立足微量元素推动养殖业进入生态文明新时代——访广州康瑞德农牧科技股份有限公司山成明总经理

◆编辑┃《广东饲料》杂志编辑部 李利

简介：山成明，祖籍四川眉山，1997 年西南农大(荣昌校区）动物营养与饲料加工专业毕业，专业从事微量元素研究及推广应用20 余年。2003 年师承华南农业大学冯定远教授并取得硕士学位。2006 年中国人民大学农牧MBA 班研修。2020 年中国人民大学农商EMBA研修师承张利庠教授。2021 年北京大学BP2102 哲学班初涉哲学开始仰望星空，用哲学智慧滋养心灵净化灵魂并指导实际生产生活。现为华南农业大学材料与能源学院校外创新创业指导教师。

当前我国正面临从传统畜牧业向现代畜牧业的转变，饲料行业作为中间环节也是至关重要，而添加剂又是饲料业的核心，微量元素是饲料添加剂的重要组成部分，很多矿物质是动物生长和繁殖所必需，合理高效使用微量元素对环保及动物健康都是非常有利的。

为了探索微量元素应用现状，近日《广东饲料》编辑部开启了微矿专题跑线计划，第一站走进我省老牌微量元素企业——广州康瑞德农牧科技股份有限公司（以下简称“康瑞德”）。采访中，康瑞德总经理山成明（以下简称“山总”）向我们全面介绍了康泰集团。通过山总的介绍，我们了解到，康瑞德隶属于广东康泰集团，康泰集团以饲用微量元素为依托，涉足饲料，养殖，家禽屠宰场、食品加工厂以及餐厅等板块。而康瑞德是以生产经营饲料添加剂和添加剂预混合饲料为主，是“螯合物螯合率的测定”国家标准的制定单位之一，并且是全国饲料矿物微量元素添加剂主要供应商。康泰集团不仅在饲用微量元素方面成绩突出，并且拥有自己的胡须鸡原种场，已经形成了农牧产业具有特色精品一条龙模式。

山总是康泰集团的董事、康瑞德公司的负责人，做了20 多年的“矿工”。他博古通今，对每一个微量元素的来源、作用，甚至在动物体内的作用机理都了如指掌。不仅在专业领域毫不含糊，山总更有自己的做人做事原则。他奉行的是“仁者乐山”，出自《论语》，什么意思呢？就是做人做事要拥有像山一样的宽广胸怀，更要有点憨厚仁慈的感觉，也是寓意做事要有担当，做企业也要有企业担当。

1 一腔热血结缘康瑞德

《广东饲料》：请聊聊您进入这个行业的契机？

山总：我是四川人，1997 年西南农大动物营养与饲料加工专业毕业，毕业后被分配到河南一家公司负责养殖和淀粉加工。当时刚毕业都是怀揣梦想，为行业做点事。加上在北方的生活，我一个南方人也不适应。后来就背起行囊踏上南下的列车来到了广东，来了以后就进入了康泰，在康泰就一直从事与微量元素相关的工作。

《广东饲料》：随着行业的发展，您及康瑞德公司曾做出过哪些重大调整？

山总：从我个人方面来讲：我在康瑞德工作几年之后也出去创业，做过贸易公司、在湖南开过厂，几经辗转后来又回到康瑞德。公司层面来讲也是有重大调整的：康瑞德算是业内较早从事微量元素的企业之一，准确地说康瑞德成立于2000年，前身为1992 年成立的广州经济开发区康泰发展有限公司，总部位于广州科学城，公司创业开始就是做微量元素的。早期卖的都是单一产品，随着行业的发展，后来发现其实这样不对的。客户是用户，微量元素不是他们关注的中心，研究微量元素是我们的责任，我们才是微量元素的专家，我们要为客户提供解决方案，这就是我们思维的转变，从卖单一品种到卖复合微量元素，到现在的组装方案或者叫解决方案，就是我们做出的一系列调整。

《广东饲料》：康泰集团旗下有多少家企业？这些企业都涉及哪些业务？

山总：康泰集团目前已有控股和参股等相关联企业16 家，涉及产品与服务范围包括有孵化器康瑞德创新园和惠州龙门农业特色产业园建设，涵盖饲料添加剂，全价配合饲料生产，禽畜育种、养殖、屠宰，食品加工和餐饮连锁电商等。直属公司除广州康瑞德生物技术股份有限公司外，还有广州康瑞德农牧科技股份，广州和牧饲料科技有限公司、广州和胜品鸡坊餐饮管理有限公司、惠州市和胜饲料有限公司，博罗飞龙山养殖场、惠州兴泰现代农业有限公司，广东胡须皇食品有限公司、海南美好投资有限公司等。

《广东饲料》：您觉得集团旗下这么多公司，对集团营收贡献最多是哪几块个版块？哪个版块最有前途？

山总：我觉得目前对集团营收业务贡献较多的主要有惠州兴泰，康瑞德农牧，胡须皇食品。惠州兴泰有自身优势，所养的胡须鸡已获批授权国家地理标志产品，而且是广东省地方品种的保种场。在保留原始基因，纯化物种，保持生物多样性方面开展大量工作。未来比较看好的是胡须皇食品，因为民以食为天，食品板块的体量较大。对从事食品行业的来说“民以食为天”后面那句“食以安为先”尤为重要。为此集团公司与中国农业科学院在广州科学城共建食品安全中心。集团董事长刘贤荣先生也特别提出我司工作的行动纲领：“做好食品安全和环境保护是我们行动的最高纲领，是我们开展所有工作的前提！”

2 匠心良品 助力行业规范发展

《广东饲料》：市场反馈的信息说南方微矿市场已趋饱和，微矿企业转战北方市场。你认同这种说法吗？

山总：其实从矿产资源来说微量元素主要还是在南方产，像广西、湖南、贵州、四川，湖北都是矿产非常丰富的省份，。从微量元素市场应用层面来讲，我觉得主要市场还是在饲料大省的南方，不然怎么四川几家微矿企业都猛龙过江在广东来建厂了。从养殖品种上来讲，南方的饲料产品更丰富一些，因为南方除了畜禽还有水产名特水产，反刍宠物料也有。当然北方的反刍料蛋禽料也是较有特色，南北方饲料产品结构不同，对微量元素的需求也会有差异。

《广东饲料》：康瑞德的微矿产品有哪些？

山总：康瑞德目前的产品主要有动物饲料所需的各种微量元素（单体无机矿、有机螯合小肽蛋白盐和各级各种形式的微量复合矿）。主要分为四个板块：一是门类齐全的各种无机微量，及用新包材升级后的单体和复合微矿（洁净精微，粒粒高效）。二是小肽蛋白螯合盐（King pepitde--Cu Fe Zn Mn）及全有机(有机无机搭配）复合矿。三是肠道健康类康诺宁（单宁酸，有机微量等复配的系统替抗），安菲蓝（含a- 月桂酸单甘脂及丁酸甘油脂，抗菌抗毒）。四是提高生产性能的康顺宁（4- 氨基丁酸），倍抗氧（含TBHQ,BHT，DHA）。

《广东饲料》：您觉得康瑞德产品的优势在哪里？

山总：我觉得首先我们是行业中较早从事微量元素的企业，秉承“以诚为本，让事实说话”的理念，从“康泰”牌无机微量到小肽蛋白螯合，做足功夫，功到自然成。我们的产品质量稳定，康泰饲料在农业部饲料添加剂跟踪检查和违禁品专项检查中，合格率100%；“康泰牌”系列产品获得“中国著名畅销品牌”、“中国饲料行业信得过产品”和“广东省名牌产品”等荣誉称号；公司是“螯合物螯合率的测定”国家标准的制定单位之一；公司的饲料级硫酸铜被广东省科学技术厅认定为2010 年广东省高新技术产品；公司于2012 年获国家专利局授权《生产低砷的饲料级硫酸铜发明专利》、《一种饲料级一水硫酸亚铁的包被方法》。截止2021 年底，拥有商标24 项，专利8 项（有4 项在实质审查阶段）。

其次，公司拥有产业园、养殖基地、工厂等生产经营面积约35.5 万平方米，建立起现代化的生物化工科研实验中心和研制车间，拥有多套国际先进的实验仪器设备。为开展研发与试验有良好的平台基础。

第三，公司密切开展与中国科学院饲料研究所、华南理工大学、华南农业大学和武汉工业学院、广西植物研究所等单位的科技合作，形成科研开发、生产经营相结合的现代企业模式。

3 各美其美美美与共

《广东饲料》：任何事物的发展都有它的进程及规律，您觉得微量元素现在处于一个什么样的发展阶段？

山总：我从事这个行业有二十多年了，一开始我们都自嘲自己从事的是破铜烂铁的搬运工，刚开始就算是当搬运工，也能赚点钱，那个时候大家都享受行业快速发展的红利。现在饲料行业已经进入转型升级，都在谈精准营养和配方精细化，在控制成本，加上环保、禁抗、绿色健康养殖的要求，一方面搬运工没有以前那么好当了，另一方面对我们微量元素企业也提出了新的考量：做产品必须围绕精准营养，高效吸收，有效利用三部曲去全程考虑。

《广东饲料》：请您谈谈如今微矿市场竞争呈现什么样的局面？

山总：微矿市场发展到今天，已经不再是当初那个简单粗放的局面了。现在大家对微量元素的认识已经提升了，消费也比较理智。每个企业的产品也会稍有差异，大家更多的时候是一种相互学习和自我完善的态度。比如研究和琢磨怎么样让自己企业的微量元素更全面，别人没有我有，如果别人有那我比较精，如果别人比较精，那我怎么样有特色。其实客服群体也是五花八门，不同的产品，不同的方案。就是同一种动物之间也是有差异的。一定要问我微矿市场的竞争局面，我觉得每个企业都有它的特长，叫各美其美，美美与共。其实保持协作共赢的局面是最好的。

《广东饲料》：随着行业转型升级，利润不断压缩，您认为企业要如何应对利润下滑的风险，提高在日益复杂的商业环境中的市场竞争力？

山总：第一就是改变思维，不能像以前那样很粗放型的去管理。第二是产品的本身具有核心竞争力。就说你无论从理论角度还是从其他方面，你都要说的通，同时还要符合国家大政方针，比如环保。还要符合本身的微量元素的道。像我们公司的理念：微营养力无穷矿有道常康泰，这句话不是乱写的。我可以简单跟你解释一下，首先微营养：我们是做微量元素的，微量元素的微营养有很多，但是有人对微营养不重视，认为它不能起什么作用。但是实际上它起的作用很大、很重要，所以它产生的力量其实是无穷。矿有道：就是说做任何事情你都要有规律，我这个道有三层的含义，第一叫规律，我按规律办事。第二就是有方向，你得有方向，有目标。第三道就是叫符合天之道，自然之道，也符合矿之道。最后我们就保持动物体的长期康健康泰，刚好常康泰和我们公司康泰品牌也相吻合，前后呼应，这个常代表是常态，就说你叫常态健康才是真正健康。

《广东饲料》：在微矿市场竞争中，您认为如何避免价格上的恶性竞争？

山总：我的经营观念就是宁愿为价格解释一阵子，不要因为质量而道歉一辈子。你只有把品质做好了，把服务做好了，就有市场，其实商业的核心东西就两个字叫“利他”，我能帮你解决问题，帮助你成长。我现在的观念就是想着我们怎么样帮助我的客户赚钱，帮助我的客户省成本，帮助我客户把这个产品用到极致。因为很多时候我们在用的时候有可能是浪费了，有时又可能是添加不足。其实无论你是添加不足还是添加过量，都会影响你企业的产品品质的稳定性，如果我们把产品用到精细化，让每一个产品粒子都能发挥功效，那么受益的肯定是客户，只有客户受益了我们才能跟着发展。

4 专业专注成为饲用微量元素标杆企业

《广东饲料》：现在饲料行业已经全面禁抗，大家也都在挖掘各个领域有利于禁抗的产品，您觉得微量元素在替抗方面有作用吗？

山总：这个问题非常好，首先我表明我们的立场，禁抗是对的。我们全力支持禁抗这个大方针。禁抗之后，我们要寻找可以替抗的东西。那么你要替“它”你肯定是要付出一点代价的，替抗肯定不是一个产品能解决的，一定是组合拳。比如肠道健康，其实它是一个系统的工程，你必须从各个角度去考虑，一是从大原料清洁度和体外的预消化你可以考虑。二是酶，植物精油，抗菌肽等。我觉得微量元素在替抗上面也是一个很好的举措，其实在无抗生素的日粮中更应该适度提升维生素和微量元素的添加量来满足动物的生长和生产性能。

《广东饲料》：您见证和经历了行业的发展，您感受到的我们行业经营环境比较大的变化有哪些？

山总：我觉得有很大变化，改革开放40 年确实取得了天翻地覆的变化，各方面都有变化，我们饲料工业是伴随着改革开放发展起来的。从零发展到现在都已挤进了对GDP 贡献前几位的行业，并且还是一个朝阳行业，还在持续的发展。可以说以前大家基本都是吃行业快速增长的红利，接下来真正的竞争才刚刚开始。

《广东饲料》：请您谈谈未来3- 5 年康瑞德公司的发展规划是什么？

山总：我们公司的发展宗旨是：肩负社会责任，关注员工发展，办创新型企业。我们向社会做出安全承诺：在研发和生产饲料添加剂中，将关注人类健康和社会可持续发展作为公司责无旁贷的使命。总之就是帮助客户解决问题，这个才是王道，能够传递价值。康泰集团公司已经做成了一条龙产业链，下一步可能还会涉及到肥料板块甚至人用保健品方面。但是康瑞德公司还是会一直专注于饲用微量元素板块。

《广东饲料》：山总，您已经在事业上取得了一定成就，然而却一直在学习的道路上孜孜不倦，而且您一直从事农牧行业，为什么又去学习哲学呢？

山总：我觉得工作到了一定的程度，必须去学习。或者说人到了一定的年龄，通过学习你会更通透。我从去年开始参加了北京大学商业哲学课程。我感觉真的是非常有意义，用哲学的思维来指导商业，最后这句话与各位同仁共勉：用哲学的智慧来滋养心灵，慰藉精神，净化灵魂！