广东省主要肉鸽品种的养殖概况及育种现状

◆作者：陈柏嘉 刘佳涵 杨岱杰 宋梦萍 张梦环 黄运茂,3 张续勐,3

◆单位：1.岭南现代农业科学与技术广东省实验室；2.仲恺农业工程学院动物科技学院

家鸽是野生鸽子经过人类成百上千年的驯化和选育而成的，如今的家鸽拥有较多的优良特性，如肉质鲜美、营养价值高、微量元素丰富等，是高级营养滋补食品之一（淮亚红等，2019）。近些年来，随着我国新农业和饮食行业的快速发展，家禽养殖产业也发生了较大变化，肉鸽养殖产业是继肉鹅、肉鸡、肉鸭、蛋鸭、蛋鸡及其他水禽等产业之后的优势家禽产业之一（卜柱等，2010）。根据汤青萍等的研究表明，全世界80%的肉鸽出自于中国，主要是以美欧两地的品种为主（汤青萍等，2021），如白羽王鸽、王鸽、卡奴鸽等引进品种，现如今肉鸽已经成为国内“第四大家禽”。而罗建民（2021）、孙炎戊等（2020）的研究指出，广东省肉鸽饲养规模占全国60%以上，饲养与出栏量排名世界第一，但由于鸽种过多，科学养殖方法较少，导致品种杂化、生产性能和繁殖性能等下降的问题较为常见。

因此，系统了解广东省肉鸽的种质情况、生产性能、繁殖性能、饲养方式和育种现状，对今后开展系统高效的育种研究工作以及培育满足广东省消费者需求的肉鸽品种具有重要意义。

1 广东省肉鸽种质概况

目前广东省肉鸽的养殖品种约十多种，包括国外引进的优良鸽种、本地鸽种及养殖企业和科研院所自行培育的新鸽种。

1.1 广东省本地鸽种

1.1.1 石岐鸽

石岐鸽是国内特有的、最宝贵的鸽种之一，主要存在于广东中山的石岐一带，距今已有一个多世纪的历史。石岐鸽主要销往亚洲地区的东南部，在我国及周边国家具有一定名气（淮亚红等，2019）。此鸽种是通过国内鸽种与国外几种拥有优良品质的鸽种进行交配育种产生，属于大型肉鸽品种（卜柱等，2010）。

石岐鸽羽毛为白色，生产性能好，生长迅速，出壳时仅为半两左右，到两周半龄时体重可达0.5 kg，而成年的石岐公鸽体重为0.75 kg，其最大体重可达1 kg，成年的石岐母鸽体重为0.5 kg，最大质量可达0.75 kg（卜柱等，2010）。石岐鸽骨质松软，肉质细嫩，口感良好，肉带丁香味，很受消费者的喜爱（淮亚红等，2019）。同时适应性强，耐粗饲，屠体略带光泽，肌肉扎实丰满，皮下脂肪含量高，皮肤不易起皱，肌肉纤维细小，但不足之处是其鸽蛋的壳厚度比较小，容易破损，从而导致肉鸽的产量下降（肖长峰等，2020）。

在种鸽养殖半年后适宜进行人工配对产卵，一个产卵周期基本为1-2 个月。该鸽种的繁殖年限一般在6 年，部分种鸽繁殖年限高达10 年，平均一年可产10-12 窝蛋，鸽蛋的重量约在30 g，一年可出栏18-20 只幼鸽，通过人们长期的饲养，此鸽种配种已没有季节性，一年四季均可配对产卵（肖长峰等，2020）。

1.1.2 佛山鸽

佛山鸽因出自广东省佛山市而命名，是于20 世纪10 年代广东的研究人员用本地鸽种与鸾鸽选配育成的新品种（张瑛，1999）。其体征颈粗、头平、光胫、毛紧、眼锐，与石岐鸽的形貌极其相似。同时佛山鸽也拥有自己的特点，爪短、尾平略有下垂，其中大部分佛山鸽的特征是蓝色相间、红色条纹、白色羽毛，而且多数是珠色眼（牛眼），带有深红血蓝色彩，1 月龄的乳鸽体重标准大概在0.5～0.7 kg，年生产乳鸽量在6-7 对，生产性能比较良好。它的体型外貌精壮优美，作为美食上餐桌时其色、香、味不亚于石岐鸽（翟广华，2010）。

1.2 引进鸽种

1.2.1 银王鸽

银王鸽是美国加州从20 世纪初开始，经过半个世纪时间培育成功的，由国外四种银羽鸽种多元杂交而成（汤青萍等，2018）。分观赏型银王鸽和食用型银王鸽（罗建民，2021）。银王鸽的羽色分别有灰、红、黄、黑和褐色，颈部、鼻瘤和鸽爪都为朱红色，眼环为赭黄色，其羽翅上有两条朱古色的镶边（又称红二线），其外貌特征又称“三红一黄红二线”（葛洪伟等，2019）。此外，银王鸽的形状呈凹字形，属于短胖型，其胸部比较丰满而背部宽厚，末端羽毛简短而上翘，喙较细，鼻瘤小，头部圆润且盖骨部分较为突出，形态笔挺，兽性温驯平和，不擅长高空飞行（韩俊彦等，2012）。

银王鸽的生产性能较好，拥有饲料利用率高、饲料成本低、生产率高、肉质鲜美等优点。单对银王鸽饲养年产蛋高达10窝，且乳鸽生长比较快，2 周龄的平均体重约为0.4 kg（汤青萍等，2018）。20 世纪50 年代观赏型银王鸽在美国王鸽协会规定的体重标准为：成年鸽为0.9～1.0 kg，幼鸽为0.75～1 kg，标准体长11.75 cm，胸宽5.00 cm，尾端到胸膛9.50 cm（张宏宽等，2012）。商品型银王鸽的成鸽体重约0.75～0.95 kg，青年鸽的体重约0.65～0.8 kg，其繁殖性能较展览型银王鸽好，可以高空飞行（汤青萍等，2018）。

银王鸽的种质与大王鸽相似，如体型大小、繁殖能力、生理特性等，可以看作是大王鸽种的一个改良品系。每对种鸽可产6对展览型幼鸽、7-8 对商品型幼鸽（汤青萍等，2018）。其蛋鸽年产蛋量可达20 多个，可孵化6-7对幼鸽，种蛋的受精成活率和孵化效率较高（肖长峰等，2020）。

1.2.2 白羽王鸽

白羽王鸽是欧洲肉鸽系列的新品种，其特征为瞳孔呈茶黑色，眼睑为粉红色，喙短，鼻瘤小，同时全身羽毛紧凑，体羽为白色，皮肤呈米白色，体型较大，笨重不善飞行。该鸽种的肉鸽有着高抗逆性、高繁殖率、适应能力好、蛋白高、脂肪低、药用价值高等特点（吴兆林等，2018）。

白羽王鸽的体态优美，体驱结实，胸宽肉厚，胸腿部肌肉发达，肉质细嫩，屠宰率高，体重均一性为6%。成年父母代种鸽较重，其成年公鸽的体重一般在0.7～0.85 kg，母鸽体重一般在0.6～0.75 kg，子代种鸽的生长比较快，3 周龄的幼鸽体重就可达到0.5 kg（肖长峰等，2020）。该鸽种的育种能力比较强，每对种鸽年产乳鸽7-8 对，4 周龄肉鸽的空腹体重为0.6 kg，其产蛋抱孵力强，泌乳性高，一次可哺育多只乳鸽（肖长峰等，2020）。

1.2.3 美国王鸽

美国王鸽又叫大王鸽、大白鸽等，是当今世界上最著名的肉用鸽种之一。美国王鸽于20 世纪80 年代开始引入中国，因其性能好、肉质优美味鲜的特点而闻名于世界。20 世纪末，广东省农业厅确定了美国王鸽的祖代种鸽场，同时对其种鸽加强了选育和保护，对培育新品种起到了非常重要的作用（郑晓奎等，2017）。目前该鸽种通过不同选育培养，得到了多种羽色的鸽种（张德晨，2015）。美国王鸽的生产性能优良，种蛋孵化只需17-19 天，再者，美国王鸽对饲料的质量要求不高，选择稻谷玉米饲喂就可，拥有饲料转化率高、经济效益高等特点。除此之外，美国王鸽肉嫩鲜美，营养价值高，还有一定的药用价值（郑晓奎等，2017）。该鸽种体型硕大、肉质好、营养价值高、生长发育快、繁育力强。年产蛋约9 窝，其成年公鸽的体重在0.75～0.85 kg，母鸽的体重在0.6～0.75 kg，年产仔12-13 只。

1.2.4 卡奴鸽

卡奴鸽，原产于欧洲中西部，又称卡诺鸽、嘉尼鸽，在美国称为美鸽，属于肉用型和观赏型兼用鸽（王利平，2020），于20 世纪80 年代从澳大利亚引进两广地区。该鸽种天性温和，常成群聚居，飞行能力强，爱四处觅食，比较容易饲养，每天饲养一顿即可，拥有就巢性强、高产量、高受精率的特点，年产仔20～22 只以上，有些种鸽甚至产仔可达24～26 只，乳鸽的体重标准在0.50kg，亲鸽的哺乳性好，可以用做保姆鸽（郑晓奎等，2017）。

1.2.5 杂交王鸽

此鸽种是港台地区研究人员运用多种国内外的王鸽鸽种进行多年的杂交选育而成，它的体型一般，在王鸽和石岐鸽之间，体重较轻。已引进广东省多年，是广东省培育的一个重要的外来鸽种（吴兆林等，2018）。杂交王鸽拥有体长尾短的特点，年产仔20-22 只。成年公鸽的体重一般可达0.6～0.7kg，成年母鸽的体重一般可达0.55～0.65kg，28日龄的乳鸽体重一般可达0.55kg。该鸽种经过选育拥有高饲料转化率、高药用价值和高经济效益等特点，同时杂交王鸽容易饲养且不易生病，幼鸽生长发育较快，已经得到了国家的大力引进与培养，目前已规划增加科技投入，把杂交王鸽选育为性能稳定的高产品种（陈梦林，1983）。

1.3 广东省培育的鸽种及配套系

1.3.1 深王鸽

深王鸽是以国外的王鸽为原型，引用国内石岐一带的优良鸽种进行育种，筛选培育的优良品种，属于快大型的鸽种之一（卜柱等，2010）。深王鸽经选育后优良性状颇多，其生产性能良好，肉质鲜嫩，营养价值和药用价值甚高，但在繁育方面需加强其特征的优化，使其生产性能更突出且完善（肖长峰等，2020）。

深王鸽的羽毛密集且色泽苍白，尾部羽毛简短且整齐（肖长峰等，2020）。此品系鸽体型较大，头部粗大，胸部宽阔且肌肉饱满，成年肉鸽体重0.6～0.75kg。其繁殖性能良好，一年产蛋量16～19 个，一年可生产乳鸽16只，幼鸽4 周龄的体重为0.5 kg（汤青萍等，2018）。

1.3.2 广东肉鸽

广东肉鸽是广东省内比较优质的鸽种，由广东省家禽科学研究所将多种王鸽鸽种和本土鸽种进行了多次多元杂交培养而得，因为其拥有优良的血统，该鸽种形成了国内独特的杂交品系，目前已广泛分布于我国东南部地区，其成年鸽的体重标准在0.65～0.75 kg，年产仔10-12只，21-28 日龄的雏鸽体重达0.6 kg以上（穆春宇等，2021）。

1.3.3 良田王鸽

该鸽种是由广东省家禽科学研究所通过选用石岐鸽、白羽王鸽等品种经过几代育种培育而成（卜柱等，2010）。其生理特性与石岐鸽类似，其身上的羽毛呈白色，且末端羽毛稍微突起，呈小扇形（汤青萍等，2018）。

良田王鸽的生产性能良好，胸部强壮有肉，体型中等，成年公鸽体重约0.7～0.9 kg，母鸽体重约0.55～0.7 kg，4 周龄的幼年鸽平均体重为0.6 kg。该鸽种的受精率和孵化率都比较高，一年可生产乳鸽16 只，幼鸽的成活率也比较高（汤青萍等，2018）。

1.3.4 泰深鸽

泰深鸽是深圳天翔达公司培育的新品系，该鸽种是以泰克森鸽为基础，在人为选择干预下经过世代选育，它的遗传性状才稳定，当前中国是唯一一个能够根据外貌体型进行雌雄分辨的肉鸽鸽种（陈益填等，1997）。

泰深鸽的体型跟其他鸽种的体型相比处于中等，其公鸽身上的羽毛颜色分别有白色、黑色白色参差、黄色白色等，其颈部上有黄白花或者黑白的项圈；与公鸽不同的是母鸽的羽毛特点是拥有两条灰黑色的线，体型外貌类似于广东中山石岐鸽，年产仔16 只。成年公鸽的体重一般在0.65～0.7 kg，成年母鸽的体重在0.6～0.65 kg，28 日龄的乳鸽体重达0.6 kg（卜柱等，2010）。泰深鸽拥有能够根据外貌体型进行雌雄分辨的特点，因此国内部分的种鸽养殖场通过育种选进饲养，但是泰深鸽的饲养总量比较少，国内育种研究单位就本品种拥有能够根据外貌体型进行雌雄分辨的特点已经开展了遗传规律研究，并试图探索其他肉鸽品种是否拥有分辨性别特点的新方法（肖长峰等，2020）。

1.3.5 新白卡鸽

新白卡鸽是深圳天翔达鸽业公司用白卡奴鸽种与其他鸽种经过世代多次选育而成的品种，该品种以低料高产、高经济效益、结缔组织丰富、鸽肉美味且带有风味氨基酸、低脂肪而深得养殖户和食客的喜爱（卜柱等，2010）。新白卡因其繁殖力强、易饲养、适应性抗逆性强、可笼养也可散养的特点而闻名。目前被广东省部分种鸽场引进饲养；新白卡在繁殖性能上还需要进行一定的育种改良，建议育种单位在繁殖性状上可进一步研究，以满足生产需求（卜柱等，2010）。新百卡的肉味鲜美，肤色清白，骨软肉嫩，具有很高的营养价值。成年公鸽的体重在0.7～0.75 kg，成年母鸽的体重在0.65～0.7 kg，乳鸽28 日龄体重达0.6 kg（穆春宇等，2010）。

1.3.6 天翔1 号肉鸽

天翔1 号（父母代）系由3系种鸽选配而形成，有发育快、产量高的特点，每对种鸽年产乳鸽可达21.1 只，25 日龄乳鸽体重可达0.6～0.7 kg，成年鸽的体重可达0.65～0.75 kg，身白体壮、中等偏上（汤青萍等，2010）。

1.3.7 天翔2 号肉鸽

天翔2 号（父母代）是由2系选配而成，身白体壮，中等偏大，且不易生病，是量产的优选品种，每对种鸽年产乳鸽可达20.8 只，25 日龄乳鸽的体重标准可达0.6～0.7 kg，成年鸽的体重标准可达0.7～0.75 kg（汤青萍等，2010）。

2 广东省肉鸽的养殖概况

2.1 饲养环境

广东地形复杂，纬度较低，东面和南面是广阔的南海，属于亚热带季风区，冬天的平均气温大致在10℃，不低于4 至5℃，全年平均气温大约在25℃左右（梁雅妍等，2019）。广东是全国光、热、水资源最丰富的地区之一，气候特点为夏长冬暖，降雨量充沛，雨季长，因为受台风、季风系统、热带云团等影响，所以容易发生暴雨（玛依努尔·斯拉木等，2017）。同时广东区域在冷空气的影响下，可能会出现低温或霜冻天气，会使禽畜受到冷冻伤害（沈平等，2020）。

广东省特有的气候适合养殖肉鸽，比如石岐鸽等，肉鸽的适应能力很强，可在低温至中高温的条件下生存，在各大气候带地区均能生长繁殖，在国内饲养区域主要分布在中南部、华南部、南部等地区（邱军等，2008）。肉鸽养殖对饲养环境的要求相对较高，鸽子耐热性强且怕冷，由于广东可能会出现低温或者霜冻天气，所以要做好防护措施。并且肉鸽喜欢住在干燥温暖、空气流通的地方，因此鸽舍应定时清理排泄物，同时开窗通风（李晓娟等，2011）。

鸽蛋前期的耐热性比较差，对温度敏感，种蛋应精确控制在37.8℃～38.3℃，如果进行人工孵化种鸽蛋的话，孵化室的湿度要比种鸡蛋低10%，相对湿度应为55%～65%，同时既要注意孵化室的湿度适宜（曹永长等，2015）。

2.2 饲养规模

广东在全国鸽业养殖上占比最大，数据显示，2019 年，广东省种鸽存栏量约2200 万对，乳鸽年上市3.7 亿只，肉鸽养殖业已然成为家禽养殖业中的龙头产业，其发展趋势逐渐呈现由南向北转移（童海兵等，2014）。增城是全国鸽业养殖最为密集的地方之一，种鸽存栏总量300 万对，广东省内的肉鸽主要以增城为中心，其次向广东、江门、深圳等地区延伸。广东地区饲养最多的是石岐鸽。近年来，通过使用土地、劳动力和场房等资源，广东省内的肉鸽饲养规模逐渐发展成几万只，珠海、中山、广州、英德等地区先后建立了许多肉鸽场（梁雅妍等，2013）。

2.3 饲养模式

在广东地区，肉鸽的饲养方式一般采用单对笼养的技术，鸽舍一般与肉鸡的养殖环境相似，采用多层重叠式的鸽笼。跟群体放养的区别在于单对笼养可以促进乳鸽的生长，同时提高乳鸽的产量，因此，乳鸽和种鸽大多采用单对笼养。为提高后代的繁育性能以及生活力，种鸽也可以采用小间放养的形式，每间10～12m2可以饲养20～30 对种鸽；小间放养也适用于青年鸽，21-28 日龄的乳鸽上市后，作为繁殖育种的青年种鸽可继续入住在鸽舍里，每100 只1-5 月龄的青年鸽只需要饲养在小间10m2的青年鸽舍（李晓娟等，2011）。个体户养殖通常采用散养户模式和“农户＋协会”模式，规模化养殖大多采用“公司＋基地＋农户”模式，比如广州市良田鸽业有限公司（童海兵等，2014）。

2.4 市场概况

肉鸽产品的主要销售形式与其他禽类相似，主要有加工熟产品系列、半成产品系列和冷冻产品系列，加工熟产品主要是以鸽为主食品以及利用蛋清加工的化妆品。对于产品品牌，全国的优势肉鸽品种很少，区域品牌占主导地位，比如中山的石岐鸽、广州的良田王鸽等，为了推广肉鸽产品，人们设立了乳鸽专营饮食店等餐饮方式，进而使乳鸽的消费量达到稳步增长（童海兵等，2014）。20 世纪末，在广东市场的肉鸽年需求量几十万只，千禧年，广州乳鸽市场销售量一举超过了包括香港的国内大部分市场，达到2000 多万只。21 世纪10 年代，广东省种鸽存栏1200 万～1500 万只，上市肉鸽近2.5 亿只，并且有近1/3 的上市肉鸽出口至省外和港澳地区，如珠江三角洲的日销售量就达到十万只以上；深圳是乳鸽消费大市，每年消费乳鸽3000 多万只；中山乳鸽用火锅方式烹饪，火锅店每天能销售1000 只以上的乳鸽（童海兵等，2014）。

3 广东省肉鸽育种现状

近年来，随着人民消费水平和生活质量逐步提高，肉鸽的营养价值开始逐渐被重视，而这也使得国内肉鸽的消费需求和产业规模不断扩大，优质禽肉市场的产品结构不断得到丰富（曹永长等，2015）。广东省不管是气候环境还是养殖条件都极适合肉鸽的繁育，全国规模最大的肉鸽养殖场就在广州，同时广东省是肉鸽消费大省，肉鸽是广东省的特色食物之一，再加上广东省靠近香港和澳门，便于肉鸽大量出口。因此广东省在肉鸽养殖业上具有极大的优势，并逐渐扩大规模，进一步成为国内肉鸽养殖行业的领头羊（张海云等，2020）。

由于肉鸽的特殊生理功能，育种工作难度较大，育种时间跨度较长，遗传现状研究进展缓慢，且前期由于政府对本地鸽种的育种工作较其他家禽支持较少，大量的基础研究都处于刚刚起步阶段，因此，广东省肉鸽养殖中的选种育种等基础研究技术的研发进展与其他禽种相比也显得较为滞后（陈益填，2015）。

3.1 广东省肉鸽的育种概况

20 世纪中期开始，广东省的肉鸽养殖产业开始逐渐兴起并于20 世纪后期得到快速高效的发展。然而其育种养殖进程也逐渐出现了问题，如发展速度跟不上需要，育种发展缓慢等（陈益填，2015）。

近二十多年来，广东省的养鸽业发展极为迅速，由于与港澳相邻，在饲养肉鸽方面具备了天时地利。与此同时，肉鸽养殖产业也逐渐标准化和规模化。由广东省农禽科学研究所和深圳市天翔达鸽业有限公司合作的深王快大品系、新白卡高产品系和泰深雌雄自别系三个新品系以及天翔1 和天翔2 两个配套品种的成功培育表明我国长期依赖进口优良种鸽的历史已经彻底结束了（童海兵等，2014）。

3.2 广东省肉鸽育种遇到的问题

广东省饲养的鸽种主要是通过与外国鸽种杂交而成的，这种产业模式虽然在某一段时间内对鸽业的发展起到一定的提升作用，但其隐藏的问题也逐渐凸显（张海云等，2020）。此外，由于肉鸽特殊的生活习性，缺乏科学系统的育种时间和管理模式等问题也导致目前广东省肉鸽育种主要面临以下五大问题：

3.2.1 引进的鸽种规模有限，无法满足不断扩大的市场需要

因为引进的鸽种比较少，在实际生产中普遍存在近亲杂交的情况，后代隐性性状出现，鸽种生产和生活能力持续下降。同时，由于部分鸽种遗传性能的不稳定，其后代极易出现性状分离，导致其生产性能大幅度降低以及抗逆性明显下降。不仅如此，还会导致品种退化，例如个体变小、毛色杂化、繁殖能力和免疫力降低等（姜世光等，2020）。

3.2.2 鸽种的遗传性能发挥受到养殖环境变化的影响

即使亲代种鸽的各种性状优越强大，然而假使选种失误，又或者后期生存环境发生改变，依然会出现鸽种的性状变化，表现出返祖现象及生产性能明显退步的情况（汤青萍等，2018）。

3.2.3 肉鸽“一夫一妻”制的配对方式使得育种效率变低

肉鸽通常采用“一夫一妻”制的配对方式，即一只母鸽与一只公鸽进行配对育种。假如更换一对肉鸽中的其中一只肉鸽，新配对的肉鸽需要至少十天的过渡期，同时由于肉鸽的性别难以鉴定，就算是专业的养殖人员对肉鸽的性别进行鉴别，还是有10%～20%的错误率。而且分子育种的成本极其昂贵以及常规育种的利用效率不高，因此难以针对不同性别的肉鸽去制定各自的育种方案，育种效率的提高也受到限制（梁雅妍等，2017）。

3.2.4 肉鸽自孵自育容易造成实验数据的混乱和育种效率降低

刚配对的种鸽产蛋后就会对其孵化，此时会造成不同时期产生的鸽蛋处于不同程度的孵化过程，期间该种蛋的存储较为困难，难以分辨同一时期出雏的幼鸽，同时幼雏的初生重等各项功能指标难以准确收集（杜炳旺，2017）。若两只鸽蛋未受精或雏鸽时期夭折，则亲鸽的下一个繁殖周期会提前；亲代种鸽的饲料转化率和单只幼鸽的生长性能指标会因为一只种蛋未能成功受精或乳鸽期一只发生夭折而发生改变（梁雅妍等，2013）。此外，肉鸽有着较长的繁育周期，一个周期为一个半月左右，分为三个阶段：配合期、孵蛋期和育雏期，这大大降低了繁育的效率（张宏宽等，2012）。

3.2.5 较长的育种周期造成肉鸽育种进程缓慢

为更好地择优和存储优质肉鸽的性能，子代种源的育种需从第二个繁育年开始实行且需连续3-4 年记录统计种鸽的繁殖性能，观察种鸽的生理情况，这造成育种进程极其缓慢（梁勇等，2016）。

4 肉鸽育种的建议和展望

目前广东省大部分肉鸽养户依然采用传统的养殖方式，育种率低、饲养管理水平低、肉鸽品种混杂等问题突出，同时种业的核心技术仍然被国外掌握（卢斌山，2020）。结合广东省肉鸽育种遇到的问题，我们提出了相应的建议和展望。

4.1“保种保优”“异仓杂交”原则

要选择遗传性能稳定、生理状况优质的种鸽。遗传性能的稳定可以使子代种鸽不易产生性状分离、种鸽的生产和生活能力不会轻易发生改变。同时，在进行育种的时候保持同一仓的种鸽不进行杂交，应选择异仓的种鸽进行交配，以防近亲杂交使遗传性能发生改变。

4.2 养殖环境的改善

鸽种的遗传性能发挥受到养殖环境变化的影响，如自动化处理鸽粪、自动喂食、智能管控温度等，同时对鸽子的养殖环境、饮食情况、生产性能和繁殖性能进行检测和追踪；疾病封锁联控，当出现流感、感染病时，可以检测和筛选，避免其他鸽群受到感染。

4.3 养殖方法的改革

我们可以从其他的禽类养殖方法进行优化和改革，如加强肉鸽繁育的相关技术，包括合理存储种蛋，人工受精、孵化、育种一体系，幼鸽雌雄鉴定、幼鸽饲料的研究应用；对鸽场管理进行改革，提高基层检测人员素质，以便对日常饲养、基础数据记录、育种等进行更为科学可信的记录，完善饲养鸽种的谱系记录等，为肉鸽育种研究奠定技术基础，实现优质高效的种鸽育种。

4.4 合理运用新农业技术

合理结合人工智能、大数据、自动化等的技术应用：对消费市场进行调查，对消费者需求情况进行数据整理和分析，根据市场的需求进行育种保种和生产。补充新技术在育种上的应用：如遗传标记辅助育种、采食量、日增重、屠宰性能、肉鸽行为等的自动检测设备研发、建立健全乳鸽溯源系统、建立肉鸽饲养全过程（生长性能、繁殖性能、谱系等）的全省数据共享平台，方便科研人员、养殖企业和养殖户进行数据保存、分析、共享等，以更加精准的为育种工作提供数据支持，节约人力成本。

4.5 加大科学育种基础工作的支持

加大省、市、区等对育种工作的经费支持，依托乡村振兴政策，推动有能力的肉鸽饲养企业与科研院校一起，进行科学的育种尝试推广，帮扶中小肉鸽饲养企业及散户，提高全省肉鸽育种与饲养的整体质量。

随着经济的发展，人民群众对高品质特色农产品的需求也不断增长，有着“肉类人参”的肉鸽也越来越多地出现在人们的餐桌上，提高广东省肉鸽育种水平和整体质量，不仅符合国家政策的要求，而且能为广大消费者提供美味优质的肉鸽产品。根据“十四五”的发展，种业振兴成为当今国家重要的发展目标，广东省的相关科研单位和肉鸽养殖加工企业应当抓住政策和市场机遇，为肉鸽种业攻坚战做出新的突破，提高优质肉鸽种质资源利用效率，科学的开展和推广有效的肉鸽育种技术，争取早日培育满足广东省消费者需求且生长、繁殖性能优秀的肉鸽品种。

参考文献：（略）