保育工作任务中,思政教育目标是帮助幼儿掌握正确、科学的洗手方法,养成清洁卫生的习惯,培养幼儿节约用水的意识,初步了解保护水资源的方法。基于此,教师可在专业课教学中设置问题:幼儿喜欢玩水,喜欢去盥洗室拧开水龙头,遇到这种情况,你会怎么做。以问题导入,引导学生学习关于水资源保护的知识,同时引导学生将节约用水的意识融入日常生活,并在日常生活中使用科学正确的洗手方法。在实习实践中,教师应鼓励学生运用所学的知识帮助幼儿形成良好习惯,珍惜水资源。

(三)融合教学方法,开展多元化教学

在实际教学中,“幼儿生活活动保育”课程多采用项目教学法,设置工作情境,形成以工作任务为主线、教师为引导、学生为主体的理实一体化教学实践。在教学中,教师可将多种教学方法进行融合,开展多元化教学:采用情境模拟法,让学生代入实际工作角色,再综合运用经典案例、视频,组织小组讨论,进行模拟表演,增强教学实践效果。教师也可通过任务驱动法引导小组开展合作学习,例如,在课前通过学习平台发布任务,让学生进行预习、自学,在课中让学生汇报学习成果,教师点评提升思想高度,融入课程思政。教师尤其要对符合教育情境的案例进行深度分析,融入当下的社会热点事件和主流价值观,培养学生热爱幼儿、爱岗敬业的职业品质。

(四)注重综合评价,提升思政效果

学生的个人品德、职业素养及价值观的养成是一个螺旋上升的过程。因此,在开展“幼儿生活活动保育”课程思政时,教师要关注学生思想变化的过程,用全面的、质性与量化相结合的评价方式考查学生的思政意识和行为变化。一方面,教师可结合学生的课堂学习和实践操作对思政表现进行评分;另一方面,教师也要运用随堂观察、反思小结、个别访谈等形式对学生的思政表现进行客观的质性记录。鉴于专业课教师单主体实施评价难以全面反映班级学生的综合情况,评价主体应多元化。首先,除专业课教师外,还可通过生生互评、组内评价、管理人员(班主任或校内导师等)评价及实习指导教师的综合反馈评价。其次,当学生出现正向、积极的行为时,教师需要及时回应并强化学生的行为,追踪学生的长期发展,用正向的反馈帮助学生逐步形成职业情感和职业素养。最后,注意评价的常态化。教师可以在课程结束后进行思政评价,通过期中、期末等进行阶段性评价,结合学生的表现总结课程思政的教学效果,及时进行教学反思与调整。

五、实践示例

以“幼儿生活活动保育”课程中的学习任务“挑食幼儿进餐保育”为例,教师可在教学内容中融入课程思政元素:健康意识、职业责任、爱岗敬业、奉献精神。

第一,职业责任与健康意识。呈现案例“幼儿挑食大作战”(视频为实录片段,包含了幼儿的隐蔽性挑食行为),通过案例分析,让学生了解只有细心观察,才能捕捉到幼儿的微行为,发现幼儿不良的饮食习惯,并认同健康的饮食习惯,增强职业责任感。通过讲授法让学生树立健康意识,认识到饮食与健康息息相关,形成科学的营养知识储备。

第二,爱岗敬业与奉献精神。呈现新闻资源“幼儿挑食的相关研究成果”,引导学生从教师职业能力和职业道德的内涵出发,开展保育工作,了解多维思考与分析的重要性,增强职业了解度,激发学生爱岗敬业精神。同时,在对挑食的幼儿进行保教工作时,需要不断优化方法。通过展示学生课前的方案、分析优秀幼儿教师的方案,引导学生通过多种方法和途径应对幼儿的挑食行为,让学生明白保教工作没有最好,只有更好,培养学生的奉献精神,增强学生的职业责任感。

课程思政是显性教育与隐性教育的结合,是寓思想价值塑造于知识传授与能力培养之中的教学。在幼儿保育专业“幼儿生活活动保育”课程中开展课程思政的探索和实践,充分挖掘课程思政元素,积极发挥全员育人力量,依托工作任务,将思想引领融入课程教学全过程,形成结构化的课程思政框架,增强思政目标与学生发展的一致性,充分发挥思政教育的作用,培养学生浓厚的职业兴趣和良好的职业道德规范。